Авторизация

БУЛЬОН С БЛИНЧИКАМИ

первые блюда

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

2 л куриного бульона (рецепт)

Тесто для блинов:
100 гр простой муки
1/4 ст л соли
1 яйцо, взбить
пополам молока и воды (всего 250 мл)
100 г сыра Чеддер или по вкусу
зелень, масло для жарения

Как готовить

1. Сделать куриный бульон по инструкциям, указанным в рецепте. Держать в тепле.

2. Просеять муку и соль в миску, сделать колодец в центре и добавить взбитое яйцо. Добавить молоко, постепенно перемешать с мукой, работая от стенок. Затем добавить оставшуюся жидкость. Затем добавить в тесто тертый сыр и зелень. Разогреть немного масла в сковородке диаметром 18 см. Слить лишнее масло, чтобы осталась только тонкая пленка жира. Перемешать тесто и влить на сковородку 2-3 ст л. Оно должно тонким слоем покрыть дно сковородки. Обжарить с 1 стороны до золотистого цвета, затем пройтись под блином тонкой лопаткой и перевернуть. Жарить с другой стороны около 30 сек.

3. Порезать блины соломкой. Разложить по тарелкам, залить горячим бульоном и подавать.

Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Майя

    Очень вкусный, легкий, простой в приготовлении и интересный бульончик!

    добавлено 25.06.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Неплохо, но мне лично больше нравится бульон с сухарями или яйцом. И готовить быстрее!

    добавлено 14.04.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Суп получился вкусным! Муж был приятно удивлен и назвал его Сибирской лазанией. В тарелку с супом я добавила еще половинку варенного яйца.

    добавлено 28.02.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Татьяна

    Очень необычный рецепт. В бульон, помимо блинчиков я добавила мелко порезаное филе курицы. т.к. мои домашние любят густой суп и , чтобы мясо было.

    добавлено 8.11.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Shegone

    Уважаемые Дамы и Господа! Вкусно. Можно смело готовить. Только в бульон я добавила одну картофелину и больше специй - помимо сельдерея, чёрного перца, лаврового листа ещё свежий базилик, любисток, петрушку и в конце выдавила пару зубчиков чеснока. Изумительно. Всю кастрюлю слопали почти сразу.

    добавлено 12.09.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Анна

    Очень вкусный суп. Сырные блинчики оказались настолько приятными, пикантными, красивыми с вкраплениями петрушки! Не забудьте тереть сыр на мелкой терке.

    добавлено 16.02.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Наталия

    Еще пару слов добавлю на счет украшения - здесь ваше воображение уже. Я украшала... читать далее

    ДОБАВЛЕН 14 часов 51 минута назад
    alt
    Наталия

    Вот это - именно тот торт Пища богов, который я люблю и готовила только в праздн... читать далее

    ДОБАВЛЕН 15 часов 3 минуты назад
    alt
    Джонни

    Ни один коктейль так не перевирают и не глумятся над ним, как над бедным Mojito!... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 5 часов 45 минут назад