Авторизация

ХРУСТЯЩИЕ КУРИНЫЕ НОЖКИ С ОВОЩАМИ ИЗ ДУХОВКИ

вторые блюда

Калорийность: В 1 порции: 485 ккал

1 апреля 2014

Понадобится

На 4 порции:
4 куриные ножки,
соль, черный молотый перец,
1 неполная ч ложка красного молотого перца,
немного карри,
свежие листья шалфея,
8 тонких ломтиков копченой грудинки.

Овощи:
1 баклажан,
2 луковицы,
1 желтый и 1 красный стручки сладкого перца,
2 цуккини, 1/4 л белого вина (можно заменить куриным бульоном), черный молотый перец

Как готовить

Это один из наиболее любимых моих рецептов на скорую руку - порезать перцы и лук можно ровно и занимает секунды, и единственное, что остается - перемешать порезанные абсолютно любые овощи с кусками курицы, приправить, поставить в духовку и отправиться заниматься своими делами - через пол часа средиземноморский аромат, доносящийся из кухни, подскажет вам что пора ужинать.
На фотографии - упрощенный вариант этого рецепта. Мы использовали сладкие перцы, помидоры, репчатый лук и оливки, а подавали с картофельным пюре.


Посыпать куриные ножки солью, черным молотым перцем, красным перцем и карри и завернуть вместе с ломтиками грудинки (по 2 . на 1 ножку) в листья шалфея, скрепить шпажками.

Баклажаны вымыть, нарезать ломтиками и положить на 10 мин. в холодную подсоленную воду. Лук очистить и измельчить, стручки перца вымыть и нарезать кольцами, цуккини нарезать кружочками все эти овощи выложить на противень. Ломтики баклажанов промокнуть бумажным полотенцем и выложить вместе с куриными ножками на овощи.

Залить вином и посыпать черным молотым перцем. Готовить куриные ножки с овощами в духовке, разогретой до 200 С, ок. 35 мин., при этом на первые 20 мин. прикрыть противень алюминиевой фольгой. В оставшиеся 15 мин. несколько раз сбрызнуть мясо и овощи образовавшимся соком.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Елена-Виктория

    Готовила 8 ножек. Без грудинки. В духовке блюдо стояло 2 часа. Мне абсолютно не понравилось. Муж поставил 5 баллов. Сын поел, но второй раз, похоже, есть уже не будет. Итого:2+2+5=9 делим на три. Итог - 3 балла. Из избранного рецепт удаляю.

    добавлено 11.03.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Я делала без баклажанов, так как их просто не оказалось под рукой)))) но и без них курочка получилась просто пальчики оближешь!!!!!! делала с вином.

    добавлено 16.01.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Sverige

    Дебилизм полный этот рецепт! А что Вы от жидов хотели? А? Ась? Они- артисты, юмо... читать далее

    ДОБАВЛЕН 18 часов 3 минуты назад
    alt

    Пирог отличный, можно добавить в начинку корицы, кто любит. Вкуснятина!... читать далее

    ДОБАВЛЕН 21 день 20 часов 30 минут назад
    alt

    Согласна, жалко время свое с грудным ребенком. Тесто очень густое, можно лепить ... читать далее

    ДОБАВЛЕН 24 дня 23 часа 21 минута назад