Авторизация

БОТВИНЬЯ

БОТВИНЬЯ

первые блюда

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

На 1 л кваса: по 250 гр шпината и щавеля, 2 свежих огурца, 75 гр зеленого лука, 2 чайные ложки сахара, 50 гр хрена.

Как готовить

Шпинат и щавель перебрать и хорошо промыть. Затем шпинат сварить в кипящей воде, а щавель тушить отдельно в закрытой кастрюльке. После этого шпинат и щавель протереть вместе сквозь сито. Подготовленное пюре положить в кастрюлю, добавить сахар, соль, немного горчицы и развести все это хлебным квасом. Добавить нарезанные тонкими ломтиками или кубиками свежие огурцы, нашинкованный зеленый лук и укроп. Подавая на стол, в тарелку положите натертый хрен по вкусу. Вместо шпината в ботвинье можно использовать молодую крапиву.


Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Алия

    Квас можно заменить пивом. Оно есть везде. )

    добавлено 30.05.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    А где непременная рыбная часть сего блюда?А лед куда дели?

    добавлено 8.09.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Светлана

    Вкусно! Вкусно! Вкусно!

    добавлено 27.08.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Mожно самим квас сделать: http://kuking.net/search.htm?key=%EA%E2%E0%F1&x=0&y=0 :)

    добавлено 10.11.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    У нас в Венесуэле нет кваса, Так чем его можно заменить

    добавлено 10.11.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    кэт

    неплохономожнодобавитьколбасу.

    добавлено 3.06.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    JamesHoire

    заказать прогон хрумером логин скайпа pokras7777... читать далее

    ДОБАВЛЕН 20 часов 37 минут назад
    alt

    Мой любимый соус. Готовлю по этому рецепту уже очень давно. Все понятно, просто,... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 3 часа 48 минут назад
    alt
    JamesHoire

    прогон сайта логин скайпа pokras7777... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 4 часа 7 минут назад