Авторизация

ОВОЩНОЙ CHOP SUEY

вторые блюда

Раздел: китайская кухня

Источник:

Время приготовления: 5 мин + 5 мин

Калорийность: В 1 порции: 155 ккал, 12 гр жиров

1 апреля 2014

Понадобится

На 4 порции:
1 желтый перец, очищенный от семян
1 красный перец, очищенный от семян
1 морковь
1 кабачок цуккини
1 клубень фенхеля
1 луковица
60 гр (2 oz) молодого зеленого горошка в стручках
3 зубчика чеснока, раздавленные
1 ст л тертого корня имбиря
125 гр (4 1/2 oz) бобовых ростков
2 ст л коричневого сахара
2 ст л светлого соевого соуса
125 мл (4 fl oz) овощного бульона

Как готовить

Обязательно режьте все овощи на равные кусочки, чтобы они готовились одинаковое время. Использовать можно любое сочетание овощей.

1. Порезать перцы, морковь, цуккини и фенхель на кусочки. Порезать луковицу на 4 части, а затем каждую часть еще пополам. Диагонально порезать стручки горошка.

2. Нагреть масло в вок, добавить чеснок и имбирь, обжаривать, постоянно помешивая, 30 сек. Добавить порезанные овощи и обжаривать еще 2 мин.

4. Добавить в вок бобовые ростки, добавить сахар, соевый соус и бульон. Снизить огонь и тушить 1-2 мин, пока овощи не станут слегка мягкими. Переложить на тарелки и подавать сразу же.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Оля

    Аривидерчи, а Вы думаете китайские блюда как таковые по церковному уставу? :)))

    добавлено 5.03.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Slavik

    Я в кулинарии чайник) Подскажите пожалуйста что за бульон?

    добавлено 9.02.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Аривидерчи

    Готовить только по выходным. В будние дни масло - не по церковному уставу!

    добавлено 10.03.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Наташа Гитзельс

    Отлично!Приготовила к мясу! всем оч понравилось!

    добавлено 7.01.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Слава

    Chop Suey никогда не пробовал оценить не могу,но вот одноименную песню группы System Of A Down советую послушать!!!

    добавлено 30.12.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Уважаемая Ольга! Как вы говорите "вообще-то" Фенхель - это не тот же укроп! на вид немного похоже, но вкус разный и корнеплоды у фенхеля применяются не меньше чем травянистая его часть. И что немаловажно и существенно для кулинарии: запах совершенно другой!

    добавлено 26.12.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Вообще-то фенхель, это тот-же укроп!Очень вкусно!!!

    добавлено 21.06.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    очень вкусное блюдо, я всегда его делаю,только к бульону нужно добавить ложку крахмала и немного воды горячей. он вбирает в себя весь сок, и получаеться вкуснее.

    добавлено 13.08.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Юля

    Я не нашла фенхель, поэтому пришлось заменить его петрушкой, но это не повлияло на вкус и свойства этого замечательного блюда!

    добавлено 18.07.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    Интересный рецепт. Надо попробовать...)... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 17 часов 8 минут назад
    alt

    Заменила соду на разрыхлитель теста, маргарин на масло сливочное и ванилин добав... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 дня 1 час 45 минут назад
    alt
    alena-plus

    было вкусно, только непонятно, почему именно замороженный концентрат? Делала с о... читать далее

    ДОБАВЛЕН 5 дней 22 часа 59 минут назад