| СУП С ПЕЛЬМЕНЯМИ |
|
 |
| |
Описание: |
|
первые блюда |
 |
| Раздел: |
корейская кухня |
|
| Источник: |
Korean Cooking |
|
| Ингредиенты: |
На 6 порций:
1 морковь, нашинкованная
1 луковица, нашинкованная
1 зубчик чеснока, нашинкованный
6 водяных каштанов, нашинкованных
115 г постной свинины
115 г курицы
115 г отваренных и очищенных креветок
2 ст л соевого соуса
1 ст л кунжутных семечек
щепотка корейского чили или кайенского перца, смешанного с паприкой
30 оберток для вонтонов (квадратиков пельменного или яичного теста)
1.75 л корейского куриного бульона
зеленый лук
|
|
|
|
|
| |
Инструкции: |
Корейские пельмени никак не похожи на сибирские: в начинку в них входит курица, свинина и водяные каштаны - они напоминают китайские дим сум.
1. Положить овощи и три четверти свинины, креветок и курицы в кухонный комбайн. Оставшуюся свинину, курицу и креветки мелко нарезать. Добавить в комбайн соевый соус, кунжутное масло, порошок чили и порубить в однородную массу.
2. Положить немного однородной начинки в середину каждого кусочка теста, смочить края и защипнуть их сверху.
3. Довести до кипения бульон, добавить пельмени и свинину, курицу и креветки. Варить 8-10 минут. Украсить зеленым луком.
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ПЕРВЫЕ БЛЮДА / СУПЫ С МЯСОМ И ПТИЦЕЙ
|
|
|
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
|
|
| |  |
|
поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий)
