Авторизация

ТЫКВЕННЫЙ СУП С ЧИЛИ

первые блюда

Источник:

Время приготовления: 40 мин

1 апреля 2014

Понадобится

На 4 порции:
1 кг тыквы, очищенной от кожуры и семян и порезанной
4 ст л оливкового масла
1-2 красных перца чили, очищенных от семян и мелко порезанных
1 зубчик чеснока
375 мл молока
750 мл куриного или овощного бульона
горсть кориандра (кинзы), порезанной - по желанию
подавать: сметана

Как готовить

Любой сорт тыквы, который найдется в вашей кухне, подойдет для этого супа.

1. Нагреть духовку до 200 гр С. Положить тыкву в форму, побрызгать маслом и запекать 15-20 минут до мягкости.

2. Положить тыкву, чили и чеснок в кастрюлю с молоком и бульоном и довести до кипения (не переживайте, если расслоится). Снизить огонь и варить 8 минут. Немного охладить, затем взбить в блендере и приправить.

Добавить кинзу, если используете, и положить сверху по ложке сметаны.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    NatalyZ

    Хороший супчик! Но! лучше вместо молока сливоки использовать. А для аромата можно добавить мускатного ореха щепотку.

    добавлено 5.12.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    MagdaLy

    Классный супчик! Ненавидела тыкву и решила сделать - все равно, думаю, выбрасывать. Теперь у меня тыква на почетном месте, буду делать еще раз (и не раз).

    добавлено 7.10.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Анна

    Hasa, как этот суп может не получиться? Просто сказка, а не суп!

    добавлено 2.11.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Hasa

    ТАКАЯ ГАДОСТЬ!!!! Жаль продукты, ведь можно было по отдельности приготовить и было-бы вкусно!

    добавлено 2.11.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Татьяна

    Тыкву натереть сахаром, и растительным маслом.Запечь в духовке, размять блендером.Пока тыква запекается сварить легкий супчик. В два литра воды добавить лавровый лист,специи для овощей, 1 морковку, 2 средних картошечки варить 10 минут до готовности, добавить обжаренную на растительном масле маленькую луковичку с варено-копченой грудинкой. Процедить, достать лавровый лист, размять блендором. Соединить с тыквой и добалять бульон до густоты, которую вы хотите получить. Разлить по тарелкам, заправить сметанкой. Соль по вкусу. Очень вкусно! Рекомендую.

    добавлено 2.11.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    FlexiRentIcets

    Innsbruck - Anrainer empören sich über Flexirent-Bordell (Innsbruck) in der Nähe... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 23 часа 26 минут назад
    alt
    @nn

    Если замороженный, какой же он "живой"? ... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 дня 6 часов 44 минуты назад
    alt
    Dimon

    Здравствуйте! Предлагаем базы предприятий для Вашего бизнеса. Базы предприят... читать далее

    ДОБАВЛЕН 8 дней 5 часов 54 минуты назад