Авторизация

БУЛЬОН С ЗАПЕКАНКОЙ

первые блюда

Источник:

Время приготовления: 40 мин - 1 час

1 апреля 2014

Понадобится

На 4-6 порций:
500 гр макарон (спагетти или крупные ракушки),
2 луковицы, мелко порезанные
2 яйца,
2 л куриного или овощного бульона (рецепт)

Как готовить

Оригинальный вариант подачи простого куриного или овощного бульона. Сытно, красиво и очень вкусно.

1. Отварить макароны по инструкции на упаковке в большой кастрюле с подсоленной водой.

2. Тем временем обжарить мелко порезанный лук. Разогреть в сковороде кусочек сливочного масла.

3. Слить и промыть макароны, выложить в сковородку, перемешать с сырыми яйцами и жаренным луком и запечь в духовке до золотистой корочки.

4. Запеканку порезать на кусочки, разложить по тарелкам, залить горячим бульоном (можно овощным) и подавать.

На заметку

Можно обжаривать запеканку на сковороде, только необходимо перевернуть ее, когда снизу появится корочка. Это можно сделать с помощью большой крышки - просто перевернуть на крышку, а потом аккуратно дать ей соскользнуть обратно в сковородку и обжарить до корочки.

Подавать с гренками, запеченными с сыром и чесноком. Или можно добавить в бульон зеленые блинчики вместо запеканки. Сделать тесто для блинов, добавить в него тертый сыр и зелень. Тонко поджарить и порезать соломкой. Разложить по тарелкам и залить бульоном.

Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user

    хороший рецепт

    добавлено 9.03.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Марисса

    Очень вкусно. Я если варю свежий бульон, добавляю в запеканку кусочки вареной курицы.

    добавлено 20.04.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Марисса

    Очень вкусно. Я если варю свежий бульон, добавляю в запеканку кусочки вареной курицы.

    добавлено 20.04.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Hasa

    Очень хорош, особенно для разнообразия меню, когда все надоело.

    добавлено 14.10.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Arugula

    Спасибо за замечательный рецепт! Это так вкусно - настоящий домашний суп, такой простой и оригинальный!

    добавлено 14.02.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    Спасибо за рецепт! При температура 180 градусов выпекать 20-25 минут. Сок апельс... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 часа 26 минут назад
    alt
    ЕЛЕНА

    Спасибо вам за рецептик! Очень нежные и вкусные кексики, хотя я заводила тесто е... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 15 часов 16 минут назад

    350 градусов указано, скорее всего по шкале Фаренгейта. Это американский стандар... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 дня 10 часов 32 минуты назад