Красиво есть не запретишь!
 
Начало
Статьи
10 блюд из...
Библиотека
 
 
Салаты и закуски
Первые блюда
Вторые блюда
Напитки
 
 
Десерты
Выпечка
Детские рецепты
Разное
 
Поиск по-быстрому:

Например: картофельные котлеты
 ИТАЛЬЯНСКИЙ СУП С СОСИСКАМИ
 
  Описание:   первые блюда
Источник: Cordon Bleu
Время приготовления: Подготовка: 15 минут Варка: 50—55 минут
Калорийность: В каждой порции: примерно 435 калорий, 24 г белка, 45 г углеводов, 18 г жира (6 г насыщенного), 44 мг холестерина, 900 мг натрия.  (подробнее)
Ингредиенты: Получается 8 порций
450 г итальянских сосисок без оболочки
1 ст. ложка оливкового масла
2 небольшие головки нарезанного репчатого лука
2 зубчика чеснока, очень мелко нарубленного
800 г консервированных помидоров
900 мл куриного бульона
175 г мелких макаронных изделий
225 г консервированной белой фасоли
150 г шпината (жесткие стебли отрезать, листья нарезать полосками в 3 см шириной) Хлеб с хрустящей корочкой и стружка сыра пармезан ( желательно)



  поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий
ИТАЛЬЯНСКИЙ СУП С СОСИСКАМИ
  Инструкции: 1. Поставьте пятилитровую кастрюлю на средний огонь. Положите в нее сосиски и жарьте, часто помешивая и разминая ложкой до тех пор, пока они не зарумянятся. Шумовкой переложите сосиски в миску.

2. Уменьшите огонь. Добавьте в кастрюлю масло и лук Пассеруйте его до тех пор, пока он не станет золотистым. Добавьте чеснок и жарьте 1 минуту. Положите. помидоры с соком, разомните их ложкой.

3. Влейте куриный бульон и 450 мл воды. Доведите смесь до кипения на сильном огне. Уменьшите огонь, закройте кастрюлю крышкой и варите 20—25 минут.

4. Сварите макароны, как указано на упаковке, но не добавляйте в воду соль. Слейте воду.

5. Положите жареные сосиски и фасоль в суп. Как следует все перемешайте, нагрейте. Добавьте в суп макароны и шпинат. Перемешайте и вновь нагреете. Подавайте суп горячим, с хлебом и пармезаном (по желанию).

ИТАЛЬЯНСКИЕ СОСИСКИ

Итальянские сосиски, приготовленные из крупно молотой свинины, часто пахнут семенами фенхеля, поэтому они очень ароматные. В острые сосиски добавляют еще молотый красный перец. Итальянские сосиски в оболочке можно жарить, запекать в гриле, тушить. Или снять оболочку, раскрошить и тушить, как в рецепте нашего густого супа с итальянскими сосисками и белой фасолью,

 
Смотрите также: ПЕРВЫЕ БЛЮДА / СУПЫ С МЯСОМ И ПТИЦЕЙ
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
 
 КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ
 
  Добавил[a]:   Наталья
Добавлено: 04-07-2006 09.36
Оценка:
 
  Комментарии:   Очень вкусный суп. Чем то напоминает нашу солянку. С удовольствием приготовлю ещё раз.
 
  Добавил[a]:   Юля
Добавлено: 13-02-2007 18.21
Оценка:
 
  Комментарии:   Очень вкусный, легкий супец. Я готовила на мясном бульоне, с красной фасолью и без шпината. Думаю вкус от этого не пострадал.
 
  Добавил[a]:   Nadezda
Добавлено: 02-12-2007 19.12
Оценка:
 
  Комментарии:  
 
  Добавил[a]:   Pamuk
Добавлено: 10-04-2008 07.28
 
  Комментарии:   А на что из российского ассортимента похожи итальянские сосиски, кто знает?
 
  Добавил[a]:   Гостяра
Добавлено: 10-04-2008 23.04
Оценка:
 
  Комментарии:   ) на самом деле соль в том, что солянка получается по причине взятия вместо итальянских сосисок российских, а вся беда в том что кордон блю видимо название котлет и тот кто с ними и разговаривал видимо и записывал этот рецепт - по сути итальянские сосиски ничто иное как российские шпикачки, поэтому в неварёном виде без оболочки результат будет удивителен, но явно не соответствующ супу. Скорее всего имеются в виду легендарные кнакерсы - никакого отношения к итальянским сосискам не имеющие и действиетельно использующиеся в Дании в качестве мясного компонента в супах.
 
  Добавил[a]:   Влад
Добавлено: 20-09-2008 11.03
Оценка:
 
  Комментарии:   Возможно большое количество специй сможет спасти этот супчик(
 
  Добавил[a]:   Олег
Добавлено: 12-10-2008 09.40
Оценка:
 
  Комментарии:   По поводу сосисок если судить по описанию, то это купаты, но только не те что мы чато видим в магазине, а те которые я покупал на рынках когда жил в грузии. Судя по составу супчик действительно объедение, но не берусь готовить пока не найду хотя бы купаты

 
Смотрите также: ПЕРВЫЕ БЛЮДА / СУПЫ С МЯСОМ И ПТИЦЕЙ
 

форум || почта || блокнот || ссылки
тематические разделы || кухни мира
мастер-класс || карта сайта || помощь
добавить в избранное || сделать стартовой
  Copyright © 1999-2006 Мария Савельева
  Перепечатка без письменного разрешения редакции запрещена
  О проекте.
liveinternet.ru Rambler's Top100 тЕКФЙОЗ@Mail.ru