Авторизация

РЫБНЫЙ СУП ОТ ДЯДИ ВАНИ

первые блюда

Источник:

Время приготовления: 45 мин

1 апреля 2014

Понадобится

Вода 3 литра,
Картофель 4 шт. средние,
Сыр для супа плавленый 1 шт.,
Перец черный душистый 10 горошинок,
Перец жгучий красный 1 стручек,
Форель 300 грамм,
Осетрина 300 грамм,
Креветки 300 грамм,
Лук серебристый средний 1 шт.,
Помидор средний 2 шт.,
Морковь средняя 1 шт.,
Сельдерей, листья, маленький пучок,
Петрушка, Укроп,
Перец красный молотый по вкусу,
Соль морская по вкусу,
Сливочное масло 10 грамм.

Как готовить

Подавать этот волшебный суп нужно с круассаном. Можно с гренками и тертым твердым сыром в отдельных ёмкостях, в этом случае суп перед подачей на стол можно помять ложкой, чтобы измельчить рыбу и картофель. Категорически нельзя заменять форель сёмгой!!!

В 3 литра воды порубить картошку кубиками, после закипания, бросить порезаную кубиками рыбу и очищенные креветки, затем посолить поперчить, побросать приправы и начать пассеровать лук, морковь и помидоры. Делать это необходимо на среднем огне или на троечке (если у Вас электроплита). Добавить 10 граммов сливочного масла, периодически помешивать и накрывать крышкой. Через 10-15 минут добавить в бульон. Затем порезать Красный жгучий перец и зелень (листья сельдерея, укроп и петрушка обязательно, остальное по джеланию).

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Дядя Ваня

    Магори! Плавленый сыр нужен для консистенции и пикантности вкуса.Aleks! В данном случае под названием "Форель", я подразумеваю "Форель"(красную)...А вот осетрину можно легко заменить окунем и вообще, с этим ингредиентом можно поэкспериментировать.

    добавлено 23.04.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Aleks

    Какую рыбу в данном случае Вы называете "форель"?

    добавлено 4.10.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Магори

    А зачем нужен плавленый сыр для супа,указанный в списке ингридиентов?

    добавлено 28.09.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Стелла

    Вопрос к автору –вы сами готовили это, или просто переписали откуда-то рецепт. Я... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 20 часов 57 минут назад
    alt
    RichardCit

    Не секрет, что сотрудников ФорексХАПЕР специально «натаскивают» на «развод» клие... читать далее

    ДОБАВЛЕН 5 дней 2 часа 40 минут назад
    alt
    JamesHed

    раскрутка сайта продвижение сайтов оптимизация seo продвижение сайтов По всем во... читать далее

    ДОБАВЛЕН 5 дней 17 часов 50 минут назад