Авторизация

ГРИБНОЙ СУП С ШАМПИНЬОНАМИ

первые блюда

Источник:

Время приготовления: около 40 мин (включая подготовку ингредиентов)

1 апреля 2014
  • 0
  • 53

Понадобится

На 2-3 порции в зависимости от вместительности едоков:
4 средних шампиньона (мелко порезать)
0,5 большой луковицы (мелко порезать)
0,5 большой морковки (мелко натереть)
1 большой зубчик чеснока (измельчить)
3 ст л раст масла (любого, можно смесь из нескольких)
1 большая картофелина (нарезать)
0,25 большого помидора или
1 маленький натереть на мелкой терке или взбить в блендере
1 ч л соли (но лучше любой бульонный кубик)
1 л воды или бульона если с мясом (можно с мясом, можно и без него)

Как готовить

1. Разогреть масло прямо в кастрюле, всыпать туда грибы, лук, морковь, чеснок, пассеровать эту смесь минут 5. Добавить пюре помидора, через 3 минуты картофель и мясо. Через 5 минут влить 0,5 воды, накрыть скороварку, а как засвистит, уменьшить огонь до минимума. Варить 15 мин.

2. Если кастрюля обычная - плотно накрыть крышкой и варить до готовности картошки.

При наличии мяса: вместо воды залить бульоном, в котором оно предварительно сварилось. Лучше всего получается с курицей или курицей с кроликом.
НО!!! С мясом не "переборщите".
Суп-то все же грибной :)

Подписаться на комментарии
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ Комментарии (53)
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Ирина

    Очень понравился суп!)) уплетали с мужем за обе щеки)

    добавлено 17.11.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    VERSTA

    В ИНГРИДИЕНТАХ МЯСО НЕ ЗНАЧИТСЯ ДА РЕРЕТЕРЕТЬ ЛУЧШЕ

    добавлено 15.10.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ольга

    Очень вкусно!!!Просто и быстро.Спасибо за рецепт.

    добавлено 30.07.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Егор

    Классный супец получился я еще туда зелени кинул, но лучше всего делать на кубиках.

    добавлено 5.01.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Марина

    Если добавить еще и плавленный сырок, будет еще вкуснее. :)

    добавлено 18.11.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Мария

    Вот впервый раз просмотрев - не решилась готовить. Из-за того, что картинки не было. Как-то рецепты без картинки не внушают доверия т.к. не видно что получиться. Но увидев отзывы решила все же попробовать, так что теперь добавляю картинку. Чтобы такие же как я не проходили мимо. Необычный но вкусный супчик.

    добавлено 10.11.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    суп получился очень вкусным, и я рескнула сделать его на бульоне со свинины, и мясо кусочками оставила, и еще помидор не потерла а порезала кубиками и вместе с грибами пережарила... вкус получился таким прикольным

    добавлено 7.06.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Oksana

    Очень вкусный супчик - легко, быстро, питательно! Я делала на воде и добавила 3 кубика куриного бульона. Мяса не нужно. Обалденный суп!

    добавлено 22.03.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    alena-plus

    вкусно, быстро и просто.

    добавлено 24.06.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Большое спасибо за рецепт. Моркови не оказалось в доме, вместо нее положила немного бурака. Надеюсь моим понравиться :)

    добавлено 13.06.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ирина

    Этот невероятно вкусный и легкий суп прекрасно разнообразит Ваше меню. Томатная кислинка и чесночный аромат прекрасно сочетаются с грибами. Была бы моя воля, я картофель не клала бы вообще, но мои мужчины не поймут :)

    добавлено 22.05.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Суп великолепный! Делала его много раз по этому рецепту, все в восторге, спасибо автору!

    добавлено 22.04.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Zorn

    Готовил на курином бульоне - вкус грибов отсутствует напрочь (хотя положил их немало)

    добавлено 4.03.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    мария АФИНЫ

    сварила сегодня суп с грибами очень легко и быстро пахнет вкусно но не знаю как получился думаю вкусно советую и вам !!!!!!

    добавлено 17.02.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Настя

    только что приготовила этот ВКУСНЕЙШИЙ супчик...СУПЕР!!!На столько нежно что просто не можно оторваться...Спасибочки за рецептик!!!

    добавлено 7.10.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ленчик

    Приготовила на курином бульйоне, с маленькими кусочками курочки, всем очень понравилось, обязательно приготовлю еще раз, может и не раз)))))))))))

    добавлено 10.09.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ленчик

    Приготовила на курином бульйоне, с маленькими кусочками курочки, всем очень понравилось, обязательно приготовлю еще раз, может и не раз)))))))))))

    добавлено 10.09.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ленчик

    Приготовила на курином бульйоне, с маленькими кусочками курочки, всем очень понравилось, обязательно приготовлю еще раз, может и не раз)))))))))))

    добавлено 10.09.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Татьяна

    Вместо мяса, добавила креветки! Гости были в восторге!!!!

    добавлено 30.08.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Дима

    Превосходно. К сожалению не было чеснока, его как раз недоставало, но ел с огромным удовольствием. Варил на бульоне. Завтра жена с доченькой с моря возвращяются, будут наверняка довольны.

    добавлено 28.07.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Тра-Та-Таня

    Вся семья в восторге!Сначала сделала бульон из куриных крылышек, потом выловила их, остудила, очистила от кости и кожи и обратно в кастрюлю! Получилось совсем не много мяска. Да и суп не вода с кубиком, а настоящий бульон, так намного сытнее!Спасибо за рецепт! Обязательно буду готовить ещё!

    добавлено 20.05.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Lena

    добавлено 2.02.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    очень вкусно получилось, и главное очень легкий супчик!

    добавлено 16.12.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ольга

    Классный супец..важно,что все продукты постоянно присутствуют в холодильнике!обжаривала овощи на сливочном масле!

    добавлено 3.12.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ольга

    легко, некалорийно, сытно! спасибо! моим очень понравился суп. буду готовить чаще, хотя раньше из шампиньонов все как-то не решалась..

    добавлено 20.08.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    ир@чка

    Большое спасибо!Это мой первый грибной суп.Дебют удался на славу!!!

    добавлено 14.08.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    A mozhno shampinjony iz konservnoj banki a ne svezhie?

    добавлено 22.06.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    добавлено 19.06.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    добавлено 13.03.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Получилось вкусно,но я немного изменила рецепт...Во-первых взяла всего в два раза больше(поллитра показалось мало) и добавляла литр воды...поэтому грибы пришлось придварительно обжарить в сковороде, так как их было много и в кастрюле это делать было не очень удобно..во-вторых варила без мяса,добавила в конце грибной кубик....да и вместо помидоров положила томатную пасту...получилось вкусно...да и еше если со сметанкой..ммм..жалко только что мой мол.человек не ест грибы, буду лопать сама..так как грибы обожаю!!!!спасибо за рецепт!!!

    добавлено 7.02.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ирина

    добавлено 21.01.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Cherry

    Очень вкусный супчик. Я его готовлю с грибным кубиком. Без мяса. Можно добавить немного Геркулеса. Не понимаю, почему некоторые ополчились против моркови - она, по-моему, там в самый раз.

    добавлено 10.12.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Сашенька Пароходова

    Супер! Только мясо действительно не нужно. Этот рецепт намного лучше моего, хоть и странный по исполнению

    добавлено 26.10.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Снежана

    Мне кажеться что ненадо мясо, или куринный бульён, это собьёт вкус грибов! Всё же суп то грибной =)

    добавлено 19.09.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    verdi

    Вкуснятина,морковку добавлять не стала, и так понятно что она там не катит, мясо тоже не причем...бульон делала из обычных кубиков,шампиньонов взяла 10 штук, а помидор не натирала, а просто нарезала и протушила...всем понравилось,спасибо за рецепт

    добавлено 25.07.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Cherry

    Замечательный суп: вкусно, быстро и просто.

    добавлено 17.07.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ксю

    Вкусный супчик. Помидор подчеркивает грибной вкус. Хороший рецепт.

    добавлено 15.05.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    гюльчитай

    очень вкусно,просто и быстро. Мои тоже в восторге.всем советую.большое спасибо за рецепт.

    добавлено 25.01.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    снежок

    Помидоров в доме не оказалось, добавила томатную пасту 1 ст.л. получилось тоже ничего. Варила в обычной 3-х л. кастрюле, где-то 1,5 часа, картошечки побольше и также добавила рис как Евгеша, получилось очень вкусно и сытно. Моим понравилось.

    добавлено 11.01.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    zuzlik

    В общем-то ничего, но часто готовить не стану. Большой плюс- -быстрота приготовления, это удобно.

    добавлено 22.11.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    я попробовала отварить грибы заранее и затем залила всё грибным бульоном получается супер

    добавлено 12.11.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Спасибо за рецепт. По вкусу получился грибной борщ.

    добавлено 22.10.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Елена

    Просто офигенно вкусный супчик получился!Огромнейшее спасибо за рецепт

    добавлено 13.08.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Наташа

    А у меня, к сожалению, морковка в доме была. Не вставило

    добавлено 3.06.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    kapustka

    Моя семья теперь просит именно этот суп.

    добавлено 11.05.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Olezka

    Ot Sveti s Olegom blagodarnost za recept.

    добавлено 16.02.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Лена

    Я соглашусь с АртуромМясо зачем!!!

    добавлено 29.12.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Марина

    Очень вкусный супчик получился! Картошки в доме не было, сварила с рисом. Муж в восторге - спасибо за рецепт.

    добавлено 21.12.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Natallia Davidoff

    Sup u menia poluchilsia vkusnyi! Srazu vspomnilos' dalekoe detstvo i zapah maminogo gribnogo supa.

    добавлено 19.12.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Евгеша

    Да, рецепт просто супер! Сегодня приготовила мужу и ему очень понравилось, хотя до этого утверждал, что грибной суп - это не его блюдо. Грибов можно и побольше. Я еще добавила 2 ст. л. ложки риса для сытности, а перед подачей заправила майонезом и свежей зеленью - получилось очень вкусно! Спасибо за рецепт.

    добавлено 8.12.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Настя

    Очень вкусный рецепт. Вообще не очень люблю грибные супы, но это кулинарный шедевр!Кстати в холодильнике не оказалось морковки, но её отсутсвие никак не сказалось на великолепном вкусе супа.

    добавлено 28.11.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Димка

    Честно говоря, я ожидал намного худшего. Оказалось на удивление вкусно, нежно и просто отлично. Никакого мяса там не надо, все прекрасно получается на обычном курином бульонном кубике. Помидор, кстати, можно целый большой взять, он придает очень интересный вкусовой оттенок. Короче - делайте, не пожалеете.

    добавлено 9.07.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Артур_Крутоярский

    Мясо то зачем???

    добавлено 15.04.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Подбор рецепта

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    Интересно... читать далее

    ДОБАВЛЕН 22 минуты назад
    alt
    Pit

    робот рерайиер .. вот такой фигни полон интернет... читать далее

    ДОБАВЛЕН 19 часов 41 минута назад