Авторизация

СУП ИЗ КРАСНОЙ РЫБЫ

СУП ИЗ КРАСНОЙ РЫБЫ

первые блюда

Источник:

Время приготовления: 1 час

1 апреля 2014

Понадобится

На 6 порций:
Филе рыбы 600 гр.
Картофель 6 шт.
Лук 1 шт.
Морковь 2-3 шт.
Сушеный тимьян 1-2 ч.л.
Мускатный орех 1/3 ч.л.
Томатная паста 3-4 ст.л.
Вода 3,5 л.

Как готовить

Подавать лучше всего с плавленным сыром Viola. Я разминаю рыбу вилкой перед подачей на стол, но это необязательно.

Нарезать картофель кубиками, очистить лук, варить в подсоленной воде 10-15 минут. Пока варятся овощи очистить рыбу от кожи, вынуть кости, нарезать кубиками размером примерно 3 на 3 сантиметра. Натереть морковь на крупно терке. Опустить рыбу и морковь в кастрюлю и варить на среднем огне еще около 30 минут. За пять минут до окончания варки вынуть лук, добавить тимьян, мускатный орех и томатную пасту, посолить.

Подписаться на комментарии
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ Комментарии (20)
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    natasha

    очень вкусный суп, готовила уже несколько раз! вместо томатной пасты положила помидор разрезаный на 4 части. сначала делала без тимьяна, а в последний раз положила и его, и получилось ещё вкуснее. просто супер!

    добавлено 11.08.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Натали

    мне кажется, что 30 мин варки для такой рыбы - это слишком много. тем более такие мелкие кусочки. 10 мин - за глаза. И томат не нужен совершенно. Можно добавить столовую ложку водки в конце варки, но это необязательно.Хорошо будет добавить свежий укроп.

    добавлено 20.03.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Юля

    Один из лучших опробованных рыбных супов! Всем советую!

    добавлено 31.01.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Елена

    Готовлю этот суп часто, все добавляю по вкусу и по настроению. Огромное спасибо за сочитание специй.

    добавлено 22.11.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Елена

    Простите, а за 40 минут варки с картофель еще остался в супе или он весь превратился в пюре?В классических кулинарных книгах рыбу (да еще порезанную так мелко) варят очень мало 10-15 минут.

    добавлено 31.10.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Отлично!!! Очень вкусно и быстро! Спасибо автору!

    добавлено 12.05.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Khanann

    Вкусно! Воды брала немного меньше

    добавлено 23.01.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    luda47, если Вам нравится прозрачный суп, вместо томата-пасты можно положить несколько разрезанных пополам помидорок черри или половинку обычного помидора

    добавлено 1.01.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Томатной пасте здесь делать нечего. И вообще... Рыбный суп должен быть золотистым, прозрачным.А морковь лучше пассировать,ибо витамин А улетучивается.

    добавлено 4.11.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Елена

    Катя, спасибо большое!У меня постоянная проблема, состоящая в том, что в семье есть две дочки (8 и 3 года) и хочется готовить разнообразно, но многие рецепты изобилуют такими примудростями, которые для деток несъедобны. А готовить отдельно родителям, отдельно - детям... Ваш рецепт потребовал у меня минимум времени, а результат просто превосходный! Очень вкусно:)

    добавлено 7.10.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    маруся

    здорово!!!понравилось!

    добавлено 2.09.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Маруся

    ой, спасибо огромное!!!я жена в перспективе, поэтому очень хочется вкусно готовить...вот,сварила этот расчудесный суп.самой очень понравилось...правда, тимьян не добавляла.теперь жду милого с работы.)))

    добавлено 29.08.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Спасибо за рецепт :-) Нам понравилось - простой в приготовлении и замечательный на вкус - ничего лишнего :-)Надо признаться, я делала из карпа - тоже отлично вышло.Предварительно сварила бульон из головы, хвоста и большого куска филе, процедила и дальше уже все по рецепту.Прислушалась к комментариям - тимьяна добавила чуть больше половины 1-ой чайной ложки, а не 1-2 ч.л., как указано в рецепте :-)Больше отступлений не было :-)

    добавлено 28.08.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ника

    Очень вкусный суп, готвится легко правда я в него еще добавила маслины и лимон ломтиками так еще вкуснее.:-)

    добавлено 22.07.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Михаил

    Замечательный суп, но тимьян всё перебивает в таком количестве. И вроде воды многовато. А так всё супер!

    добавлено 25.03.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    леан

    очень крутой суп)))

    добавлено 12.03.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    А 30 минут для рыбы не многовато ли?

    добавлено 1.02.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Отличный рецепт и очень простой!

    добавлено 22.01.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ирина

    Спасибо за рецепт!!! Просто супер.

    добавлено 12.01.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ната

    Мне такой супчик очень понравился! Все остальные супчики с лососем, рецепты которых я нашла, весьма калорийные, а этот и сравнительно легкий и обалденно вкусный! Обязательно буду готовить еще.Спасибо за рецепт!

    добавлено 10.01.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt

    Спасибо за рецепт! Перепробовала несколько, только Ваш полюбился всей семье. Про... читать далее

    ДОБАВЛЕН 13 часов 51 минута назад
    alt
    Мариночка

    Мужу так понравилось, так понравилось! Главное, чтобы мужу нравилось! А еще я в ... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 15 часов 43 минуты назад
    alt
    Колечка

    Андрос на колесах! БГГГГ! Тупая андросина!... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 15 часов 50 минут назад