Авторизация

ШУРПА ПО-ТАТАРСКИ

ШУРПА ПО-ТАТАРСКИ

первые блюда

Источник:

Время приготовления: 1 час

1 апреля 2014

Понадобится

Баранина 600-700 гр.,
лук 4 шт.,
морковь 2 шт.,
помидор 2 шт.,
картофель 3 шт.,
перец болгарский 2 шт,
специи по вкусу (лучше брать на базаре специальные для плова).

Как готовить


Баранину промыть, порезать кусками, как на плов и поставить вариться бульон, переодически снимая пену. После того как закипит первый раз, слить воду и залить еще раз.

Пока варится бульон, нарезать лук и морковь не мелко (средними кусками),
картошку порезать на 4 части и закинуть вместе с морковкой в кастрюлю, после этого через 5 минут добавить лук (предварительно ничего не зажаривать!!!).

За 15 минут до конца приготовления добавить нарезанные помидоры, болгарский перец и специи.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Светлана.

    Муж не любитель экспериментов с "Первыми" блюдами, но это попросил занести в список наших любимых домашних :) Спасибо большое за рецепт, он крайне прост и удачен! Делала все, как написано, специи покупала на рынке "Для плова".

    добавлено 2.03.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Olga

    Очень замечательный супчик получился. Правда, я делала с говядиной. Все точно по рецепту, люблю крупную нарезку. И на вид очень красиво получилось, красочно и аппетитно.

    добавлено 13.11.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Элена

    отличный рецепт! одобрям-с

    добавлено 12.01.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Единственно, что я всё-таки помелче порезала, а вообще было супер! 5 баллов!

    добавлено 16.04.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Кисмет

    Специи, если брать на рынке, можно и для шурпы попросить. Наберут.

    добавлено 22.01.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Геннадий

    Готовлю из говядины (увы), на первом этапе (обжариваю мясо) слегка приправляю смесью "хмели - сунели", на последнем - добавляю 1 ч/л меда и половинку полезанного на мелкие кубики небольшого яблока.

    добавлено 6.12.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    егор

    зачем сливать первый бульон?

    добавлено 7.10.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    андрей

    для разнообразия можно, нам с мамой понравилось, готовил, правда, я:))

    добавлено 29.07.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    OLGA

    добавлено 14.02.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    CollinBuh

    Скам проект обман !!!!!... читать далее

    ДОБАВЛЕН 16 часов 21 минута назад

    А я терпеть не могу ананасы в салате или что еще хуже в пицце.... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 22 часа 51 минута назад

    Никогда не ела авокадо, какой он на вкус? на что похож?... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 22 часа 52 минуты назад