Начало Статьи 10 блюд из... Библиотека

Салаты и закуски Первые блюда Вторые блюда Напитки

Десерты Выпечка Детские рецепты Разное

Поиск по-быстрому: Например: пельмени

МАХАН ШЕЛТЯГАН   Описание:   первые блюда Раздел: калмыцкая кухня Источник: Magnuna из книги "Калмыцкая кухня" Ингредиенты: На 5 порций: 1,6 кг мяса говядины или баранины 5 луковиц 2 моркови   поделиcь рецептом расскажи друзьям занеси в блокнот распечатай добавь комментарий добавь фотографию
Инструкции: Нарубленные куски бараньей или говяжьей грудинки вместе с реберными костями (на порцию кладут по 4-5 кусков весом 40-50 г) промывают и кладут в котел, заливают холодной водой и варят до готовности, снимая периодически пену. Для придания бульону золотистого цвета добавляют печеные морковь и лук, в конце варки - лавровый лист, черный перц и соль. При подаче куски мяса укладывают на тарелку, посыпают репчатым луком, нарезанным кольцами и полукольцами. Отдельно подают в пиалах бульон.
Смотрите также: ПЕРВЫЕ БЛЮДА / СУПЫ С МЯСОМ И ПТИЦЕЙ
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ Добавлено: 10-05-2005 18.44 Оценка:     Комментарии:     Добавлено: 05-12-2005 09.10 Оценка:     Комментарии:     Добавлено: 04-11-2007 11.56     Комментарии:   вопрос один - где взять котел?! :о))   Добавлено: 18-01-2008 17.44 Оценка:     Комментарии:       Добавил[a]:   пкурщм Добавлено: 01-07-2008 17.23     Комментарии:   ну ты магнуна молодец! суперский рецепт :))
Смотрите также: ПЕРВЫЕ БЛЮДА / СУПЫ С МЯСОМ И ПТИЦЕЙ

форум || почта || блокнот || ссылки тематические разделы || кухни мира мастер-класс || карта сайта || помощь добавить в избранное || сделать стартовой

Copyright © 1999-2006 Мария Савельева   Перепечатка без письменного разрешения редакции запрещена   О проекте.