| СЫРНЫЙ СУП |
|
 |
| |
Описание: |
|
первые блюда |
 |
| Источник: |
Катерина |
|
| Время приготовления: |
20-30 мин. |
|
| Ингредиенты: |
Бульон (любой, лучше из кубиков) 1 л.
масло сливочное 50г,
мука 50г,
чеснок 3 зуб.,
вино белое сухое/п-сухое 150г,
сыр мягкий легкоплавкий 200-300г.
Сметана,
белый хлеб.
|
|
|
|
|
| |
Инструкции: |
Самое подходящее блюдо для романтического ужина!
Приготовить бульон (развести в отдельной кастрюльке кубики). В разогретую тонкодонную кастрюлю положить масло, дать растаять и насыпать муки, тщательно перемешать и дать муке слегка обжариться. По чуть-чуть добавлять бульон и размешивать, чтобы не образовалось комочков (это очень просто, главное - не торопиться и добавлять бульон по одной столовой ложке).
Затем выдавить в суп чеснок и дать 3-5 минут потомиться. Далее добавить вино (если вино сухое, лучше добавлять по вкусу - винный вкус не должен доминировать). Добавить натёртый на крупной тёрке сыр и хорошо размешать. Немного поварить (5мин) на маленьком огне. НЕ КИПЯТИТЬ!!!
Хлеб нарезать кубиками и подсушить в ростере или духовке. Подавать со сметаной и сухариками.
В оригинале сметану (примерно 250г) надо смешать с двумя яйцами, но не всем это по вкусу. Суп достаточно калорийный, но не тяжёлый. Блюдо, прямо скажем, специфическое. С первого раза не все его понимают, но со второго настойчиво просят добавки. Приятного аппетита!!!
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ПЕРВЫЕ БЛЮДА / МОЛОЧНЫЕ И СЫРНЫЕ СУПЫ
|
|
|
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
|
|
| |  |
|
| КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ |
|
|
|
| Добавлено: |
25-07-2007 03.38 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Ага, на романтическом ужине только чеснок и есть, мужик потом точно не пристанет :)
|
|
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ПЕРВЫЕ БЛЮДА / МОЛОЧНЫЕ И СЫРНЫЕ СУПЫ
|
|
| | |
|
поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий
добавь фотографию