Авторизация

БОТВИНЬЯ

БОТВИНЬЯ

первые блюда

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

На 1 л кваса: по 250 гр шпината и щавеля, 2 свежих огурца, 75 гр зеленого лука, 2 чайные ложки сахара, 50 гр хрена.

Как готовить

Шпинат и щавель перебрать и хорошо промыть. Затем шпинат сварить в кипящей воде, а щавель тушить отдельно в закрытой кастрюльке. После этого шпинат и щавель протереть вместе сквозь сито. Подготовленное пюре положить в кастрюлю, добавить сахар, соль, немного горчицы и развести все это хлебным квасом. Добавить нарезанные тонкими ломтиками или кубиками свежие огурцы, нашинкованный зеленый лук и укроп. Подавая на стол, в тарелку положите натертый хрен по вкусу. Вместо шпината в ботвинье можно использовать молодую крапиву.


Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Алия

    Квас можно заменить пивом. Оно есть везде. )

    добавлено 30.05.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    А где непременная рыбная часть сего блюда?А лед куда дели?

    добавлено 8.09.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Светлана

    Вкусно! Вкусно! Вкусно!

    добавлено 27.08.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Mожно самим квас сделать: http://kuking.net/search.htm?key=%EA%E2%E0%F1&x=0&y=0 :)

    добавлено 10.11.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    У нас в Венесуэле нет кваса, Так чем его можно заменить

    добавлено 10.11.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    кэт

    неплохономожнодобавитьколбасу.

    добавлено 3.06.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    alena-plus

    Так себе, удовольстия не получила... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 6 часов 1 минута назад
    alt
    Инна

    Не понравился.Никакой.В комментах кто то написал,что напоминает молочный кисель.... читать далее

    ДОБАВЛЕН 5 дней 8 часов 14 минут назад

    Да. Тоже про уксус первый раз слышу.... читать далее

    ДОБАВЛЕН 5 дней 23 часа 47 минут назад