Авторизация

СУП ИЗ ЗАПЕЧЕННОГО ПЕРЦА И ПОМИДОРОВ С ВОДКОЙ

первые блюда

Источник:

Время приготовления: 20 мин + 1 час

Калорийность: В 1 порции: 170 ккал, 8 г жира, 16 г углеводов

1 апреля 2014

Понадобится

На 6 порций:
1.4 кг помидоров
2 красных сладких перца, очищенных от семян и сердцевины
4 зубчика чеснока, очищенных и раздавленных
3 маленькие луковицы, очищенные и нашинкованные
20 г веточек тимьяна
2 ст л оливкового масла
4 ст л Вучестерширского соуса (см ниже)
4 ст л водки
соль и перец
6 ст л сметаны

Как готовить

Томатный суп - один из самых популярных в некоторых странах, и рецептов томатных супов на Kuking.net множество. Но стоит вам попробовать эту версию с использованием водки, она станет вашей любимой.

1. Вырезать зеленые веточки у помидоров и отбросить. Положить их на противень с перцами, чесноком и и луком. Посыпать тимьяном, побрызгать маслом и запекать при 200 гр С в течение 25 минут. Перевернуть овощи и продолжать запекать еще 30-40 минут до мягкости.

2. Положить треть овощей в блендер или кухонный комбайн с 300 мл кипятка. Добавить Вустершерский соус и водку, посолить и поперчить. Взбить до образования пюре, затем протереть через сито в кастрюлю.

3. Оставшиеся овощи взбить с 450 мл воды, затем протереть через сито в кастрюлю.

4. Подогреть, постоянно помешивая, разлить по тарелкам, добавить по ложке сметаны. Посыпать листиками тимьяна и подавать.

Смотрите также

Что такое Вустерширский соус

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    Интересный рецепт. Надо попробовать...)... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 44 минуты назад
    alt

    Заменила соду на разрыхлитель теста, маргарин на масло сливочное и ванилин добав... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 9 часов 21 минута назад
    alt
    alena-plus

    было вкусно, только непонятно, почему именно замороженный концентрат? Делала с о... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 6 часов 36 минут назад