Красиво есть не запретишь!
 
Начало
Статьи
10 блюд из...
Библиотека
 
 
Салаты и закуски
Первые блюда
Вторые блюда
Напитки
 
 
Десерты
Выпечка
Детские рецепты
Разное
 
Поиск по-быстрому:

Например: пицца
Кухни народов мира Рецепты шоколадных фондю 10 блюд во ФРИТЮРНИЦЕ, полезные советы
 НАСТОЯЩИЙ СЫРНЫЙ СУП
 
  Описание:   первые блюда
Источник: Оксана
Ингредиенты: 500 грамм (примерно) любого фарша,
бульон (куриный или мясной или из сухих кубиков),
лук репчатый 1 головка,
лук - порей 2 больших стебля,
шампиньоны свежие,
половинка сельдерея,
1 морковка,
плавленный сыр (чем больше, тем лучше),
зелень - петрушка, лук,
Чёрный перец при желании.



  поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий
добавь фотографию
  Инструкции: Этим рецептом со мной поделилась 80 - ти летняя бабушка - немка. Рецепт этого супа передавался в их семье из поколения в поколение. Естественно, вместо магазинного сыра в старину добавляли домашний. Остальные ингредиенты не изменились. В разных семьях сырный суп готовят по - своему - кто-то добавляет цветную капусту, кто-то готовит без фарша. На любой вкус есть свои варианты, но моей семье понравился именно вот такой сырный супчик-)

В нагретую кастрюлю кладём фарш, слегка обжариваем, туда же кладём порезанные на тонкие ломтики шампиньоны, ждём, пока выкипет вода (обычно грибы отдают воду), затем репчатый лук, порезанный некрупными кусочками, лук - порей полукольцами, морковь, потёртую на мелкой тёрке, порезанный кубиками сельдерей. Всё это тушим примерно 10 минут, затем заливаем бульоном, доводим до кипения, добавляем плавленный сыр, солим и перчим по вкусу. Доводим до кипения, затем кладём зелень. Готово.
Приятного аппетита!

 
Смотрите также: ПЕРВЫЕ БЛЮДА / МОЛОЧНЫЕ И СЫРНЫЕ СУПЫ
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
 
 КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ
 
  Добавил[a]:   Эмилотта
Добавлено: 01-08-2006 09.26
Оценка:
 
  Комментарии:   Да уж.... Ну и супчик.... Фи.... Может кому-то и нравится, но моя семья есть его отказалась напрочь.... Муж съел только гущу из супа и бульончик сырный пришлось вылить.... Однозначно - готовить такое больше не буду.
 
  Добавил[a]:   Дарья
Добавлено: 04-08-2006 08.07
Оценка:
 
  Комментарии:   А мне такой супчик очень даже по душе!!! Раньше я готовила что-то похожее, но без фарша и с добавлением картофеля, уходил на ура. Теперь опробую этот рецепт. Оксана, спасибо за идею.
 
  Добавил[a]:   archy
Добавлено: 17-11-2006 05.43
Оценка:
 
  Комментарии:   Не божет быть, чтобы такой суп не понравился. Единственное, что я могу предположить, что Эмилотта положила мало или плохого сыра. Я на 2,5 литра кладу 200-300 гр Виолы(она наиболее подходит)- моим очень нравится!
 
  Добавил[a]:   Алексей@
Добавлено: 22-02-2007 10.01
Оценка:
 
  Комментарии:   Сырный суп ето вапще мега тема!!!
Я сначала боялся его есть но там такая была щекотливая ситуация что мне пришлось из уважения хотя чуточку сьесть. Так теперь это мой любимый суп!!!!
 
Добавлено: 12-04-2007 20.08
Оценка:
 
  Комментарии:   Присоеденяюсь ко всем остальным ! Муж просит приготовить суп еще и еще , супер !!
 
  Добавил[a]:   Крис
Добавлено: 28-07-2007 12.03
 
  Комментарии:   "Всё это тушим примерно 10 минут, затем заливаем бульоном, доводим до кипения,.."(с)

А бульон чей? И откуда он взялся?
 
  Добавил[a]:   verdi
Добавлено: 29-07-2007 18.50
 
  Комментарии:   бульон взялся из кубиков, читать внимательней нужно...интересно это количество продуктов на сколькилитровую кастрюлю дается?
 
  Добавил[a]:   Nasty@
Добавлено: 10-08-2007 14.35
 
  Комментарии:   Оксана, мне кажется,что уж если Вы выбрали для своего рецепта название "Настоящий сырный суп", то и бульон должен быть как минимум настоящим,а не из кубика.
 
Добавлено: 17-08-2007 12.18
 
  Комментарии:   А фарш с овощами обжаривать нужно без масла? Все же пригорит :(
 
  Добавил[a]:   2Sub
Добавлено: 05-09-2007 15.57
 
  Комментарии:   ИМХО комментарии для того чтобы высказывать свое мнение о том или ином блюде, а здесь прям конкурс объявляй на наблюдательность и эрудицию.
 
  Добавил[a]:   Оксана
Добавлено: 20-10-2007 12.38
Оценка:
 
  Комментарии:   Очнь вкусно,тезка,спасибо за рецепт. Единственное, что я изменила: я не добавляла фарша. Я сварила бульон из 4 куриных бедрышек, их туда и порезала.
Вся семья была в восторге. Еще раз спасибо.
 
  Добавил[a]:   Вику-ся
Добавлено: 25-11-2007 17.46
Оценка:
 
  Комментарии:   Просто супер! Но важно не ошибиться в выборе сыра, иначе можно все испортиь. Я беру "Янтарь" фирмы "Наш Молочник" 2 упаковки по 180 гр. Суп готовила уже много раз, пока не надоел. Сельдерей ложила всего 1 раз, обхожусь без него, ничем не хуже. А еще в тарелочку насыпаем сухариков с вкусом грибов или сыра.
 
  Добавил[a]:   Мария
Добавлено: 04-02-2008 17.48
Оценка:
 
  Комментарии:   Оооочень вкусный супчик! =)Буду готовить еще и еще! Можно добавить картошки для гущи.
 
  Добавил[a]:   Lika
Добавлено: 07-04-2008 18.05
Оценка:
 
  Комментарии:   Не думала что такая вкуснятина получится. Спасибо. Сварила точно по рецепту. Что бы сыр добавлять в суп - первый раз слушала. И хорошо в комментариях сразу акцентировали внимание на сыре, что им можно и испортить. Добавила Виолу сыр, как рекомендовала archy. Получилось абалденно вкусно. Мои все в восторге.
Теперь регулярно будем такой супчик варить. Еще раз большое спасибо за рецепт.
 
  Добавил[a]:   rubin
Добавлено: 09-04-2008 16.13
Оценка:
 
  Комментарии:   Замечательный супчик, пришелся по вкусу всей нашей семье. И готовится легко. Спасибо большое за рецепт.
 
  Добавил[a]:   Луа
Добавлено: 17-04-2008 08.46
Оценка:
 
  Комментарии:   Очень вкусно! Узнала рецепт недавно, но он уже успел стать любимым :)
Я варю бульон на куриной грудке, и потом добавляю ее в суп (мелко нарезав). А сырки беру "Дружбу" - самую мягкую, тру на крупной терке. Тогда выходит именно такая потрясающая кремовая консистенция. Говорят, можно еще вино белое сухое добавить - пока не пробовала :)

 
Смотрите также: ПЕРВЫЕ БЛЮДА / МОЛОЧНЫЕ И СЫРНЫЕ СУПЫ
 

форум || почта || блокнот || ссылки
тематические разделы || кухни мира
мастер-класс || карта сайта || помощь
добавить в избранное || сделать стартовой
  Copyright © 1999-2006 Мария Савельева
  Перепечатка без письменного разрешения редакции запрещена
  О проекте.
liveinternet.ru Rambler's Top100 тЕКФЙОЗ@Mail.ru