Авторизация

ПЕЧЕНЬ В СМЕТАНЕ

ПЕЧЕНЬ В СМЕТАНЕ

вторые блюда

Источник:

1 апреля 2014
  • 0
  • 27

Понадобится

500 г печени
2 столовые ложки сметаны
1 столовая ложка муки
1 луковица

Как готовить

Печень промыть, очистить от пленок и желчных протоков, нарезать ломтиками по 80-100 г, посолить, обвалять в муке и обжарить в масле.
После этого сложить в кастрюлю, прибавить мелко нарубленный и поджаренный лук, сметану, сок со сковороды и около 1 стакана воды, закрыть крышкой и тушить до готовности.




Подписаться на комментарии
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ Комментарии (30)
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Oleska

    Статья супер… очень понравилась… я не знаю можно тут спрашивать или нет? Хочу узнать может кто-то заказывал терку Найсер Дайсер плюс? В интернете пишут что она из Германии, но есть китайские подделки и они совсем не режут. Кто нибудь сталкивался с такой теркой?

    добавлено 15.10.2014

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Katusha

    Привет, у меня есть Найсер Дайсер плюс. Заказывала в интернете уже давно, еще родственикам потом взяла вторую в подарок. Очень довольна,насадки все нравятся,всеми пользуюсь. Есть маленький секрет как правильно работать с теркой: смачиваешь насадку и начинаешь резать. Тогда все идеально работает. кромсаю салаты за 5 минут, без терки теперь никуда…привыкла к ней очень)))

    добавлено 16.10.2014

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Dashylya

    Привет, мне повезло..у подруги уже была эта терка и она меня соблазнила на покупку.У нее салаты все были просто как от шеф-повара,красивые и аккуратные кусочки…И вот она мне показала как работают насадки,контейнеры…И сказала где заказывать. Вот ТУТ мы обе покупали…тут точно оригинал, мне очень качественая терка пришла…

    добавлено 17.10.2014

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ксения

    все супер, правда чтобы не горчило, необходимо замочить печень в молоке 30 мин. и уже потом обжаривать , так действительно получается замечательно!)))

    добавлено 16.10.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    евгений

    действительно вкусно

    добавлено 11.11.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    А тушить, я так понимаю, надо на плите, а не в духовке... А сколько времени?

    добавлено 27.10.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    lenka

    Super!Вчера переписала, сегодня сделала, ну конечно немного импровизации, добавила в соус сыпучий чеснок, перец и китайскую соль. А так вкусно очень, соус такой красивый. Теперь можно по праздникам подавать!!!

    добавлено 16.10.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    советую попробовать вместо воды добавить светлого пива! и брать в пропорции 100 на 100 грамм сметаны.

    добавлено 6.10.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Олег

    Просто отлично! Старайтесь лить поменьше масла при жарке печени и лука - оно потом окажется в подливе.

    добавлено 16.09.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Виктория

    Приготовила впервые,очень понравилось..Только вот солить действительно нужно после того как обжарите печень,иначе жесткая будет и сметану с водой нужно смешать сразу в стакане..Приятного аппетита!

    добавлено 19.05.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Матильда

    Немного жирновато, но нежно и сочно.

    добавлено 2.02.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Да , получилось очень вкусно, стоит готовить)))))))))

    добавлено 11.01.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Simmetria

    Просто и вкусно. С удовольствием пользуюсь этим рецептом.

    добавлено 4.10.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Терра

    А до готовности - это сколько? Сколько хоть примерно ее надо тушить?

    добавлено 5.09.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    ika

    добавлено 28.08.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Елена

    очень хорошо)

    добавлено 18.03.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    а у меня все-равно горьковато получилось...ничем не отбить этот печеночный привкус

    добавлено 4.02.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Вкусно.

    добавлено 16.07.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    анна

    Очень вкусно.Я сметану разбавила с водой и прокипятила вместе с подливой на сковороде.

    добавлено 22.05.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Наськин

    Не люблю печень.. Но вчера приготовила.. просто пальчики оближешь.. очень нежная получается... мням мням

    добавлено 29.02.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Елена

    Действительно с куриной печенью получается безумно нежно, тает во рту.

    добавлено 20.11.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    ярослав

    реди,стеди,го )))это Даньке)

    добавлено 13.11.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ирина

    скажите пожалуйста, а по времени печень индейки сколько готовить? И пленка у её очень тонкая и плохо снимается? Спасибо!

    добавлено 1.09.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    _-Margo-_

    Вкусно, но жирно за счет слитой со сковороды подливы.

    добавлено 5.02.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Konchita

    сметану действительно лучше смешать с водой, на первом этапе печень обжарить именно слегка. Результат умопомрачительный. Мой муж терпеть не может печень, но когда готовлю этим способом - просит добавки!

    добавлено 25.01.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    наталья

    я так тоже готовлю очень вкусно, только муки меньше и солить нужно после того как печень практически готова, тогда она остается мягкой

    добавлено 2.10.2003

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Юлия

    ПРИГОТОВИЛА, ОЧЕНЬ ВКУСНО, ВОТ ТОЛЬКО КУДА ДЕВАТЬ ОСТАВШУЮСЯ МУКУ?

    добавлено 20.12.2002

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Юлия

    завтра попробую приготовить расскажу что получилось вот только целая лодка муки не много ли?

    добавлено 19.12.2002

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Leonidas

    а если делать из куриной печени - 10 баллов из 10!

    добавлено 12.12.2002

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Tanja

    Gotovila uzhe 3 raza. Poluchaetsja ochen\' vkusno, osobenno esli pechenj somsem svezhaja. A eshe ja smetanu razvozhu vodoi v stakane, a potom uzhe dobavljaju v kastrjulju.Gotovlju ja ne ochenj chasto, no poluchaetsja vkusno. Spasibo etomu saitu!

    добавлено 31.07.2002

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    александр

    Блюдо лутши не найть родным и близким понравилась дажи друзья прмшли и за деньги... читать далее

    ДОБАВЛЕН 8 часов 19 минут назад
    alt
    sasha

    Рецепт клас... читать далее

    ДОБАВЛЕН 17 часов 48 минут назад
    alt
    Настя

    Без яиц!?... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 17 часов 33 минуты назад