| КУРИЦА ПО-ДВИНСКИ В ГОРШОЧКЕ С КРЫШКОЙ ИЗ ТЕСТА |
|
 |
| |
Описание: |
|
первые блюда |
 |
| Раздел: |
русская кухня |
|
| Источник: |
"Русская кухня" |
|
| Ингредиенты: |
400 г курятины,
1 морковь,
1—2 луковицы;
петрушка, перец и соль по вкусу.
Для лапши
1 стакан муки,
1 яйцо,
2 ст. ложки воды, соль по вкусу.
Для лепешек:
1 стакан муки,
1 яйцо,
3 ст. ложки воды,
2 ст. ложки масла или маргарина;
питьевая сода, лимонная кислота, соль на кончике ножа.
|
|
|
|
|
| |
Инструкции: |
Курицу разрезать на порционные куски, обжарить и разложить в горшочки. Морковь, лук нашинковать мелкой соломкой, обжарить и положить в горшочки, добавить домашнюю лапшу, специи, залить горячим бульоном. Каждый горшочек закрыть тонко раскатанной лепешкой, смазать яйцом и поставить в духовку на 15—20 мин.
Лапша. Холодную воду размешать с яйцом, посолить, добавить муку, замесить крутое тесто, выдержать его 20—30 мин. Положить на доску, посыпанную мукой, раскатать в тонкий сочень, свернуть, нарезать мелкой соломкой и подсушить 2—3 ч.
Лепешки. Лимонную кислоту и соль растворить в воде, добавить яйцо, перемешать, положить размягченный маргарин или сливочное масло и хорошо вымешать. Муку размешать с питьевой содой и быстро замесить тесто.
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ПЕРВЫЕ БЛЮДА / СУПЫ С МЯСОМ И ПТИЦЕЙ
|
|
|
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
|
|
| |  |
|
| КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ |
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Hasa |
|
| Добавлено: |
08-05-2005 17.40 |
|
| Оценка: |
 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Хороший вариант приготовления домашней лапши, разнообразие, а то все в кастрюльке, да в кастрюльке:-)
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
ксеня |
|
| Добавлено: |
11-06-2005 19.56 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
а я в тесто еще добавляю сметану,получается очень сдобно
|
|
|
|
|
|
|
| Добавлено: |
18-12-2007 18.18 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Курица ПО-ДВИНСКИ, а в разделе русская кухня :-)
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Виктория |
|
| Добавлено: |
25-04-2008 12.42 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Вкусно , только жирновато...
|
|
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ПЕРВЫЕ БЛЮДА / СУПЫ С МЯСОМ И ПТИЦЕЙ
|
|
| | |
|
поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий)
