Красиво есть не запретишь!
 
Начало
Статьи
10 блюд из...
Библиотека
 
 
Салаты и закуски
Первые блюда
Вторые блюда
Напитки
 
 
Десерты
Выпечка
Детские рецепты
Разное
 
Поиск по-быстрому:

Например: пицца
Торт с киви Свежие кулинарные новости каждый день Лимонные кексы, шаг за шагом
 СУП-ПЮРЕ ИЗ ТЫКВЫ С КАРРИ
 
  Описание:   первые блюда
Источник: Автор: Ольги; Фото: Мария
Время приготовления: 40-45 мин
Ингредиенты: тыква - 1 кг
лук репчатый - 1 шт.
масло сливочное - 3-4 ст. ложки
растительное масло - 1 ст. ложка
специи "Карри" - 1 ч. ложка
сливки - 100 г
соль, вода, петрушка



  поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий
СУП-ПЮРЕ ИЗ ТЫКВЫ С КАРРИ
  Инструкции: Это блюдо готовила Юля Высоцкая в программе "Едим дома". Я тоже готовила много раз. Теперь часто варю супы-пюре (быстро, сытно и вкусно). Вместо тыквы иногда использую капусту брокколи, тогда добавляю плавленный сыр. Семья "мурлычет" от удовольствия.

Тыкву, очищенную от кожуры, крупно нарезать. В большой кастрюле растопить сливочное масло, добавить крупно нарезанный лук, довести его до прозрачности, добавить специи и нарезанную тыкву, перемешать. Потушить в течение 8-10 минут. Добавить воды так, чтобы покрыть тыкву, и отварить ее. Гтотовую тыкву измельчить в блендере до консистенции пюре, добавить сливки, посолить по вкусу и подогреть, не доводя до кипения. Готовый суп украсить зеленью петрушки. Подавать с гренками с сыром.

 
Смотрите также: ПЕРВЫЕ БЛЮДА / СУПЫ-ПЮРЕ (КРЕМ-СУПЫ)
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
 
 КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ
 
  Добавил[a]:   Илья
Добавлено: 15-01-2006 01.36
Оценка:
 
  Комментарии:   Забавно, именно так всегда этот суп и готовил - в той же последовательности, с карри, гренками и сыром. Не видев предварительно Юлю Высоцкую и этот рецепт :) Действительно очень вкусно.
 
  Добавил[a]:   Елена
Добавлено: 13-04-2006 11.25
Оценка:
 
  Комментарии:   Супер-суп!!! Красивый, легкий и очень вкусный, рекомендую всем, особенно барышням. Муж тоже ел с удовольствием, хоть он и не любит супы-пюре.
 
  Добавил[a]:   Посторонним В.
Добавлено: 12-05-2006 17.13
Оценка:
 
  Комментарии:   Пока что готовлю, но аромат отличный! Одно только смущает - куда девать раст. масло? В рецепте отсутствует.
 
  Добавил[a]:   Olga
Добавлено: 22-09-2006 16.12
Оценка:
 
  Комментарии:   готовлю точно также, только без карри. В следующий раз попробую!
Я еще в конце в тарелки добавляют тыквенное масло и тыквенные семечки.
 
  Добавил[a]:   Актриса Весна
Добавлено: 20-12-2006 18.57
 
  Комментарии:   Я вообще тыкву очень люблю,но этот суп разочаровал ужасно.Не знаю почему,но он очень пах луком.Ароматного запаха тыквы вообще не было,и на вкус не совсем "тыквенный" получился,хотя лука кинула не много.Блин обидно так.А можно както без лука?
 
  Добавил[a]:   Юлия
Добавлено: 07-01-2007 09.56
Оценка:
 
  Комментарии:   Своеобразный вкус у этого супа :((
Люблю супы-пюре, постоянно готовлю сама и заказываю в ресторанах, но этот суп, откровенно говоря, не понравился.
 
  Добавил[a]:   Елена
Добавлено: 13-03-2007 08.43
Оценка:
 
  Комментарии:   Я и мой муж в восторге! Я даже и не ожидала, что всё настолько легко и просто!
Это был мой дебюд в приготовлении супов-пюре, всё получилось! Чему я собственно чертовски рада! Спасибо за рецепт!!!
 
  Добавил[a]:   Vegitable
Добавлено: 11-05-2007 16.15
Оценка:
 
  Комментарии:   Готовится быстро,запах сказочный,на вкус блюдо королевское!Подавала с гренками,родители были в восторге,сказали что не подозревали,что я готовить так могу.Спасибо за рецепт.
 
  Добавил[a]:   Fefelita
Добавлено: 12-10-2007 17.20
Оценка:
 
  Комментарии:   Супчик получился - объеденье! Рекомендую!
 
  Добавил[a]:   East Star
Добавлено: 01-12-2007 18.41
Оценка:
 
  Комментарии:   Спасибо за рецепт. Моей семье понравилось, но жаль, было маловато тыквы. Готовила суп из баттернат сквош, думаю, что это безпроигрышный вариант, всегда сладкая и ароматная (или ароматный?:)).
 
  Добавил[a]:   Тимур
Добавлено: 01-02-2008 12.01
Оценка:
 
  Комментарии:   Сам недавно изобрел тыквенный суп-пюре (вернее, думал, что изобрел :-). Совет тем, кому не нравится вкус лука в супе - не жарьте лук. Просто порежте тыкву, бросьте кусочек моркови, кусочек корневого сельдерея и небольшую луковицу. Когда все сварится, протрите в блендере. Кстати, я в этот суп еще добавлял отдельно свареные клецки (два яйца, 5-6 ложек муки, соль, орегано, чеснок - все перемешать и выкладывать в кипящую воду маленькой ложкой, когда всплывут - переложить в тыквенный суп.)
 
  Добавил[a]:   Galyana
Добавлено: 13-05-2008 07.49
Оценка:
 
  Комментарии:   В тыквенный суп очень хорошо добавить шафран, мускатный орех и немного корицы.
А овощи можно добавить к тыкве свободно, в небольшом количестве - морковь, картофелину или то, что нашлось дома.
Одно замечание - воды наливайте совсем немного, лучше потом, после взбивания добавите жидкости. Я добавляла апельсиновый сок.
 
Добавлено: 26-08-2008 18.28
Оценка:
 
  Комментарии:   лук здесь явно лишний - либо его надо больше пассеривать - поотому что полусырой лук перебивает все впечатление

 
Смотрите также: ПЕРВЫЕ БЛЮДА / СУПЫ-ПЮРЕ (КРЕМ-СУПЫ)
 

форум || почта || блокнот || ссылки
тематические разделы || кухни мира
мастер-класс || карта сайта || помощь
добавить в избранное || сделать стартовой
  Copyright © 1999-2006 Мария Савельева
  Перепечатка без письменного разрешения редакции запрещена
  О проекте.
liveinternet.ru Rambler's Top100 тЕКФЙОЗ@Mail.ru