Авторизация

ОКРОШКА ДОМАШНЯЯ

ОКРОШКА ДОМАШНЯЯ

первые блюда

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

200-250г.г варёной колбасы высшего сорта
2-3 свежих средних огурца
5-6 средних картофелин, сваренных в мундире
150-250г. (кто как любит) редиса
3-4 яйца, сваренных вкрутую
1/2 красного болгарского перца
1/2 зеленого болгарского перца
зеленый лук
укроп
3-4 ст. л. майонеза
1.5 л. кваса или сыворотки (может даже чуть больше)
молоко на вкус (если делаете с сывороткой)
1-2 ст.л горчицы (не сухой!!!)
сахар по желанию
соль по вкусу

Как готовить

Прекрасное блюдо для жаркого летнего дня! Мы с родителями довольно таки часто готовим окрошку. Поверьте, это просто, быстро и очень вкусно!

Все продукты, исключая яйца (их потереть на крупной тёрке) мелко порезать кубиками, посолить, добавить майонез, мелко порезанные укроп и зелёный лук, горчицу, квас или сыворотку, сахар. Дать настояться в холодильнике.

Несколько советов для тех, кто желает приготовить окрошку:
1. Всегда используйте только домашний квас или сыворотку, магазинные - это типичное не то.
2. Если не хватает ощущения остроты, добавьте несколько капелек лимонного сока, сразу почувствуете изменение вкуса.
3. Если квас кисловат, добавьте сахар
4. Если решились делать окрошку с сывороткой, добавьте молока, примерно 300 мл. молока на 1 литр сыворотки.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user

    добавлено 13.07.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Катя

    прочитав про болгарский перец и молоко - чуть не сташнило... нафига это добавлять в окрошку??осталось туда только помочиться..

    добавлено 19.08.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Валентина

    я делала эту окрошку,и могу сказать что на мой взгляд квас к ней нужен резкий,а если она всё равно сладковатая-то можно добавить чуть чуть чёрного молотого перчика и получиться самое оно!!!А вообще очень вкусно!

    добавлено 11.06.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Лика

    Очень сложно для окрошки - это простое и вкусное блюдо и не надо так извращаться: вареное яйцо, огурец, вареный каротфель, копченая грудинка/колбаса, зелень. Все это режим кубиками. Заливаем айраном (сейчас везде продается). Присаливаем по вкусу уже в тарелке.В болгарии,к примеру, вообще режут зелень и огурец и заливают все это жидким нежирным кефиром и вся окрошка

    добавлено 21.06.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=470994#470994... читать далее

    ДОБАВЛЕН 10 дней 22 часа 18 минут назад
    alt
    Василий

    Перезвоните мне пожалуйста по номеру 8 (963) 654-49-85... читать далее

    ДОБАВЛЕН 14 дней 17 часов 46 минут назад
    alt
    Василий

    Перезвоните мне пожалуйста по номеру 8 (969) 034-32-04... читать далее

    ДОБАВЛЕН 14 дней 17 часов 48 минут назад