Красиво есть не запретишь!
 
Начало
Статьи
10 блюд из...
Библиотека
 
 
Салаты и закуски
Первые блюда
Вторые блюда
Напитки
 
 
Десерты
Выпечка
Детские рецепты
Разное
 
Поиск по-быстрому:

Например: запеканка
Свежие кулинарные новости каждый день 10 блюд с креветками Все о картошке
 СУП С МИДИЯМИ
 
  Описание:   первые блюда
Источник: Cordon Bleu
Время приготовления: Подготовка: 15 минут Варка: 20 минут
Калорийность: В каждой порции: примерно 185 калорий, 12 г белка, 18 г углеводов, 6 г жира (1 г насыщенного), 21 мг холестерина, 1000 мг натрия.  (подробнее)
Ингредиенты: Получается 4 порции
1 ст. ложка оливкового масла
1 крупная головка репчатого лука, нарезанного кольцами
2 зубчика очень мелко нарубленного чеснока
800 г консервированных помидоров с соком
1 ст. ложки томата-пюре
225 мл рыбного бульона
60 мл сухого белого вина
1/8 ч. ложки сухого красного перца
900 г небольших обработанных мидий
2 ст. ложки нарубленной петрушки



  поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий
добавь фотографию
  Инструкции: Поставьте пятилитровую кастрюлю па средний огонь, разогрейте в ней масло. Положите лук и пассеруйте 10 минут. Добавьте чеснок и пассеруйте еще 2 минуты. Положите помидоры с соком, томат-пюре, следующие 3 ингредиента и влейте 450 мл воды. Доведите до кипения на большом огне, размяв помидоры ложкой. Кипятите 3 минуты.

Положите мидии и еще раз доведите до кипения. Уменьшите огонь, закройте кастрюлю крышкой и варите 4 минуты, пока раковины мидий не откроются. Выбросьте нераскрывшиеся мидии. Перед подачей посыпьте суп петрушкой.

 
Смотрите также: ПЕРВЫЕ БЛЮДА / РЫБНЫЕ СУПЫ
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
 
 КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ
 
  Добавил[a]:   Гарсон
Добавлено: 29-10-2005 15.59
 
  Комментарии:   Это ж кто кладёт нераскрывшиеся мидии в почти готовый суп... Лажа какя-то !
 
  Добавил[a]:   Аругула
Добавлено: 29-10-2005 18.17
 
  Комментарии:   Во всем мир так кладут потому что именно так и нужно их класть - их не нужно долго варить, чтобы они не стали резиновыми.
 
Добавлено: 04-11-2006 22.27
 
  Комментарии:   мидии продаются очищенные!
 
  Добавил[a]:   Алена
Добавлено: 07-11-2006 12.58
Оценка:
 
  Комментарии:   ГДЕ мидии продаются очищенными????
Сразу видно что человек, написавший это НИКОГДА не ел свежих море-продуктов.
А мидии действительно (как отметила Аругула) готовятся буквально за считанные минуты, так что в суп их кладут перед самым концом.
Так что прежде чем высказывать дилетанское мнение подумайте чуток.
 
  Добавил[a]:   Janie
Добавлено: 24-11-2006 15.20
Оценка:
 
  Комментарии:   я делала суп с очищенными мидиями, получилось просто великолепно!!! у всех слюнки до сих пор текут :) СПАСИБО ОГРОМНО ЗА РЕЦЕПТ!!!!!!!!!!!!!!!!!
 
  Добавил[a]:   art-ks
Добавлено: 26-12-2006 22.18
Оценка:
 
  Комментарии:   получилось слишком кисло из-за консервированных помидоров.
Но со сметной стало чуть лучше.
Если бы не избыток кислоты, то было бы очень вкусно
 
  Добавил[a]:   Татьяна
Добавлено: 24-02-2007 17.32
 
  Комментарии:   Рецепт очень интересный!обязательно приготовлю! Скажите только какие мидии лучше взять: замороженные, консервированные? Спасибо

 
Смотрите также: ПЕРВЫЕ БЛЮДА / РЫБНЫЕ СУПЫ
 

форум || почта || блокнот || ссылки
тематические разделы || кухни мира
мастер-класс || карта сайта || помощь
добавить в избранное || сделать стартовой
  Copyright © 1999-2006 Мария Савельева
  Перепечатка без письменного разрешения редакции запрещена
  О проекте.
liveinternet.ru Rambler's Top100 тЕКФЙОЗ@Mail.ru