Авторизация

БОРЩ "ХОЛОСТЯЦКИЙ" НА ЗАВТРА

БОРЩ

первые блюда

Источник:

Время приготовления: Время варки бульона + 15 мин

1 апреля 2014

Понадобится

Мясо для бульона: лучше груднка, за неимением - любое с косточкой.
Картофель - 2-3 шт.
Свекла - 2 шт.
средние по размеру Морковь, лук, специи - по вкусу.
1-2 головки чеснока.
Капуста - от 0 до 300 гр.
Воды - 3/4 кастрюли.

Как готовить

Взять размороженное мясо, промыть холодной водой, положить в кастрюлю, залить холодной водой на 3/4 кастрюли и поставить на огонь. Довести до кипения, уменьшить газ, снять пенку, добавить специй по вкусу. Красного перца рекомендую побольше. Варить бульон :-)

За это время почистить овощи: Картошку - порезать кубиками 1-1.5 см Морковь и свеклу потереть на крупной терке. Лук порезать как умеешь. Если есть желание и масло - пожарить лук и морковь. Капусту пошинковать.

В еще не готовый бульон положить картофель, лук и морковь. Подождать пока сварится мясо. Мясо вытащить, порезать кусочками и вернуть обратно в кастрюлю. Добавить туда капусту и свеклу. Довести до кипения и выключить. Добавить порезаный чеснок. Есть завтра :)

Подписаться на комментарии
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ Комментарии (12)
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    kim4ik

    Ничего особенного, но очень быстренько и вкусненько)) Я еще добавила кетчуп(хайнц) с чесночком)))

    добавлено 29.05.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Дмитрий

    [i]Отличный рецепт) Я еще добавила специи из перцев: красных, розовых, зеленых и желтых и кетчуп(хайнц)с пряностями, вкуснота, а какой аромат)[/i]Если к топору, который варится в кастрюле, добавить немного риса...В этом случае, рано или поздно, получится курица с рисом с подливкой

    добавлено 10.11.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Дмитрий

    1-2 головки чеснока это перебор, я люблю острое и душистое, но с чесноком это точно перебор. Правильно было сказано "Комментарии: Если лук, морковь, и свеклу немного поджарить на слабом огне, а затем добавить томатную пасту или томатный сок и протушить под крышкой, а затем добавить в кастрюлю, где варится все, как было сказано в рецепте, включая капусту, то получается намного вкуснее". Кстати первой в сковороду закладываем свеклу и немного либо лимонки или несколько капель лимонного сока (можно уксус чуток) иначе цвет свеклы уйдет. К этому можно добавить (как кому) перец сладкий (паприка) нарезанный на не очень крупные соломки, а чеснок добавлять только мелко покрошенный ножом, а не давилкой и обязательно за 1-2 минуты до конца варки.

    добавлено 24.06.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    natashka_mi

    Отличный рецепт) Я еще добавила специи из перцев: красных, розовых, зеленых и желтых и кетчуп(хайнц)с пряностями, вкуснота, а какой аромат)

    добавлено 29.05.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    люся

    есть обязательно завтра,именно-завтра в 100 раз вкуснее!!!!

    добавлено 26.03.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    коректор

    Если лук, морковь, и свеклу немного поджарить на слабом огне, а затем добавить томатную пасту или томатный сок и протушить под крышкой, а затем добавить в кастрюлю, где варится все, как было сказано в рецепте, включая капусту, то получается намного вкуснее, и кушать можно через пол часа после приготовления!

    добавлено 23.02.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Tata

    "Добавить туда капусту и свеклу. Довести до кипения и выключить. Добавить порезаный чеснок. Есть завтра :)"Мне кажется, что в данном случае,нужно добавить время для готовности капустки и свеколки и тогда Ваш борщ можно будет кушать сегодня!!! Если єтот рецепт расценивать, как холостяцкий, то с голоду не помрете )))

    добавлено 18.01.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    в борще должны быть помидоры, а то это не борщ а фигня какая то.парни не парьтесь, добавляйте и капусту и помидоры, главное мясо не забывайте взять хорошее.

    добавлено 23.12.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Александр...

    Все бы ничего,но как правило есть хочется именно сегодня..

    добавлено 14.11.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Lydia

    А где томат или томатный сок?! В нем же нет кислоты никакой да и цвет "подгелял".

    добавлено 28.05.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Майя

    Потому что на завтра настоится и будет намного вкуснее!

    добавлено 3.07.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    надя

    а почему нельзя "сегодня"?

    добавлено 18.01.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    Можно пробовать... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 14 часов 3 минуты назад

    Анчоусы можно заменить любой другой мелкой рыбой, например килькой или хамсой.... читать далее

    ДОБАВЛЕН 8 дней 22 часа 12 минут назад
    alt
    Люся

    А я люблю любые яйца, даже если плохо чистятся не страшно. Чуть меньше станут, з... читать далее

    ДОБАВЛЕН 11 дней 18 часов 59 минут назад