Авторизация

СУП ИЗ БЕЛОЙ ФАСОЛИ С БЕКОНОМ

первые блюда

Источник:

Время приготовления: 5 мин + 20 мин

Калорийность: В 1 порции: 290 ккал, 13 г жира

1 апреля 2014

Понадобится

На 4 порции:
2 ст л оливкового масла
1 красная луковица, очищенная и мелко порезанная
6 полосок бекона, порезанного на тонкие полоски
175 г белокочанной капусты, мелко нашинкованной
2 ст л порезанной петрушки
600 мл куриного бульона
150 мл белого вина
400 г (1 банка) белой консервировнаной фасоли (каннеллини) - слить и промыть
подавать: горячий свежий хлеб

Как готовить

1. Нагреть растительное масло в кастрюле, обжарить лук в течение 8-10 минут, пока он не станет мягким. Добавить бекон и готовить 1 минуту.

2. Добавить капусту; готовить 1 минуту, помешивая. Добавить петршку, бульон и вино. Довести до кипения. Добавить фасоль; снизить огонь. Варить при медленном кипении пока капуста не станет мягкой. Подавать в теплых тарелках с горячим хрустящим хлебом; украсить петрушкой.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Чаинка

    Суп оказался весьма не плохим. Специально продукты на него покупать я бы не стала, но, если остаётся бекон или чуть-чуть капусты, то можно приготовить. Очень быстро и сытно.

    добавлено 15.05.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    nanadio

    Вкусно, я добавила с беконом ещё фарша говяжего 300 гр, а вот куриного бульона не было под рукой.

    добавлено 14.08.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Татьяна

    Килограмм парной говядины с косточкой варить в четырех литрах воды на медленном огне со специями (лаврушка, кориандр, майран, черный перец, порезанный мелко репчатый лук)30 мин, добавить 0,5 кг белой фасоли (предварительно хорошо помыть),варить 50 минут. Добавить нарезанную кубиками картошечку (2 средних)и морковочку. Варить 10 минут. Выдавить в суп 1 крупный зубчик чеснока и сразу снять с плиты. Дать супу настояться 30 мин. Суп получается прозрачным и очень вкусным. Мясо кладу в кипящую воду.

    добавлено 3.11.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    Интересный рецепт. Надо попробовать...)... читать далее

    ДОБАВЛЕН 19 часов 42 минуты назад
    alt

    Заменила соду на разрыхлитель теста, маргарин на масло сливочное и ванилин добав... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 4 часа 18 минут назад
    alt
    alena-plus

    было вкусно, только непонятно, почему именно замороженный концентрат? Делала с о... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 1 час 33 минуты назад