Авторизация

СУП ИЗ КУРИЦЫ ПО-РИМСКИ

первые блюда

Источник:

Время приготовления: 15 минут + 1 1/4 часа

Калорийность: В каждой порции: примерно 380 калорий, 33 г белка, 39 г углеводов, 10 г жира (3 г насыщенного), 82 мг холестерина, 835 мг натрия.

1 апреля 2014

Понадобится

На 8 порций:
Курица весом 1,5 кг, нарезанная на 8 кусков
3 крупных стебля сельдерея, разрезанных на три части
3 небольшие моркови, разрезанные на три части
2 небольшие нечищенные головки репчатого лука, разрезанные на четыре части
10 веточек кинзы
2 лавровых листа
1 ч. ложка горошин черного перца
1 кг картофеля
400 г консервированной сладкой кукурузы
2 ч. ложки соли
60 мл свежевыжатого лимона
2 ст. ложки нарезанной кинзы Кусочки тортильи и дольки лимона (желательно)

Как готовить

1. Положите в кастрюлю курицу, следующие 6 ингредиентов, 450 г целых картофелин. Налейте 2 1/2 литра воды, поставьте на сильный огонь и доведите до кипения.

2. Уменьшите огонь, закройте касгрюлю крышкой и варите 35—45 минут, пока курица не сварится, а картофель не станет мягким. Выньте нгумовкой курицу и картошку и положите в разные миски. Процедите бульон, соберите и выбросьте жир. Вылейте бульон (оставив 225 мл) в кастрюлю и выкиньте овощи.

3. Добавьте оставленный бульон в миску с картошкой и сделайте из нее пюре. Добавьте пюре в кастрюлю и хорошо перемешайте. Остальной картофель нарежьте кубиками. Положите в кастрюлю и доведите ее содержимое до кипения.

4. Уменьшите огонь, закройте крышкой и варите 10 минут или до тех пор, пока картошка не станет мягкой. Отделите курицу от кожи и костей и нарежьте ее на маленькие кусочки.

5. Положите курицу, кукурузу и соль в суп и нагрейте. Перед подачей на стол добавьте лимонный сок и нарезанную кинзу. Подавайте по желанию с тортильей и кусочками лимона.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Иван

    не плохо,весьма своеобразный суп,раньше не готовил с кинзой и лимоном,правда вторую закладку картошки отварил сразу,поэтому сложил все ингридиенты вместе и просто подогрел пункт 5,курицу наризать не стал,а покидал кусочками как чистил. Для холостяка несложное блюдо и для организьмя))) полезно.Но варил вдвое меньше ингров(ато не съем все)))

    добавлено 7.07.2013

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    ДАРЬЯ

    НАМ ОЧЕНЬ ПОНРАВИЛОСЬ!!!

    добавлено 22.12.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Ждала ждала Ваших отзывав. Не дождалась. Приготовила сама!Очень всем понравилось. Я сама на диете и не попробовала, но всей моей семье понравилось!!!

    добавлено 16.04.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    @nn

    Если замороженный, какой же он "живой"? ... читать далее

    ДОБАВЛЕН 17 часов 24 минуты назад
    alt
    Dimon

    Здравствуйте! Предлагаем базы предприятий для Вашего бизнеса. Базы предприят... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 дня 16 часов 35 минут назад
    alt

    Гавнорецепт не делайте, потеряете время и продукты... читать далее

    ДОБАВЛЕН 15 дней 6 часов 45 минут назад