Авторизация

СУП-КРЕМ ИЗ ШПИНАТА

первые блюда

Источник:

Время приготовления: 1 час

1 апреля 2014
  • 0
  • 9

Понадобится

Шпинат - 500 гр.
Репчатый лук - 2 небольшие головки
Картофель - 1 большая картофелина
Молоко - 600 гр.
Вода - 400 гр.
Сливочное масло - около 30 гр.

Как готовить

Очень простой, легкий, а главное вкусный суп-крем. По желанию можно добавить какие-нибудь приправы, мяту или душицу, перец. Но наша семья предпочитает вариант без приправ. Молоко придает супу приятный сливочный вкус.

Помыть несколько раз шпинат и удалить корешки. Порезать шпинат, а можно и не резать если шпинат молодой. Лук мелко порезать и обжарить в кастрюле по слегка золотистого цвета, добавиль порезанный кубиками картофель и обжарить еще 5-7 мин. Добавить порезанный шпинат, 400 гр. воды. Лучше взять кастрюлю побольше (литров на 5), т.к. шпинат вначале занимает очень много место, но дальше конечно он уменьшиться в объеме. Варить 15 мин. Далее все смешивается в блендере.
Перекладываем в кастрюлю массу из блендера, добавляем 600 гр. молока, соль. Перемешиваем и ставим на огонь. Желательно периодически перемещивать. Готовим до закипания и далее мин. 5 на небольшом огне. Подавать с хрустящим белым хлебом. Приятного аппетита.


Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Valentina

    Неплохо. Делала по рецепту Анжелики с добавлением дополнительных ингредиентов.

    добавлено 25.06.2014

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Inna

    очень приятный супчик, спасибо

    добавлено 20.11.2013

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Анжелика

    Сначала я поджарила 1 лук+ 0,5 морвкины, потом добавила 2 картоф. и через 5 минут 250 мл воды, варила 10 мин и добавила 1 горсть зеленого горошка мороженого и варила еще 5 мунут., потом добавила 200 гр мороженого шпината, 0,5 ст. л манки, через 3 мин влила 250 мл гарячего молока, и варила пока все не закипит. взбила блендером, и добавила сметанки увже у тарелку, так сытнее и моему сыну 2,5 год очень понравилось

    добавлено 4.02.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ксения

    Очень вкусный суп. Единственное, что я добавила это пару долек чеснока. Обжарила на сливочном масле и в блендер. Ну и не удержалась и добавила любимую сметану, при подаче!Спасибо за рецепт!

    добавлено 5.02.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Евгений

    Никогда не любил шпинат, просто надух не переносил, но это просто божественно!!! Очень вкусно.

    добавлено 19.07.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    баба Оля

    Для чего мы вообще едим шпинат, в котором ни вкуса, ни запаха? Ради витаминов! Поэтому кипятите шпинат не более 5 минут, воду надо доливать кипящую. Вместо молоко , подойдут и сливки, тогда масло сливочное не класть.

    добавлено 17.10.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Легко готовится и вкусноА еще можно деткам после года давать

    добавлено 12.09.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Марисса

    Очень приятный и простой суп. Главное, не говорить, что он из шпината - и съедят все с превиликим удовольствием. Даже ребенок съел, которык супы вообще не любит, а шпинат на дух не переносит :)

    добавлено 21.04.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Наталия

    Объеденье!!!! Шпинат до этого как-то не жаловали!А этот суп в один миг съели!Обязательно сделаю еще! Спасибо за рецепт!

    добавлено 17.03.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Подбор рецепта

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    Я использовала 5 чили перцев и соус получился в меру пикантный. На вкус на самом... читать далее

    ДОБАВЛЕН 15 часов 48 минут назад

    Сделала всё как по рецепту, единственное, что не пережаривала курицу (5 минут до... читать далее

    ДОБАВЛЕН 15 часов 51 минута назад
    alt
    Данияр

    еще вкуснее будет если добавить казы из конины... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 17 часов 38 минут назад