| БОРЩ ЗЕЛЕНЫЙ |
|
 |
| |
Описание: |
|
первые блюда |
 |
| Источник: |
Сельма |
|
| Время приготовления: |
На мясном бульоне - до 2-х часов; постный - примерно 1 час |
|
| Ингредиенты: |
0,5 кг мяса
Овощи (средней величины):
1 морковь
3-4 штуки зелёного лука
1 корень петрушки
2 картофелины
300 гр щавеля (шпината)
1 яйцо,
соль, перец
|
|
|
|
|
| |
Инструкции: |
Летний суп, вкусный в горячем или холодном виде. Легко готовить и не обязательно греть!
Сварить бульон и вынуть из него мясо. В бульон положить морковь, зелёный мелко нарезанный лук, петрушку. Примерно через 0,5 часа положить нарезанный картофель, после закипания посолить, когда картофель будет готов, положить нарезанные листья щавеля и, после потемнения листьев, снять борщ с огня. В отдельную посуду отлить немного жидкости, остудить, медленно влить сырое яйцо, хорошо при этом помешивая, а затем эту массу влить в обратно в кастюлю ("забелить"), также хорошо перемешивая. Подавать можно горячим или слегка тёплым, заправив круто сваренным яйцом и сметаной.
|
|
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ПЕРВЫЕ БЛЮДА / БОРЩИ
|
|
|
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
|
|
| |  |
|
| КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ |
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Алёся |
|
| Добавлено: |
27-11-2007 15.24 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Лучше не вбивать яйцо, а сваренные вкрутую мелко порезать и вконце добавить. И заправить сметаной!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Анна |
|
| Добавлено: |
02-07-2008 13.40 |
|
| Оценка: |
 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
На вкус и цвет... :)
я больше люблю вбитое яйцо, что бы плавали его лохмотья :)
|
|
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ПЕРВЫЕ БЛЮДА / БОРЩИ
|
|
| | |
|
|
|
поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий
добавь фотографию