Авторизация

ГОРОХОВЫЙ СУП ДОМАШНИЙ

ГОРОХОВЫЙ СУП ДОМАШНИЙ

первые блюда

Источник:

Время приготовления: 2 часа

1 апреля 2014

Понадобится

горох сушеный - 300 г.
остальное по вкусу

Как готовить

Сварите мясокостный бульон. Отдельно заранее замочите в теплой воде горох. Воду меняйте несколько раз, на теплую же, пусть разбухает. Выньте мясо с костями - охладить. Заготовьте пассеровку - лук и морковь соломкой. Надо иметь свиные копчености - бекон, грудинка, рулька - по степени устраивающей жирности. В бульон положить нарезанный картофель мелкими кубиками, проварить до полуготовности, заложить вымоченный горох. Варить хорошо, до размягчения всего. Положить пассеровку. Нарезать копчености и положить в суп. Соль и перец как надо. Зелень - укроп и петрушка, другую не стоит. Варить до густого состояния. Можно горох совсем не разваривать и оставить картофель в форме. При подаче неплохо выложить нарезанный сыр. Подавать в тарелку немного и очень горячим.

Подписаться на комментарии
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ Комментарии (14)
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Оленька

    Ирада - тупейшая овца мира

    добавлено 11.09.2019

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ники

    ..ещё можно порезать белый хлеб кубиками и подсушить под домашние сухарики в духовке и в гороховый - !..

    добавлено 29.07.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Супик получился улетный, съели и еще хочется,спасибо за рецепт

    добавлено 20.01.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    добавлено 14.01.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ольга

    Сыр не добавляла. Суп очень вкусный. Мои мужчинки съели сразу по три тарелки!

    добавлено 14.12.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Василий

    Гoрох нужно не только вымочить, но и подсушить и прокалить. Только не сожгите, будет горчить!рох

    добавлено 1.02.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Bunny_1

    Супер-суп!

    добавлено 19.08.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    royal-flush

    Вкусный обычный домашний суп

    добавлено 4.05.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Nut

    Горох не вымачивала, но было вкусненько, особенно с сыром. Съели всё :)

    добавлено 14.04.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Димитрий

    Ну... Сыр в суп вроде и не добавляли. Если проблемы с желудком-вообще и горох-то не стоит есть. А с горячим продуктом сыр очень хорошо.

    добавлено 17.01.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Вишня

    добавлено 12.11.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    ирада

    ни в коем случае не подавайте сыр к гороху. это не есть правильно.тем более нельзя добавлять его в суп.

    добавлено 13.10.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    SVETLANA

    добавлено 27.09.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    OLGA

    добавлено 14.02.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt

    подскажите вес икры ?... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 дня 10 часов 43 минуты назад
    alt
    Оленька

    Ирада - тупейшая овца мира... читать далее

    ДОБАВЛЕН 9 дней 7 часов 29 минут назад
    alt

    сухое тесто получилось, вы бы поправили рецепт что-ли...... читать далее

    ДОБАВЛЕН 14 дней 1 час 37 минут назад