Авторизация

ГРИБНОЙ СУП С ШАМПИНЬОНАМИ

первые блюда

Источник:

Время приготовления: около 40 мин (включая подготовку ингредиентов)

1 апреля 2014
  • 0
  • 53

Понадобится

На 2-3 порции в зависимости от вместительности едоков:
4 средних шампиньона (мелко порезать)
0,5 большой луковицы (мелко порезать)
0,5 большой морковки (мелко натереть)
1 большой зубчик чеснока (измельчить)
3 ст л раст масла (любого, можно смесь из нескольких)
1 большая картофелина (нарезать)
0,25 большого помидора или
1 маленький натереть на мелкой терке или взбить в блендере
1 ч л соли (но лучше любой бульонный кубик)
1 л воды или бульона если с мясом (можно с мясом, можно и без него)

Как готовить

1. Разогреть масло прямо в кастрюле, всыпать туда грибы, лук, морковь, чеснок, пассеровать эту смесь минут 5. Добавить пюре помидора, через 3 минуты картофель и мясо. Через 5 минут влить 0,5 воды, накрыть скороварку, а как засвистит, уменьшить огонь до минимума. Варить 15 мин.

2. Если кастрюля обычная - плотно накрыть крышкой и варить до готовности картошки.

При наличии мяса: вместо воды залить бульоном, в котором оно предварительно сварилось. Лучше всего получается с курицей или курицей с кроликом.
НО!!! С мясом не "переборщите".
Суп-то все же грибной :)

Подписаться на комментарии
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ Комментарии (53)
Добавление комментария
photo_user
Ирина

Очень понравился суп!)) уплетали с мужем за обе щеки)

добавлено 17.11.2012

photo_user
VERSTA

В ИНГРИДИЕНТАХ МЯСО НЕ ЗНАЧИТСЯ ДА РЕРЕТЕРЕТЬ ЛУЧШЕ

добавлено 15.10.2012

photo_user
Ольга

Очень вкусно!!!Просто и быстро.Спасибо за рецепт.

добавлено 30.07.2012

photo_user
Егор

Классный супец получился я еще туда зелени кинул, но лучше всего делать на кубиках.

добавлено 5.01.2012

photo_user
Марина

Если добавить еще и плавленный сырок, будет еще вкуснее. :)

добавлено 18.11.2011

photo_user
Мария

Вот впервый раз просмотрев - не решилась готовить. Из-за того, что картинки не было. Как-то рецепты без картинки не внушают доверия т.к. не видно что получиться. Но увидев отзывы решила все же попробовать, так что теперь добавляю картинку. Чтобы такие же как я не проходили мимо. Необычный но вкусный супчик.

добавлено 10.11.2011

photo_user

суп получился очень вкусным, и я рескнула сделать его на бульоне со свинины, и мясо кусочками оставила, и еще помидор не потерла а порезала кубиками и вместе с грибами пережарила... вкус получился таким прикольным

добавлено 7.06.2011

photo_user
Oksana

Очень вкусный супчик - легко, быстро, питательно! Я делала на воде и добавила 3 кубика куриного бульона. Мяса не нужно. Обалденный суп!

добавлено 22.03.2011

photo_user
alena-plus

вкусно, быстро и просто.

добавлено 24.06.2010

photo_user

Большое спасибо за рецепт. Моркови не оказалось в доме, вместо нее положила немного бурака. Надеюсь моим понравиться :)

добавлено 13.06.2010

photo_user
Ирина

Этот невероятно вкусный и легкий суп прекрасно разнообразит Ваше меню. Томатная кислинка и чесночный аромат прекрасно сочетаются с грибами. Была бы моя воля, я картофель не клала бы вообще, но мои мужчины не поймут :)

добавлено 22.05.2010

photo_user

Суп великолепный! Делала его много раз по этому рецепту, все в восторге, спасибо автору!

добавлено 22.04.2010

photo_user
Zorn

Готовил на курином бульоне - вкус грибов отсутствует напрочь (хотя положил их немало)

добавлено 4.03.2010

photo_user
мария АФИНЫ

сварила сегодня суп с грибами очень легко и быстро пахнет вкусно но не знаю как получился думаю вкусно советую и вам !!!!!!

добавлено 17.02.2010

photo_user
Настя

только что приготовила этот ВКУСНЕЙШИЙ супчик...СУПЕР!!!На столько нежно что просто не можно оторваться...Спасибочки за рецептик!!!

добавлено 7.10.2009

photo_user
Ленчик

Приготовила на курином бульйоне, с маленькими кусочками курочки, всем очень понравилось, обязательно приготовлю еще раз, может и не раз)))))))))))

добавлено 10.09.2009

photo_user
Ленчик

Приготовила на курином бульйоне, с маленькими кусочками курочки, всем очень понравилось, обязательно приготовлю еще раз, может и не раз)))))))))))

добавлено 10.09.2009

photo_user
Ленчик

Приготовила на курином бульйоне, с маленькими кусочками курочки, всем очень понравилось, обязательно приготовлю еще раз, может и не раз)))))))))))

добавлено 10.09.2009

photo_user
Татьяна

Вместо мяса, добавила креветки! Гости были в восторге!!!!

добавлено 30.08.2009

photo_user
Дима

Превосходно. К сожалению не было чеснока, его как раз недоставало, но ел с огромным удовольствием. Варил на бульоне. Завтра жена с доченькой с моря возвращяются, будут наверняка довольны.

добавлено 28.07.2009

photo_user
Тра-Та-Таня

Вся семья в восторге!Сначала сделала бульон из куриных крылышек, потом выловила их, остудила, очистила от кости и кожи и обратно в кастрюлю! Получилось совсем не много мяска. Да и суп не вода с кубиком, а настоящий бульон, так намного сытнее!Спасибо за рецепт! Обязательно буду готовить ещё!

добавлено 20.05.2009

photo_user
Lena

добавлено 2.02.2009

photo_user

очень вкусно получилось, и главное очень легкий супчик!

добавлено 16.12.2008

photo_user
Ольга

Классный супец..важно,что все продукты постоянно присутствуют в холодильнике!обжаривала овощи на сливочном масле!

добавлено 3.12.2008

photo_user
Ольга

легко, некалорийно, сытно! спасибо! моим очень понравился суп. буду готовить чаще, хотя раньше из шампиньонов все как-то не решалась..

добавлено 20.08.2008

photo_user
ир@чка

Большое спасибо!Это мой первый грибной суп.Дебют удался на славу!!!

добавлено 14.08.2008

photo_user

A mozhno shampinjony iz konservnoj banki a ne svezhie?

добавлено 22.06.2008

добавлено 19.06.2008

photo_user

добавлено 13.03.2008

Получилось вкусно,но я немного изменила рецепт...Во-первых взяла всего в два раза больше(поллитра показалось мало) и добавляла литр воды...поэтому грибы пришлось придварительно обжарить в сковороде, так как их было много и в кастрюле это делать было не очень удобно..во-вторых варила без мяса,добавила в конце грибной кубик....да и вместо помидоров положила томатную пасту...получилось вкусно...да и еше если со сметанкой..ммм..жалко только что мой мол.человек не ест грибы, буду лопать сама..так как грибы обожаю!!!!спасибо за рецепт!!!

добавлено 7.02.2008

photo_user
Ирина

добавлено 21.01.2008

photo_user
Cherry

Очень вкусный супчик. Я его готовлю с грибным кубиком. Без мяса. Можно добавить немного Геркулеса. Не понимаю, почему некоторые ополчились против моркови - она, по-моему, там в самый раз.

добавлено 10.12.2007

photo_user
Сашенька Пароходова

Супер! Только мясо действительно не нужно. Этот рецепт намного лучше моего, хоть и странный по исполнению

добавлено 26.10.2007

photo_user
Снежана

Мне кажеться что ненадо мясо, или куринный бульён, это собьёт вкус грибов! Всё же суп то грибной =)

добавлено 19.09.2007

photo_user
verdi

Вкуснятина,морковку добавлять не стала, и так понятно что она там не катит, мясо тоже не причем...бульон делала из обычных кубиков,шампиньонов взяла 10 штук, а помидор не натирала, а просто нарезала и протушила...всем понравилось,спасибо за рецепт

добавлено 25.07.2007

photo_user
Cherry

Замечательный суп: вкусно, быстро и просто.

добавлено 17.07.2007

photo_user
Ксю

Вкусный супчик. Помидор подчеркивает грибной вкус. Хороший рецепт.

добавлено 15.05.2007

photo_user
гюльчитай

очень вкусно,просто и быстро. Мои тоже в восторге.всем советую.большое спасибо за рецепт.

добавлено 25.01.2007

photo_user
снежок

Помидоров в доме не оказалось, добавила томатную пасту 1 ст.л. получилось тоже ничего. Варила в обычной 3-х л. кастрюле, где-то 1,5 часа, картошечки побольше и также добавила рис как Евгеша, получилось очень вкусно и сытно. Моим понравилось.

добавлено 11.01.2007

photo_user
zuzlik

В общем-то ничего, но часто готовить не стану. Большой плюс- -быстрота приготовления, это удобно.

добавлено 22.11.2006

photo_user

я попробовала отварить грибы заранее и затем залила всё грибным бульоном получается супер

добавлено 12.11.2006

photo_user

Спасибо за рецепт. По вкусу получился грибной борщ.

добавлено 22.10.2006

photo_user
Елена

Просто офигенно вкусный супчик получился!Огромнейшее спасибо за рецепт

добавлено 13.08.2006

photo_user
Наташа

А у меня, к сожалению, морковка в доме была. Не вставило

добавлено 3.06.2006

photo_user
kapustka

Моя семья теперь просит именно этот суп.

добавлено 11.05.2006

photo_user
Olezka

Ot Sveti s Olegom blagodarnost za recept.

добавлено 16.02.2006

photo_user
Лена

Я соглашусь с АртуромМясо зачем!!!

добавлено 29.12.2005

photo_user
Марина

Очень вкусный супчик получился! Картошки в доме не было, сварила с рисом. Муж в восторге - спасибо за рецепт.

добавлено 21.12.2005

photo_user
Natallia Davidoff

Sup u menia poluchilsia vkusnyi! Srazu vspomnilos' dalekoe detstvo i zapah maminogo gribnogo supa.

добавлено 19.12.2005

photo_user
Евгеша

Да, рецепт просто супер! Сегодня приготовила мужу и ему очень понравилось, хотя до этого утверждал, что грибной суп - это не его блюдо. Грибов можно и побольше. Я еще добавила 2 ст. л. ложки риса для сытности, а перед подачей заправила майонезом и свежей зеленью - получилось очень вкусно! Спасибо за рецепт.

добавлено 8.12.2005

photo_user
Настя

Очень вкусный рецепт. Вообще не очень люблю грибные супы, но это кулинарный шедевр!Кстати в холодильнике не оказалось морковки, но её отсутсвие никак не сказалось на великолепном вкусе супа.

добавлено 28.11.2005

photo_user
Димка

Честно говоря, я ожидал намного худшего. Оказалось на удивление вкусно, нежно и просто отлично. Никакого мяса там не надо, все прекрасно получается на обычном курином бульонном кубике. Помидор, кстати, можно целый большой взять, он придает очень интересный вкусовой оттенок. Короче - делайте, не пожалеете.

добавлено 9.07.2005

photo_user
Артур_Крутоярский

Мясо то зачем???

добавлено 15.04.2005

Расскажи друзьям
Занеси в блокнот

Подбор рецепта

Ваши
рублей
помогут
детям

подробнее Хочу помочь

Сейчас на форуме

Опрос
Всего ответило:
5286 человек
А вы знаете что..

оливки на 20% состоят из масла.