Красиво есть не запретишь!
 
Начало
Статьи
10 блюд из...
Библиотека
 
 
Салаты и закуски
Первые блюда
Вторые блюда
Напитки
 
 
Десерты
Выпечка
Детские рецепты
Разное
 
Поиск по-быстрому:

Например: запеканка
Блюда для морозилки, правила заморозки, рецепты впрок Энциклопедия тыкв Энциклопедии продуктов
 ГРИБНОЙ СУП С ШАМПИНЬОНАМИ
 
  Описание:   первые блюда
Источник: Эмилия
Время приготовления: около 40 мин (включая подготовку ингредиентов)
Ингредиенты: На 2-3 порции в зависимости от вместительности едоков:
4 средних шампиньона (мелко порезать)
0,5 большой луковицы (мелко порезать)
0,5 большой морковки (мелко натереть)
1 большой зубчик чеснока (измельчить)
3 ст л раст масла (любого, можно смесь из нескольких)
1 большая картофелина (нарезать)
0,25 большого помидора или
1 маленький натереть на мелкой терке или взбить в блендере
1 ч л соли (но лучше любой бульонный кубик)
1 л воды или бульона если с мясом (можно с мясом, можно и без него)



  поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий
добавь фотографию
  Инструкции: 1. Разогреть масло прямо в кастрюле, всыпать туда грибы, лук, морковь, чеснок, пассеровать эту смесь минут 5. Добавить пюре помидора, через 3 минуты картофель и мясо. Через 5 минут влить 0,5 воды, накрыть скороварку, а как засвистит, уменьшить огонь до минимума. Варить 15 мин.

2. Если кастрюля обычная - плотно накрыть крышкой и варить до готовности картошки.

При наличии мяса: вместо воды залить бульоном, в котором оно предварительно сварилось. Лучше всего получается с курицей или курицей с кроликом.
НО!!! С мясом не "переборщите".
Суп-то все же грибной :)

 
Смотрите также: ПЕРВЫЕ БЛЮДА / ГРИБНЫЕ СУПЫ
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
 
 КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ
 
  Добавил[a]:   Артур_Крутоярский
Добавлено: 15-04-2005 06.02
 
  Комментарии:   Мясо то зачем???
 
  Добавил[a]:   Димка
Добавлено: 09-07-2005 14.31
Оценка:
 
  Комментарии:   Честно говоря, я ожидал намного худшего. Оказалось на удивление вкусно, нежно и просто отлично. Никакого мяса там не надо, все прекрасно получается на обычном курином бульонном кубике. Помидор, кстати, можно целый большой взять, он придает очень интересный вкусовой оттенок. Короче - делайте, не пожалеете.
 
  Добавил[a]:   Настя
Добавлено: 28-11-2005 15.30
Оценка:
 
  Комментарии:   Очень вкусный рецепт. Вообще не очень люблю грибные супы, но это кулинарный шедевр!
Кстати в холодильнике не оказалось морковки, но её отсутсвие никак не сказалось на великолепном вкусе супа.
 
  Добавил[a]:   Евгеша
Добавлено: 08-12-2005 09.28
Оценка:
 
  Комментарии:   Да, рецепт просто супер! Сегодня приготовила мужу и ему очень понравилось, хотя до этого утверждал, что грибной суп - это не его блюдо. Грибов можно и побольше. Я еще добавила 2 ст. л. ложки риса для сытности, а перед подачей заправила майонезом и свежей зеленью - получилось очень вкусно! Спасибо за рецепт.
 
  Добавил[a]:   Natallia Davidoff
Добавлено: 19-12-2005 02.05
Оценка:
 
  Комментарии:   Sup u menia poluchilsia vkusnyi! Srazu vspomnilos' dalekoe detstvo i zapah maminogo gribnogo supa.
 
  Добавил[a]:   Марина
Добавлено: 21-12-2005 07.16
Оценка:
 
  Комментарии:   Очень вкусный супчик получился! Картошки в доме не было, сварила с рисом. Муж в восторге - спасибо за рецепт.
 
  Добавил[a]:   Лена
Добавлено: 29-12-2005 14.57
 
  Комментарии:   Я соглашусь с Артуром
Мясо зачем!!!
 
  Добавил[a]:   Olezka
Добавлено: 16-02-2006 21.33
Оценка:
 
  Комментарии:   Ot Sveti s Olegom blagodarnost za recept.
 
  Добавил[a]:   kapustka
Добавлено: 11-05-2006 11.38
Оценка:
 
  Комментарии:   Моя семья теперь просит именно этот суп.
 
  Добавил[a]:   Наташа
Добавлено: 03-06-2006 16.57
Оценка:
 
  Комментарии:   А у меня, к сожалению, морковка в доме была. Не вставило
 
  Добавил[a]:   Елена
Добавлено: 13-08-2006 23.07
Оценка:
 
  Комментарии:   Просто офигенно вкусный супчик получился!
Огромнейшее спасибо за рецепт
 
Добавлено: 22-10-2006 15.20
Оценка:
 
  Комментарии:   Спасибо за рецепт. По вкусу получился грибной борщ.
 
Добавлено: 12-11-2006 19.52
 
  Комментарии:   я попробовала отварить грибы заранее и затем залила всё грибным бульоном получается супер
 
  Добавил[a]:   zuzlik
Добавлено: 22-11-2006 03.38
Оценка:
 
  Комментарии:   В общем-то ничего, но часто готовить не стану. Большой плюс- -быстрота приготовления, это удобно.
 
  Добавил[a]:   снежок
Добавлено: 11-01-2007 14.46
Оценка:
 
  Комментарии:   Помидоров в доме не оказалось, добавила томатную пасту 1 ст.л. получилось тоже ничего. Варила в обычной 3-х л. кастрюле, где-то 1,5 часа, картошечки побольше и также добавила рис как Евгеша, получилось очень вкусно и сытно. Моим понравилось.
 
  Добавил[a]:   гюльчитай
Добавлено: 25-01-2007 18.33
Оценка:
 
  Комментарии:   очень вкусно,просто и быстро. Мои тоже в восторге.всем советую.большое спасибо за рецепт.
 
  Добавил[a]:   Ксю
Добавлено: 15-05-2007 22.04
Оценка:
 
  Комментарии:   Вкусный супчик. Помидор подчеркивает грибной вкус. Хороший рецепт.
 
  Добавил[a]:   Cherry
Добавлено: 17-07-2007 10.00
Оценка:
 
  Комментарии:   Замечательный суп: вкусно, быстро и просто.
 
  Добавил[a]:   verdi
Добавлено: 25-07-2007 14.31
Оценка:
 
  Комментарии:   Вкуснятина,морковку добавлять не стала, и так понятно что она там не катит, мясо тоже не причем...бульон делала из обычных кубиков,шампиньонов взяла 10 штук, а помидор не натирала, а просто нарезала и протушила...всем понравилось,спасибо за рецепт
 
  Добавил[a]:   Снежана
Добавлено: 19-09-2007 17.04
 
  Комментарии:   Мне кажеться что ненадо мясо, или куринный бульён, это собьёт вкус грибов! Всё же суп то грибной =)
 
  Добавил[a]:   Сашенька Пароходова
Добавлено: 26-10-2007 18.06
Оценка:
 
  Комментарии:   Супер! Только мясо действительно не нужно. Этот рецепт намного лучше моего, хоть и странный по исполнению
 
  Добавил[a]:   Cherry
Добавлено: 10-12-2007 14.20
Оценка:
 
  Комментарии:   Очень вкусный супчик. Я его готовлю с грибным кубиком. Без мяса. Можно добавить немного Геркулеса. Не понимаю, почему некоторые ополчились против моркови - она, по-моему, там в самый раз.
 
  Добавил[a]:   Ирина
Добавлено: 21-01-2008 11.56
Оценка:
 
  Комментарии:  
 
  Добавил[a]:   Анна
Добавлено: 07-02-2008 15.23
Оценка:
 
  Комментарии:   Получилось вкусно,но я немного изменила рецепт...Во-первых взяла всего в два раза больше(поллитра показалось мало) и добавляла литр воды...поэтому грибы пришлось придварительно обжарить в сковороде, так как их было много и в кастрюле это делать было не очень удобно..во-вторых варила без мяса,добавила в конце грибной кубик....да и вместо помидоров положила томатную пасту...получилось вкусно...да и еше если со сметанкой..ммм..жалко только что мой мол.человек не ест грибы, буду лопать сама..так как грибы обожаю!!!!спасибо за рецепт!!!
 
Добавлено: 13-03-2008 11.43
Оценка:
 
  Комментарии:  

 
Смотрите также: ПЕРВЫЕ БЛЮДА / ГРИБНЫЕ СУПЫ
 

форум || почта || блокнот || ссылки
тематические разделы || кухни мира
мастер-класс || карта сайта || помощь
добавить в избранное || сделать стартовой
  Copyright © 1999-2006 Мария Савельева
  Перепечатка без письменного разрешения редакции запрещена
  О проекте.
liveinternet.ru Rambler's Top100 тЕКФЙОЗ@Mail.ru