| СУП-ПЮРЕ ИЗ ТЫКВЫ |
|
 |
| |
Описание: |
|
первые блюда |
 |
| Источник: |
Ирина |
|
| Время приготовления: |
25 мин |
|
| Ингредиенты: |
тыква 300 г
болгарский перец 150-200 г
помидоры 300 г
луковица 1 шт.
сыр плавленый 100 г
чеснок 1-2 зубчика
оливковое или подсолнечное масло
2-3 ст. ложки зелень
|
|
|
|
|
| |
Инструкции: |
Отличный экспресс-суп с пикантным вкусом. Количество тех или иных ингридиентов не принципиально - можно делать все на глаз. Еще одно его большое преимущество лично для меня - подходит для тех, кто на диете. Тогда используем больше овощей и меньше сыра.
Tыкву нарезаем небольшими кусочками, или трем на терке,в кастрюле нагреваем масло и бросаем туда тыкву, тушим 5-7 минут (до мягкой консистенции), добавляем порезанный лук и перец, еще немного тушим, и снова добавляем измельченные помидоры (я тру их на терке). Минуты через 2-3 кидаем в кастрюлю сыр и измельченный чеснок, даем сыру расплавиться, и всю массу взбиваем блендером до получения однородного пюре. Потом, на свой вкус, добавляем кипяток, или овощной бульон, чтобы придать супу нужную консистенцию. Подаем, посыпав зеленью, и еще можно добавить по вкусу немного лимонного сока - суп станет пикантнее. Можно подавать с крутонами.
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ПЕРВЫЕ БЛЮДА / СУПЫ-ПЮРЕ (КРЕМ-СУПЫ)
|
|
|
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
|
|
| |  |
|
| КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ |
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
njunja |
|
| Добавлено: |
13-12-2007 06.48 |
|
| Оценка: |
 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Обожаю крем-супы, разные, а тыквенный особенно! Пару раз в неделю в сезон тыкв точно готовлю. Но готовлю не так, а совсем просто: беру тыкву и картофель в пропорции примерно 2:1, очищаю, мелко режу, кладу в кастрюлю, заливаю горячей водой, что бы она только-только прикрывала тыкву, добавляю соли и специй (особенно подходит карри) и варю до готовности (10-15 мин). Потом блендером взбиваю в кастрюле. Добавляю сливок и все! Очень просто и вкусно!
P.S. картофель нужен, чтобы сделать крем-суп шелковым, очень нежным.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Стелла |
|
| Добавлено: |
17-12-2007 08.44 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Супец - зашибец! :))) Мне очень понравился рецепт и само блюдо. Все очень просто, а самое главное полезно :))) Я еще добавила немного соли, смесь душистого перца и зелени. Пальчики оближешь!
|
|
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ПЕРВЫЕ БЛЮДА / СУПЫ-ПЮРЕ (КРЕМ-СУПЫ)
|
|
| | |
|
поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий
добавь фотографию