Начало Статьи 10 блюд из... Библиотека

Салаты и закуски Первые блюда Вторые блюда Напитки

Десерты Выпечка Детские рецепты Разное

Поиск по-быстрому: Например: мимоза

БОРЩ КРАСНЫЙ   Описание:   первые блюда Источник: Ирина Время приготовления: 1 час Ингредиенты: свиные ребра, свекла, картофель, лук репчатый, морковь, перец "паприка", помидор, кетчуп томатный, соль, перец черный и красный молотый, чеснок (в прикуску)   поделиcь рецептом расскажи друзьям занеси в блокнот распечатай добавь комментарий добавь фотографию
Инструкции: Во время самой варки борща, т.е. когда все приготовленно, нужно только своевременно бросить в кастрюлю, можно покурить. 1. Варим бульон из свинных ребер или чего-нибудь мясного. 2. Во время варки бульона приготавливам ингредиенты: 2.1. Натираем на терке свеклу. 2.2. Чистим-режем картофель. 2.3. Заправка: - Обжариваем лук-морковь до полной готовности - В зажарку бросаем нарезанные помидор с паприкой и кетчупом и тушим со специями (если требуется, добавляем несколько ложек бульона) - Шинкуем капусту. 3. Все готово - варим борщ. - в кипящий бульон бросаем натертую свеклу. - через минут 7 бросаем нарезанный картофель. - варим до полуготовности картофеля и бросаем уже проготовленную заправку. - по вкусу добавляем перцы-специи-лавровый лист-зелень - через минуты 3 кладем сверху капусту - доводим до кипения и выключаем газ - настаиваем и едим с майонезом и чесноком.
Смотрите также: ПЕРВЫЕ БЛЮДА / СУПЫ С МЯСОМ И ПТИЦЕЙ
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ Добавлено: 28-02-2006 20.58     Комментарии:   Во-первых если свёклу варить без добавления кислоты, то борщ потеряет свой красный цвет. Во-вторых, борщ едят со сметаной, а не с майонезом. Это ж не салат!     Добавил[a]:   Наташа Добавлено: 05-05-2006 18.43     Комментарии:   Борщ будет вкусным,даже без кислоты.Иногда могу сделать заправку даже без свеклы.Главное-с душой и овощей побольше.А если варить с том. пастой,добавить её к обжаренным овощам и прожарить это всё.     Добавил[a]:   Наташа Добавлено: 05-05-2006 18.45     Комментарии:   А напрасно не едите борщ с майонезом-рекомендую!     Добавил[a]:   Мия Добавлено: 28-07-2006 12.28     Комментарии:   Ну вы ребят даете!!! Если без свеклы, без кислоты. то давайте назовем это овощным супчиком, при чем здесь борщ??     Добавил[a]:   Fim-ka Добавлено: 19-09-2006 17.44     Комментарии:   Ребята!Самый смак-то в бульоне! Если бульон сварен правильно, что означает:потомился на медленном огне до полной готовности мяса. А при обжарке свеклы, моркови, лука и чеснока, довавить томатную пасту(не химический кетчуп), ТО ВКУСНОТИЩА ПОЛУЧИТСЯ НЕПЕРЕДАВАЕМАЯ!Правда, займет готовка не час, а около двух, но это того стоит!!!     Добавил[a]:   Hulita Добавлено: 05-01-2007 22.29 Оценка:     Комментарии:   Почему он без кислоты? Тут же есть помидор, а он и является,той самой, кислотой!   Добавлено: 25-07-2007 08.21     Комментарии:   Всегда думала, что борщ варится и со свеклой и с капустой. А одна свекла - это свекольник. Если нужно кислоту - выдавители сок лимона. А цвет свеклы зависит от ее сорта, а не от того добавили ли вы кислоты.   Добавлено: 25-07-2007 08.22     Комментарии:   А простите - есть капуста, просто в ингридиентах не указана:)   Добавлено: 25-07-2007 08.23     Комментарии:   Да и, кстати, если кпуста молодая - ее можно и сверху положить, а если старая - то придется поварить немного.     Добавил[a]:   SPOX Добавлено: 28-12-2007 18.26     Комментарии:   Да...согласен с первым коментарием что борщ со сметаной это кул)) с майонезом не то((
Смотрите также: ПЕРВЫЕ БЛЮДА / СУПЫ С МЯСОМ И ПТИЦЕЙ

форум || почта || блокнот || ссылки тематические разделы || кухни мира мастер-класс || карта сайта || помощь добавить в избранное || сделать стартовой

Copyright © 1999-2006 Мария Савельева   Перепечатка без письменного разрешения редакции запрещена   О проекте.