Авторизация

Грибной суп с молоком

Грибной суп с молоком

первые блюда

Источник:

Время приготовления: 1 час

1 апреля 2014

Понадобится

Вода 2 л
Картофель 3 шт
Морковь 1 шт
Лук 2 шт
Масло сливочное
Шампиньоны свежие 5-7 шт
Грибы сушеные горстка
Молоко 1 л

Как готовить

Количество ингрeдиентов на грибной суп с молоком каждый может выбирать и подбирать на свой вкус. Вместо молока могут быть сливки. Вместо сливочного вполне подходит хорошее оливковое масло. Морковь можно не использовать если кто не любит. Сушеные грибы лучше белые. Можно пройтись по супу блендером, будет суп-пюре. Из специй хорошо добавлять корни петрушки и сельдерея, черный перец, имбирь, свежую зелень (лук, петрушку, базилик). Подавать хорошо со сметаной и гренками из белого хлеба.

Картофель нарезать кубиками 1см и варить в воде в кастрюле емкостью не менее 3л. В это время, на сливочном масле обжарить сначала морковь (тертую на крупной терке, а лучше мелко нарезанную), потом туда же лук, потом шампиньоны кубиками 1см. в обжарку всыпать порошок из сушеных грибов, немного погодя постепенно влить молоко, дать хорошенько прокипеть, а затем соединить с содержимым кастрюли. Дать всему вместе прокипеть некоторое время.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Таня

    Сушеные грибы вымачиваю,промываю,режу маленькими кусочками.Отвариваю,затем картофель,лук пасерованный,жменьку овсянки,варю.В конце варки несколько разрезанных перепелинных яиц(5шт).Подавать со сметаной!(готовить не меньше часа)

    добавлено 26.05.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Троля

    Я делаю примерно то же самое, но вместо молока растворяю пару сливочных плавленых сырков. И не кладу картошку. С белыми сухариками отлично получается. Вкус тоже молочный, но на мой взгляд, все же интереснее, чем просто с молоком.

    добавлено 6.04.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    alena-plus

    в общем, получилось неплохо, люблю запеченные помидоры, но ожидала бОльшего.... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 часа 33 минуты назад
    alt
    Туту

    красавИц... позорище!... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 12 часов 7 минут назад
    alt
    ElenLOGius

    Всем приветики. У кого какое есть хобби? Я люблю читать про науку, автомобили, ... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 дня 7 часов 48 минут назад