Авторизация

ЩИ ЛЕТНИЕ

ЩИ ЛЕТНИЕ

первые блюда

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

На 500 грамм мяса - 2-3 шт моркови, 1 петрушку, 1-2 головки лука, по 500 грамм капусты, картофель и 200 г помидоров.

Как готовить

А вообще если готовить горячее, как мне кажется, и не созрели еще первые овощи, то главное - положить побольше разной зелени, так как когда еще, если не весной, мы все, бедолажки, страдаем от нехватки витаминов? Ж-(

Положить в кастрюлю мясо, залить 3-3,5 л воды, поставить варить. По закипании снять пену, продолжать варку при слабом кипении 2-3 часа. За 35 минут до окончания варки в бульон положить очищенные и нарезанные морковь, петрушку, лук, раннюю капусту, предварительно разрезанную на 6-8 частей, целые клубни молодого очищенного картофеля и соль.

Перед подачей на стол положить в кастрюлю разрезанные на дольки помидоры, дать бульону прокипеть и разлить в тарелки, положив в каждую измельченную зелень укропа и петрушки (а я б еще и щавеля туда....).

Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Елена

    А за 35 минут ранняя капуста превратится в кашу. А я еще добавляю зеленый горошек.

    добавлено 7.07.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Лера

    а не многова-то ли на 500гр мяса 3 часа варки

    добавлено 25.05.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    JamesHoire

    заказать прогон хрумером логин скайпа pokras7777... читать далее

    ДОБАВЛЕН 14 часов 44 минуты назад
    alt

    Мой любимый соус. Готовлю по этому рецепту уже очень давно. Все понятно, просто,... читать далее

    ДОБАВЛЕН 21 час 54 минуты назад
    alt
    JamesHoire

    прогон сайта логин скайпа pokras7777... читать далее

    ДОБАВЛЕН 22 часа 13 минут назад