Авторизация

ЛУКОВЫЙ СУП ПО-ФРАНЦУЗСКИ

первые блюда

Источник:

Время приготовления: 20 мин + 20 мин

Калорийность: В 1 порции: 425 ккал, 18 г жира, 10 г насыщенного жира

1 апреля 2014

Понадобится

На 1 порцию:
кусочек масла
1 крупная луковица, тонко порезанная
1 зубчик чеснока, раздавленный
1 ч л простой муки
немного белого вина (по желанию)
300 мл овощного бульона
щепотка сушеного тимьяна
2-3 куска багета (французской булки)
25 г сыра Чеддер

Как готовить

Сырные крутоны делают этот суп еще вкуснее.

1. Нагреть сливочное масло в кастрюле и добавить луковицу и чеснок. Готовить на очень медленном огне 15 минут, помешивая, пока все не будет мягким и золотисто-коричневым. Добавить муку и готовить 1 минуту.

2. Добавить вино, если используете, затем постепенно добавить бульон и тимьян. Приправить солью и перцем и готовить 15-20 минут.

3. Тем временем поджарить хлеб с одной стороны, затем положить сыр на неподжаренную сторону. Запекать под грилем, пока сыр не расплавится. Разлить суп по тарелкам и положить сырный тост сверху.

Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Дмитрий

    Бульон точно овощной?В дугих рецептах этого супа говорится о мясном

    добавлено 22.01.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Такое чувство,что луковый суп-это очень крепкий бульон, а лук просто приправа.Еда вероятно вредная,но только при таком раскладе вкусная. Что-то похожее готовили в России в довольно древние времена.

    добавлено 22.10.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Почему бы просто не поесть вареный лук...

    добавлено 4.08.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    я ела фо франции в разных кафе этот суп.в одном лук был крупно порезан,во втором очен очень мелко..вобщем мне луковоый суп сам по себе не нравится .куча лука и сверху хлеб плавает...

    добавлено 21.07.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    добавлено 28.03.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Я заранее извиняюсь за тупой вопрос, а лук как резать - мелко или полукольцами7

    добавлено 4.03.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Эля

    Волшебно! Выручает от голодной смерти,когда дома осталась только луковица, кусочек сыра и засохшего хлеба. Вкуснотааа!

    добавлено 2.02.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    классический рецепт. я всегда именно так готовлю.тока добавляю ч.л. соуса деми гласс. ничего вкуснее из лука придумать невозможно.(да и тосты с сыром обязательны!!!)10 балов!

    добавлено 18.05.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Александра

    Мне понравилось,я добавила еще свининки поджаренной,с паприкой -получилось прото пальчики оближешь!!!

    добавлено 24.03.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    FlexiRentIcets

    Innsbruck - Anrainer empören sich über Flexirent-Bordell (Innsbruck) in der Nähe... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 часа 17 минут назад
    alt
    @nn

    Если замороженный, какой же он "живой"? ... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 9 часов 34 минуты назад
    alt
    Dimon

    Здравствуйте! Предлагаем базы предприятий для Вашего бизнеса. Базы предприят... читать далее

    ДОБАВЛЕН 5 дней 8 часов 45 минут назад