Авторизация

ЛУКОВО-ПОМИДОРНЫЙ СУП

первые блюда

Раздел: итальянская кухня

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

6 крупных луковиц
6 крупных не очень спелых помидоров
горсть рубленной петрушки и базилика
оливковое масло
ломти деревенского хлеба, поджаренные под грилем
сухой орегано
соль, перец

Как готовить

Вскипятить 1,5 л воды, бросить в кастрюлю крупно порезанные лук и помидоры и зелень, посолить, поперчить и влить несколько ложек масла. Варить на медленном огне до тех пор, пока лук не разварится.

Хлеб, запеченный под грилем, натереть чесноком, посыпать петрушкой и базиликом и положить по ломтю в каждую тарелку. Налить по половнику супа и посыпать орегано.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user

    добавлено 19.12.2013

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    ваакек

    На мой взгляд, вареная зелень портит весь вкус. Лучше положить свежую зелень в саму тарелку.

    добавлено 17.09.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    uns

    Спасибо за рецепт! Очень легкий и вкусный супчик! От себя - добавила приправу Maggi Весенняя зелень. А ребенку вместо тоста кладу белые сухарики - все съедается в момент!

    добавлено 17.07.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    YaMaha

    Я думаю, что лук хрустел из-за того, что в помидоре содержится кислота. Поэтому и кладут помидоры/томатную пасту в блюда, когда остальные овощи почти готовы. Надо сначала лук немного поварить, а затем помидорки добавить.

    добавлено 15.01.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Катерина

    Мужу очень понравился.Единственное дополню: суп нужно варить ОЧЕНЬ долго, на медленном огне, т.к. лук должен "таять", никакого хруста!;) В целом, весьма-весьма вкусно:)

    добавлено 16.09.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Сергей

    Спасибо за рецепт, мне очень понравилось! Но хотелось бы сказать вот что: почему-то у меня жидкость получилась более светлая, хотя может быть на фото такой цвет из-за цвета посуды (а у меня белая)...И ещё совет всем кто будет пробовать этот замечательный супчик - не выполняйте последнюю инструкцию, не ложите хлеб в каждую тарелку с супом! Я хоть и запек кусочки хлеба до корочки, но это не спасло их от мгновенного размокания. Это я к тому что если суп для кого-то окажеться слишком горячим, то человек будет ждать пока суп остынет, а хлеб в это время совсем размокнет. На вкус это не влияет, но эстетически не очень хорошо когда хлеб начинает растворяться в супе :)Рекомендую это блюдо за простоту и оригинальный вкус!

    добавлено 24.08.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    JamesHoire

    заказать прогон хрумером логин скайпа pokras7777... читать далее

    ДОБАВЛЕН 18 часов 28 минут назад
    alt

    Мой любимый соус. Готовлю по этому рецепту уже очень давно. Все понятно, просто,... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 1 час 38 минут назад
    alt
    JamesHoire

    прогон сайта логин скайпа pokras7777... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 1 час 57 минут назад