Авторизация

СУП-КРЕМ ИЗ ШПИНАТА

первые блюда

Источник:

Время приготовления: 1 час

1 апреля 2014
  • 0
  • 9

Понадобится

Шпинат - 500 гр.
Репчатый лук - 2 небольшие головки
Картофель - 1 большая картофелина
Молоко - 600 гр.
Вода - 400 гр.
Сливочное масло - около 30 гр.

Как готовить

Очень простой, легкий, а главное вкусный суп-крем. По желанию можно добавить какие-нибудь приправы, мяту или душицу, перец. Но наша семья предпочитает вариант без приправ. Молоко придает супу приятный сливочный вкус.

Помыть несколько раз шпинат и удалить корешки. Порезать шпинат, а можно и не резать если шпинат молодой. Лук мелко порезать и обжарить в кастрюле по слегка золотистого цвета, добавиль порезанный кубиками картофель и обжарить еще 5-7 мин. Добавить порезанный шпинат, 400 гр. воды. Лучше взять кастрюлю побольше (литров на 5), т.к. шпинат вначале занимает очень много место, но дальше конечно он уменьшиться в объеме. Варить 15 мин. Далее все смешивается в блендере.
Перекладываем в кастрюлю массу из блендера, добавляем 600 гр. молока, соль. Перемешиваем и ставим на огонь. Желательно периодически перемещивать. Готовим до закипания и далее мин. 5 на небольшом огне. Подавать с хрустящим белым хлебом. Приятного аппетита.


Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Valentina

    Неплохо. Делала по рецепту Анжелики с добавлением дополнительных ингредиентов.

    добавлено 25.06.2014

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Inna

    очень приятный супчик, спасибо

    добавлено 20.11.2013

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Анжелика

    Сначала я поджарила 1 лук+ 0,5 морвкины, потом добавила 2 картоф. и через 5 минут 250 мл воды, варила 10 мин и добавила 1 горсть зеленого горошка мороженого и варила еще 5 мунут., потом добавила 200 гр мороженого шпината, 0,5 ст. л манки, через 3 мин влила 250 мл гарячего молока, и варила пока все не закипит. взбила блендером, и добавила сметанки увже у тарелку, так сытнее и моему сыну 2,5 год очень понравилось

    добавлено 4.02.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ксения

    Очень вкусный суп. Единственное, что я добавила это пару долек чеснока. Обжарила на сливочном масле и в блендер. Ну и не удержалась и добавила любимую сметану, при подаче!Спасибо за рецепт!

    добавлено 5.02.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Евгений

    Никогда не любил шпинат, просто надух не переносил, но это просто божественно!!! Очень вкусно.

    добавлено 19.07.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    баба Оля

    Для чего мы вообще едим шпинат, в котором ни вкуса, ни запаха? Ради витаминов! Поэтому кипятите шпинат не более 5 минут, воду надо доливать кипящую. Вместо молоко , подойдут и сливки, тогда масло сливочное не класть.

    добавлено 17.10.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Легко готовится и вкусноА еще можно деткам после года давать

    добавлено 12.09.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Марисса

    Очень приятный и простой суп. Главное, не говорить, что он из шпината - и съедят все с превиликим удовольствием. Даже ребенок съел, которык супы вообще не любит, а шпинат на дух не переносит :)

    добавлено 21.04.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Наталия

    Объеденье!!!! Шпинат до этого как-то не жаловали!А этот суп в один миг съели!Обязательно сделаю еще! Спасибо за рецепт!

    добавлено 17.03.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Подбор рецепта

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt

    Пончики абсолютно не понравились. Впитывают оооочень много жира, и когда их куша... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 2 часа 30 минут назад
    alt
    J

    Витамины веганам принимать дополнительно не обязательно, есть дрожжи. Беременным... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 4 часа 36 минут назад
    alt
    Ирина

    Отличные конфеты! Очень сладкие и очень сытные. За неимением сухого молока я исп... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 16 часов 54 минуты назад