Авторизация

ГРИБНОЙ СУП

ГРИБНОЙ СУП

первые блюда

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

грибы (свежие шампиньоны)
1 луковица
сливочное масло
3 ст.л. перловой крупы
2 картошки
2 ст.л. муки
100 гр. сыра

Как готовить

Отварить упаковку грибов в соленой воде в течение 10 минут. Поджарить одну луковицу на сливочном масле. Добавить в суп три столовые ложки перловой крупы, поджаренный лук и одну мелко нарезанную картофелину. Поджарить две ложки муки до золотистого цвета. Добавить в суп 100 г натёртого сыра.

Подписаться на комментарии
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ Комментарии (34)
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Виктор

    еще лучше приготовить грибной суп из сушеных белых грибов, какой вкус получается....пальчики оближешь)

    добавлено 21.05.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Юлия

    Воды то сколько нужно?

    добавлено 12.10.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    elisa

    spasibo za wash zamechatelnii recept!! ochen wkusno poluchilos! ya daje ne ojidala chto pri takih prostih ingridientah poluchitsya takoi zamechatelnii sup. U nas ochen jarko i mne kak raz hotelos chego-to takogo legkogo.

    добавлено 11.07.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Объясните пожалуйста,что с мукой делать?и можно ли вместо сливочного масла использовать растительное. И все-таки какой сыр плавленный или твердый, и когда его добавлять?

    добавлено 5.03.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Александр

    Сыра добавил чуть больше,и добавил укроп зеленый он не портит вкус грибы одна упаковка шампиньоны, вторая лесные.Когда жарил лук с мукой добавил на 1мм растительное масло а потом сливочное когда стал получатся кремовый оттенок.Жена дети и родственники были очень довольны

    добавлено 3.03.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Ничего не поняла про муку. Как жарить?Помогите, пожалуйста, первый раз готовлю суп. Прошу не смеяться. Уже полчаса мука на сковороде.....

    добавлено 13.01.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Людмила

    Суп очень вкусный, детям и мужу очень понравился.

    добавлено 17.07.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Екатерина

    Суп очень вкусный.

    добавлено 10.06.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Валера.

    Нужно переписать весь рецепт!!!Он сложен для логического понимания...Не саблюдены правила готовки и т.п...

    добавлено 28.05.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Елена

    Прикольно!!!!!!!!!!!

    добавлено 16.03.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Алексей

    делал суп без крупы и с одной картофелиной... Полчучилось ОБАЛДЕТЬ КАК ВКУСНО!!!!! с учетом того что я в перый раз варил суп=)))) Съел сразу две тарелки. Спасибо за рецепт.

    добавлено 9.01.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    получилось аболдеть!!! Спасибо за рецепт.

    добавлено 17.11.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    настя

    спасибо большое Лилит за этот рецепт я приготовила суп он такой вкусный если учесть то что до этого супа я грибы не ела)) суп обалденный)

    добавлено 3.02.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Я приготовила этот суп, и не зря. Очень вкусно, но я добавила еще вермишель, т. к. получилось у меня не очень густо, и петрушку, чтобы суп не выглядел слишком скучно. Совет: при добавлении сыра суп нужно помешивать, иначе сыр превратится в комки (то же самое и с мукой), а потом чаще мешать, т. к. сыр пристает ко дну. Приятного аппетита!

    добавлено 11.12.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Элиза

    ДИМИТРИЙ, спасибо за рецепт, он единственно правильный и очень вкусный!

    добавлено 17.11.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Анжелика

    Тот, кто умеет готовить, тот поймет, что нужно взять из этого рецепта, а кто не очень, боюсь, испортит продукты, если ему не безразлично, что есть. Так, как рецепт написан дилетантом.

    добавлено 26.09.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Обалденный супчик!всем оч понравился!!

    добавлено 15.09.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    добавлено 11.07.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    ОБАЛДЕННЫЙ СУПЕЦ Я ВАМ СКАЖУ ПОЛУЧАЕТСЯ!!!ОГРОМНОЕ СПАСИБО ЗА СУПЕЦ!А ВОТ МОРКОВОЧКИ В НЕМ НЕМНОЖКО НЕ ПОМЕШАЕТ. И СМЕТАНКИ!

    добавлено 3.05.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    karamashka

    очень вкусный супчик. делала без перловки - дома не оказалось, но вкус замечательный :-)

    добавлено 12.04.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    А мне не очень понравится :(

    добавлено 19.12.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Прохожий

    Ребята, а если вы вместо перловой крупы добавите пережареную на сковороде манку, будет в сто раз вкуснее, только с манкой не переборщите, а то получиться суп пюре.Рекомендую настоящим гурманам.

    добавлено 5.10.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Анютка

    получилось просто супер!!! Лилит, спасибо большое за рецепт! теперь всегда грибной суп по нему буду гото вить.

    добавлено 8.01.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Сергей

    Если готовить из настоящих лесных грибов, то могу порекомендовать такой рецепт: грибы порезать, промыть, положить в холодную воду, варить на самом малом огне 15 мин. Слегка спассеровать шинкованный лук на сливочном масле. В кипящий бульон с грибами добавить немного риса, промытого один раз.Через 5 минут положить картофель, нарезанный небольшими кубиками. В конце варки (определить по готовности риса)добавить луковую пассеровку, посолить. К столу подавать со сметаной. Лучше всего получается из белых грибов и боровиков.

    добавлено 30.10.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Димитрий

    Не отваривайте перловку отдельно. Только в грибном бульоне супа - она придаст густоту и вязкость. Хотя - кто что любит. Рецептов, на самом деле, нет. Есть советы."Поджарить две ложки муки" - это значит приготовить мучную пассеровку.Боже мой...Как же я стар

    добавлено 21.10.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Юлия

    Дорогая Лилит! Спасибо большое за рецепт! Грибной суп - это супер!И не обращайте внимание на глупые замечания!!Это ж так легко писать всякие глупости через Интернет!Никто не видит, так смелые такие становятся!

    добавлено 6.10.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Avicenna

    Лилит, я еще никогда не делала грибной суп именно по такому рецепту, но сегодня собираюсь сделать. Рецепт выглядит очень аппетитно. Спасибо, дорогая.

    добавлено 1.10.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Лия

    ПЕрловку надо предварительно замочить и отварить отдельно! Это же не макароны, она доводится до готовности очень долго!Кстати, этот суп, с небольшими вариациями, - мой сааааамый любимый с детства.

    добавлено 18.08.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Димитрий

    Замороженные и порезанные грибы промыть и положить вариться в кастрюлю. Почистить, нарезать и спассеровать белый лук и свежую морковь. Почистить и нарезать соломкой картофель. Замочить в теплой воде перловку. Положить к грибам перловку. Посолить и поперчить. Нарезать мелко петрушку. Через 20 минут вложить картофель и пассеровку. Варить до готовности перловки. Добавить порезанную петрушку. Прокипятить и накрыть крышкой. Погасить огонь.Через 10 минут подавать, положив в тарелку столовую ложку домашней сметаны. К супу - бутерброд - белый крутон с плавленым сыром типа Янтарь.

    добавлено 18.07.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    кара

    Плавленого сыра. Только плавленного. Простой свернется безвкуснынми веревками.

    добавлено 18.07.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    очень вкусно!только у нас сыр кусками как-то склеился почему-то, может его в самом конце надо было добавить и не варить?и на самую мелкую иерку?

    добавлено 23.05.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    это просто ошибка при записи рецепта, обе картофелины резать и бросать одновременно, но в принципе можно и одну, и три и сколько хочешь кому, как нравится. И хуже ни тем, ни другим не зделаешь, а суп просто супер!!!!

    добавлено 22.04.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Melko narezat i vukinyt

    добавлено 26.03.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    А куда деть вторую картофелину?Добавить потом?

    добавлено 17.03.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    diana

    лимон и имбирь придают супу горький вкус. не очень вкусно...... читать далее

    ДОБАВЛЕН 8 часов 29 минут назад

    Хороший рецепт!... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 дня 12 часов 46 минут назад
    alt

    Причитала комментарии и хочу сказать:у меня та же проблема .Хлебопечка не старая... читать далее

    ДОБАВЛЕН 5 дней 14 часов 59 минут назад