| КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ |
|
 |
| |
Добавил[a]: |
|
Юля |
 |
| Добавлено: |
09-11-2003 08.26 |
|
| Оценка: |
 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Ужас! Это невозможно кушать!!
СЛИШКОМ солёно и СЛИШКОМ перчёно.
Возможно если уменьшить количество всех приправ в 2 раза, станет лучше... но не уверена в этом.
А так отрава настоящая получается.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
MAGNA |
|
| Добавлено: |
03-06-2004 05.16 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
YA KONECHNO LYUBLYU SOLENOE,NO NE DO TAKOY JE STEPENI!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Анна |
|
| Добавлено: |
03-06-2004 10.52 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Так ведь всю соль промыть надо тщательно! :)
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
pupsik |
|
| Добавлено: |
17-12-2004 18.28 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
ну вы даете !Читать повнимательнее надо)))
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Кара |
|
| Добавлено: |
04-03-2005 13.52 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Судя по всему, бедные читатели в жизни не отстаивали баклажаны в соли. Как же они их (синенькие) жарят? Если не посыпать нарезанные баклажаны большим количеством соли, не отстоять и не отжать хорошенько, (промывается для удаления излишков соли), то баклажаны впитывают в себя масло, как губка. Потом, конечно, отдают. Не всю. Чтобы не есть суп из масла с плавающими в нем кусочками баклажанов, их необходимо как следует засолить. Если кажется, что 2 ложки много - кто мешает обойтись одной? Все равно потом все это смывается.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Василиса |
|
| Добавлено: |
05-04-2006 13.41 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
столовая ложка перца - явный перебор
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
mclove@homei.net.ua |
|
| Добавлено: |
07-09-2006 09.35 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
1. Портится вкус чеснока если его подвергать столь длительной термообработке: подсоленые баклажаны обжариваются отдельно, в клнце добавляется мука+крахмал для образования корочки, а сладко-ченочным соусом поливается после.
2. горький перец имеет очень разную степень горечи. поэтому дозировку варьируем и сильно.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Natty |
|
| Добавлено: |
18-07-2007 12.54 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Супер!!! Делала все точно по рецепту, единственное, без молотого перца - по нашему вкусу и перца чили достаточно. И не надо никакой муки и отсебятины.
Рецепт замечательный! Спасибо!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
kukururku |
|
| Добавлено: |
04-04-2008 09.36 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
До приготовления, внимательно прочитала отзывы. Соль смывала как могла , но есть это было нельзя. ОЧЕНЬ солено. Ела это блюдо в ресторанах и очень хотела сделать его дома.
Люди , помогите, ну что не так?
Буду пробывать еще.
|
|
|
|
|
|
|
| Добавлено: |
25-04-2008 13.25 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
вымачивать баклажаны в соли необязательно. никакой горечи они не дают. Я никогда так не делаю.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
но меттер |
|
| Добавлено: |
21-07-2008 13.13 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
В соли выдерживать ей-богу лишнее. То что большинство называют горечью и есть самый настоящий баклажановый вкус!!!! А боитесь масла - запекайте их - получается отлично и масла 1 чайная ложка на большой противень - смазать фольгу, и действительно вкус баклажанов в блюде!
|
|
|
|
|
поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий)
