Авторизация

РЫБНЫЕ СУПЫ

Рыбные супы полезны, но не все любят уху или по-другому - рыбный суп, рецепты которых почти не отличаются .

Уха по-норвежски - несколько затратное блюдо, но ее мягкий вкус, сытность и полезность того стоят. Для приготовления такого рыбного супа следует подготовить семгу или другую красную рыбу, картофель, лук, морковь, сливки, соль, специи по вкусу. Из костей, плавников и других частей рыбы следует сделать бульон. Пока он варится лучше заняться овощами. Картофель очистить и порезать небольшими кубиками. Лук и морковь измельчить как можно меньше. Подготовленные овощи добавить в готовый бульон и дать отвариться до полуготовности. К этому моменту необходимо разобраться с рыбой, а точнее нарезать на кусочки филе и после этого кинуть их в кастрюлю. Когда рыбный суп будет готов, не забыть влить в него сливки по вкусу.

Уха по-венгерски потребует купить такой набор продуктов: рыба на выбор, картофель, сладкий перец, помидор, лук, томатная паста, паприка сладкая и острая, соль, масло, зелень. Для начала необходимо приготовить рыбный бульон. Пока он готовиться, из лука, помидор и томатной пасты сделать поджарку. Картофель очистить и нарубить мелкими кубиками, перец нарезать соломкой и кинуть готовиться в бульон. Когда овощи будут практически готовы, в рыбный суп необходимо добавить поджарку, рыбное филе, специи. Кисло-сладкий вкус ухи по-венгерски обязательно найдет своих поклонников среди членов семьи или гостей.

Не смотря на незамысловатость, обычный рыбный суп, рецепт которого знает каждая хозяйка, необходимо подавать как можно чаще на стол, ведь отварная рыба - это полезная диетическая еда. А приведенные выше рецепты добавят в рыбный день разнообразие и праздник.

Рыбные супы полезны, но не все любят уху или по-другому - рыбный суп, рецепты которых почти не отличаются .

Уха по-норвежски - несколько затратное блюдо, но ее мягкий вкус, сытность и полезность того стоят. Для приготовления такого рыбного супа следует подготовить семгу или другую красную рыбу, картофель, лук, морковь, сливки, соль, специи по вкусу. Из костей, плавников и других частей рыбы следует сделать бульон. Пока он варится лучше заняться овощами. Картофель очистить и порезать небольшими кубиками. Лук и морковь измельчить как можно меньше. Подготовленные овощи добавить в готовый бульон и дать отвариться до полуготовности. К этому моменту необходимо разобраться с рыбой, а точнее нарезать на кусочки филе и после этого кинуть их в кастрюлю. Когда рыбный суп будет готов, не забыть влить в него сливки по вкусу.

Уха по-венгерски потребует купить такой набор продуктов: рыба на выбор, картофель, сладкий перец, помидор, лук, томатная паста, паприка сладкая и острая, соль, масло, зелень. Для начала необходимо приготовить рыбный бульон. Пока он готовиться, из лука, помидор и томатной пасты сделать поджарку. Картофель очистить и нарубить мелкими кубиками, перец нарезать соломкой и кинуть готовиться в бульон. Когда овощи будут практически готовы, в рыбный суп необходимо добавить поджарку, рыбное филе, специи. Кисло-сладкий вкус ухи по-венгерски обязательно найдет своих поклонников среди членов семьи или гостей.

Не смотря на незамысловатость, обычный рыбный суп, рецепт которого знает каждая хозяйка, необходимо подавать как можно чаще на стол, ведь отварная рыба - это полезная диетическая еда. А приведенные выше рецепты добавят в рыбный день разнообразие и праздник.

Подбор рецепта

Комментарии
alt

diana: лимон и имбирь придают супу горький вкус. не очень вкусно...... читать далее

alt

catiacatia: А сколько нужно воды? И огурцов?... читать далее

Быстро и вкусно
Рис с помидорами и ветчиной
Обжарить 4 порезанных пера зеленого лука в оливковом масле. Добавить 225 гр риса, 400 гр банку порезанных консервированных помидоров и 600 мл овощного бульона. Приправить и перемешать. Накрыть и готовить 10 мин, добавив воду, если жидкость выкипит. Добавить 100 гр порезанной ветчины, 100 гр порезанных грибов и 2 ст л порезаннойго свежего орегано. Готовить 5 мин.
Календарь

Наш кулинарный календарь напомнит Вам о предстояших праздниках, расскажет что готовят в эти дни в разных странах мира, порекомедует что приготовить на праздник!

Август / Сентябрь
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
21222324252627
28293031123
45678910
11121314151617
18192021222324
Немного о...
Голубых сырах Вкус сыра люди узнали давно, еще Гомер упоминал о достоинствах этого продукта в "Одиссее и "Илиаде". Чревоугодливое человечество открыло новые способы его приготовления, создав множество сортов. К примеру, голубые сыры (разновидность мягких сыров), получившие свое название из-за мраморного рисунка голубого оттенка внутри сырного теста, образуемого плесенью пенициллиум рокфорти. При производстве голубых сыров на стадии созревания к молоку кроме молочнекислой закваски добавляют суспензию плесени, а далее в течение нескольких месяцев над сырной массой производят рядо строго определенных манипуляций, в результате которых рождаются эти необычные сыры. Классика голубых сыров - французский рокфор, вырабатываемый исключительно из овечьего молока. Рокфор принадлежит к элитным, марочным сортам сыра, с зарегистрированным названием. Его разновидностей известно более ста: итальянский горгонцола, английский стильтон, датский дана блю, немецкий дор блю. Голубые сыры обладают острым, пикантным вкусом, возбуждающим аппетит, поэтому их рекомендуют подавать перед обедом или ужином с сухим белым вином. > Рецепты с голубыми сырами