Авторизация

СУП-КРЕМ ИЗ ШПИНАТА

первые блюда

Источник:

Время приготовления: 1 час

1 апреля 2014
  • 0
  • 8

Понадобится

Шпинат - 500 гр.
Репчатый лук - 2 небольшие головки
Картофель - 1 большая картофелина
Молоко - 600 гр.
Вода - 400 гр.
Сливочное масло - около 30 гр.

Как готовить

Очень простой, легкий, а главное вкусный суп-крем. По желанию можно добавить какие-нибудь приправы, мяту или душицу, перец. Но наша семья предпочитает вариант без приправ. Молоко придает супу приятный сливочный вкус.

Помыть несколько раз шпинат и удалить корешки. Порезать шпинат, а можно и не резать если шпинат молодой. Лук мелко порезать и обжарить в кастрюле по слегка золотистого цвета, добавиль порезанный кубиками картофель и обжарить еще 5-7 мин. Добавить порезанный шпинат, 400 гр. воды. Лучше взять кастрюлю побольше (литров на 5), т.к. шпинат вначале занимает очень много место, но дальше конечно он уменьшиться в объеме. Варить 15 мин. Далее все смешивается в блендере.
Перекладываем в кастрюлю массу из блендера, добавляем 600 гр. молока, соль. Перемешиваем и ставим на огонь. Желательно периодически перемещивать. Готовим до закипания и далее мин. 5 на небольшом огне. Подавать с хрустящим белым хлебом. Приятного аппетита.


Добавление комментария
photo_user
Inna

очень приятный супчик, спасибо

добавлено 20.11.2013

photo_user
Анжелика

Сначала я поджарила 1 лук+ 0,5 морвкины, потом добавила 2 картоф. и через 5 минут 250 мл воды, варила 10 мин и добавила 1 горсть зеленого горошка мороженого и варила еще 5 мунут., потом добавила 200 гр мороженого шпината, 0,5 ст. л манки, через 3 мин влила 250 мл гарячего молока, и варила пока все не закипит. взбила блендером, и добавила сметанки увже у тарелку, так сытнее и моему сыну 2,5 год очень понравилось

добавлено 4.02.2012

photo_user
Ксения

Очень вкусный суп. Единственное, что я добавила это пару долек чеснока. Обжарила на сливочном масле и в блендер. Ну и не удержалась и добавила любимую сметану, при подаче!Спасибо за рецепт!

добавлено 5.02.2011

photo_user
Евгений

Никогда не любил шпинат, просто надух не переносил, но это просто божественно!!! Очень вкусно.

добавлено 19.07.2009

photo_user
баба Оля

Для чего мы вообще едим шпинат, в котором ни вкуса, ни запаха? Ради витаминов! Поэтому кипятите шпинат не более 5 минут, воду надо доливать кипящую. Вместо молоко , подойдут и сливки, тогда масло сливочное не класть.

добавлено 17.10.2008

photo_user

Легко готовится и вкусноА еще можно деткам после года давать

добавлено 12.09.2008

photo_user
Марисса

Очень приятный и простой суп. Главное, не говорить, что он из шпината - и съедят все с превиликим удовольствием. Даже ребенок съел, которык супы вообще не любит, а шпинат на дух не переносит :)

добавлено 21.04.2008

photo_user
Наталия

Объеденье!!!! Шпинат до этого как-то не жаловали!А этот суп в один миг съели!Обязательно сделаю еще! Спасибо за рецепт!

добавлено 17.03.2006

Расскажи друзьям
Занеси в блокнот

Подбор рецепта

Ваши
рублей
помогут
детям

подробнее Хочу помочь

Сейчас на форуме

Опрос
Всего ответило:
5145 человек
А вы знаете что..

откуда появилось выражение "каши просит"?