Авторизация

БОРЩ ПРОСТОЙ

БОРЩ ПРОСТОЙ

первые блюда

Источник:

Время приготовления: 2 часа

1 апреля 2014

Понадобится

На 2,5-3 литра бульона:
3 небольшие отварные свеклы
маленький кочан капусты
2 картофелины
1 морковь
3-4 помидора средних
луковица
чеснок 5-6 зубчиков
лимон

Как готовить

Я считаю, что это конечно же не настоящий украинский борщ, но для начинающей хозяйки это простое и вкусное блюдо, и к тому же быстрого приготовления.

Бульон я готовила на курных сердцах (это как кому нравится). Морковь трем на терке крупной, лук мелко режем и помидоры. Все тушим (желательно по-отдельности) и в бульон. Шинкуем капусту, режем картофель кубиками и в кастрюлю. Туда же одну очищеную свеклу разрезанную пополам (не знаю почему, но говорят в этом весь секрет). Когда капуста с картошкой готовы добавляем натертую оставшуюся свеклу. Разрезаем лимон и выжимаем сок в кастрюлю (можно сок всего лимона, можно поменьше). Также можно добавить половину чайной ложки сахара (если лимона многовато). И в завершение щедро давим чеснок! Настаиваем (желательно денек) и едим, добавив зелени и сметанку.
Приятного аппетита!
Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user

    Скажите пожалуйста, а что делать с той свеклой, которую разрезали на 2 части?.. она просто остается в супе?

    добавлено 28.06.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Татьяна

    Наверное, и такой борщ вкусный, но, как настоящая украинка, могу сказать, что в борщ морковь на терке не натерается,а режется соломкой. Если, конечно, у Вас не специальная терка.

    добавлено 12.05.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Света

    Это классический рецепт яйца по- шотландски, в фарш добавляют черный перец и ша... читать далее

    ДОБАВЛЕН 10 дней 17 часов 2 минуты назад

    Кто бы знал, я всю жизнь их выбрасываю, а оказывается их можно вкусно приготовит... читать далее

    ДОБАВЛЕН 15 дней 18 часов 1 минута назад

    Спасибо за информацию полезную.... читать далее

    ДОБАВЛЕН 22 дня 11 часов 29 минут назад