Начало Статьи 10 блюд из... Библиотека

Салаты и закуски Первые блюда Вторые блюда Напитки

Десерты Выпечка Детские рецепты Разное

Поиск по-быстрому: Например: кальмар

ПЕРУАНСКИЙ РЫБНЫЙ СУП   Описание:   первые блюда Источник: Cordon Bleu Время приготовления: Подготовка: 30 минут Варка: 25 минут Калорийность: В каждой порции: примерно 225 калории, 26 г белка, 20 гуглеводов, 4 г жира (1 г насыщенного), 135 мг холестерина, 665 мг натрия.  (подробнее) Ингредиенты: Получается 6 порций 1 ст. ложка растительного масля 1 небольшая головка нарезанного репчатого лука 2 зубчика чеснока, очень мелко нарубленного 2 перца чили серрано без семян, очень мелко нарубленного 450 г картофеля, нарезанного соломкой толщиной 2 см 750 мл рыбного бульона 3/4 ч ложки СОЛИ 1/8 ч. ложки сухого тимьяна 1/2 небольшого лимона 450 г морского черта, нарезанного на куски толщиной 2—3 см 450 г очищенных креветок среднего размера 25 г нарезанной кинзы Кусочки лайма   поделиcь рецептом расскажи друзьям занеси в блокнот распечатай добавь комментарий добавь фотографию
Инструкции: Поставьте четырехлитровую кастрюлю на средний огонь и нагрейте в ней масло. Положите лук и пассеруйте 5 минут. Добавьте чеснок и чили и жарьте 30 секунд. Добавьте картофель и следующие 3 ингредиента, влейте 450 мл воды и доведите до кипения па сильном огне. Кипятите 10 минут. Положите половину лайма и кусочки морского черта. Закройте кастрюлю крышкой и варите 5 минут. Добавьте креветки, закройте крышкой и варите 3—5 минут, пока креветки станут непрозрачными. Выньте лайм и выжмите из него сок в суп. Посыпьте суп кинзой и подавайте на стол с кусочками лайма.
Смотрите также: ПЕРВЫЕ БЛЮДА / РЫБНЫЕ СУПЫ
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ   Добавил[a]:   Елена Филиппова Добавлено: 14-12-2004 14.31 Оценка:     Комментарии:   Замечательно вкусный суп для любителей остренького. Вместо рыбы-черта брала банальную морскую форель. Результат при этом получился совсем не банальный!     Добавил[a]:   Елена Добавлено: 23-11-2006 16.07 Оценка:     Комментарии:   Очень вкусно! Однако, рекомендую не 2 чилийских перца, а 1. А то получается слишком остро.     Добавил[a]:   Ольга Добавлено: 28-10-2007 06.49     Комментарии:   а что значит "следующие 3 ингредиента"?   Добавлено: 29-10-2007 10.51     Комментарии:   Следующие три ингредиента в списке рецептов: 750 мл рыбного бульона 3/4 ч ложки соли 1/8 ч. ложки сухого тимьяна     Добавил[a]:   Ta_Hm Добавлено: 07-05-2008 17.27 Оценка:     Комментарии:   Спасибо за рецепт, получилось очень вкусно! Готовила на основе своей любимой рыбы - морского языка (пангасиуса). Мужу очень понравилось, а мне очень-очень. Только я вливала сразу 1,5 литра бульона, а не бульон и воду отдельно. Вношу рецепт в свой блокнот и в меню. :-)
Смотрите также: ПЕРВЫЕ БЛЮДА / РЫБНЫЕ СУПЫ

форум || почта || блокнот || ссылки тематические разделы || кухни мира мастер-класс || карта сайта || помощь добавить в избранное || сделать стартовой

Copyright © 1999-2006 Мария Савельева   Перепечатка без письменного разрешения редакции запрещена   О проекте.