| БУЛЬОН КУРИНЫЙ С ОМЛЕТОМ |
|
 |
| |
Описание: |
|
первые блюда |
 |
| Ингредиенты: |
2 литра воды, 800г мяса птицы, 1 морковь, 1 маленькая луковица, 1 корешок петрушки с зеленью, соль.
Для омлета: 3 яйца, 3 ст.л. молока, 2 ст.л. масла, соль.
|
|
|
|
|
| |
Инструкции: |
Подготовленную курицу разделать на куски, положить в кастрюлю, залить холодной водой, дать закипеть, снять пену и продолжить варку на слабом огне. На сухую сковороду положить тонким слоем нарезанные лук и морковь, обжарить до золотистого цвета, опустить в суп, когда мясо станет полумягким, добавить соль, корешок петрушки и продолжать варку до готовности мяса. Бульон процедить.
Подавать в чашках. Рядом на тарелку положить треугольником или валиком нарезанный кусочками омлет. Бульон посыпать мелко порубленной зеленью петрушки. Для омлета яйца взбить, посолить, добавить молоко, вылить смесь на сковороду с маслом, поставить в духовку до загустения.
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ПЕРВЫЕ БЛЮДА / ПРОЗРАЧНЫЕ СУПЫ И БУЛЬОНЫ
|
|
|
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
|
|
| |  |
|
| КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ |
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Кара |
|
| Добавлено: |
04-11-2005 13.10 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Типичный немецкий омлет-суппе. Только омлет делается там тоненький, твердый (без молока?), режется тоненькими полосками и кладется непосредственно в тарелку с бульоном. Очень вкусно!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Туся |
|
| Добавлено: |
17-01-2008 23.09 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Вы правы....этот "яичный суп" превосходен...легок...и прост в приготовлении...
|
|
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ПЕРВЫЕ БЛЮДА / ПРОЗРАЧНЫЕ СУПЫ И БУЛЬОНЫ
|
|
| | |
|
поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий
добавь фотографию