Авторизация

БОРЩ "ХОЛОСТЯЦКИЙ" НА ЗАВТРА

БОРЩ

первые блюда

Источник:

Время приготовления: Время варки бульона + 15 мин

1 апреля 2014

Понадобится

Мясо для бульона: лучше груднка, за неимением - любое с косточкой.
Картофель - 2-3 шт.
Свекла - 2 шт.
средние по размеру Морковь, лук, специи - по вкусу.
1-2 головки чеснока.
Капуста - от 0 до 300 гр.
Воды - 3/4 кастрюли.

Как готовить

Взять размороженное мясо, промыть холодной водой, положить в кастрюлю, залить холодной водой на 3/4 кастрюли и поставить на огонь. Довести до кипения, уменьшить газ, снять пенку, добавить специй по вкусу. Красного перца рекомендую побольше. Варить бульон :-)

За это время почистить овощи: Картошку - порезать кубиками 1-1.5 см Морковь и свеклу потереть на крупной терке. Лук порезать как умеешь. Если есть желание и масло - пожарить лук и морковь. Капусту пошинковать.

В еще не готовый бульон положить картофель, лук и морковь. Подождать пока сварится мясо. Мясо вытащить, порезать кусочками и вернуть обратно в кастрюлю. Добавить туда капусту и свеклу. Довести до кипения и выключить. Добавить порезаный чеснок. Есть завтра :)

Подписаться на комментарии
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ Комментарии (12)
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    kim4ik

    Ничего особенного, но очень быстренько и вкусненько)) Я еще добавила кетчуп(хайнц) с чесночком)))

    добавлено 29.05.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Дмитрий

    [i]Отличный рецепт) Я еще добавила специи из перцев: красных, розовых, зеленых и желтых и кетчуп(хайнц)с пряностями, вкуснота, а какой аромат)[/i]Если к топору, который варится в кастрюле, добавить немного риса...В этом случае, рано или поздно, получится курица с рисом с подливкой

    добавлено 10.11.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Дмитрий

    1-2 головки чеснока это перебор, я люблю острое и душистое, но с чесноком это точно перебор. Правильно было сказано "Комментарии: Если лук, морковь, и свеклу немного поджарить на слабом огне, а затем добавить томатную пасту или томатный сок и протушить под крышкой, а затем добавить в кастрюлю, где варится все, как было сказано в рецепте, включая капусту, то получается намного вкуснее". Кстати первой в сковороду закладываем свеклу и немного либо лимонки или несколько капель лимонного сока (можно уксус чуток) иначе цвет свеклы уйдет. К этому можно добавить (как кому) перец сладкий (паприка) нарезанный на не очень крупные соломки, а чеснок добавлять только мелко покрошенный ножом, а не давилкой и обязательно за 1-2 минуты до конца варки.

    добавлено 24.06.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    natashka_mi

    Отличный рецепт) Я еще добавила специи из перцев: красных, розовых, зеленых и желтых и кетчуп(хайнц)с пряностями, вкуснота, а какой аромат)

    добавлено 29.05.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    люся

    есть обязательно завтра,именно-завтра в 100 раз вкуснее!!!!

    добавлено 26.03.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    коректор

    Если лук, морковь, и свеклу немного поджарить на слабом огне, а затем добавить томатную пасту или томатный сок и протушить под крышкой, а затем добавить в кастрюлю, где варится все, как было сказано в рецепте, включая капусту, то получается намного вкуснее, и кушать можно через пол часа после приготовления!

    добавлено 23.02.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Tata

    "Добавить туда капусту и свеклу. Довести до кипения и выключить. Добавить порезаный чеснок. Есть завтра :)"Мне кажется, что в данном случае,нужно добавить время для готовности капустки и свеколки и тогда Ваш борщ можно будет кушать сегодня!!! Если єтот рецепт расценивать, как холостяцкий, то с голоду не помрете )))

    добавлено 18.01.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    в борще должны быть помидоры, а то это не борщ а фигня какая то.парни не парьтесь, добавляйте и капусту и помидоры, главное мясо не забывайте взять хорошее.

    добавлено 23.12.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Александр...

    Все бы ничего,но как правило есть хочется именно сегодня..

    добавлено 14.11.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Lydia

    А где томат или томатный сок?! В нем же нет кислоты никакой да и цвет "подгелял".

    добавлено 28.05.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Майя

    Потому что на завтра настоится и будет намного вкуснее!

    добавлено 3.07.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    надя

    а почему нельзя "сегодня"?

    добавлено 18.01.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt

    Мой любимый соус. Готовлю по этому рецепту уже очень давно. Все понятно, просто,... читать далее

    ДОБАВЛЕН 28 минут назад
    alt
    JamesHoire

    прогон сайта логин скайпа pokras7777... читать далее

    ДОБАВЛЕН 47 минут назад
    alt
    Света

    С водой всё понятно, написано хорошо, но мне не понятно, как можно целыми распар... читать далее

    ДОБАВЛЕН 18 часов 3 минуты назад