Авторизация

Голубцы с фаршем и рисом

Голубцы с фаршем и рисом

вторые блюда в микроволновой печи

Раздел: русская кухня

Источник:

Калорийность: В 1 порции (300 г/ 100 г) — 500 ккал.

1 апреля 2014

Понадобится

1 небольшой рыхлый кочан свежей капусты; 4 стакана мясного бульона; 0,6 стакана сметаны; зелень.
Для начинки:
1 стакан мясного фарша; 1 луковица; 2-3 ст. ложки сала, нарезанного кубиками; 0,5 стакана молотых сухарей; 0,6 стакана риса; 1 ст. ложка муки; 2 желтка; перец; соль — по вкусу.

Как готовить

Кочан очистить от верхних листьев, залить кипятком, оставить в нем на 5-7 минут, отжать, отделить листья, положить на каждый по 1 столовой ложке начинки, завернуть в виде трубочек или конвертиков (можно перевязать нитками), залить бульоном, дать вскипеть, добавить сметану и тушить 12-15 минут. Подавая, полить соусом, в котором тушили, украсить зеленью.
Говядину или баранину порубить или пропустить через мясорубку вместе с салом (или телятиной) и луком, добавить сухари, муку, сваренный рис, сырые желтки, перец, соль.

Подписаться на комментарии
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ Комментарии (12)
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Очень хороший рецепт - и микроволновка уменьшает время приготовления раза в 2. В духовке заняло бы час.Правда, внесла некоторые изменения в начинку: без сухарей и муки, а вот желтки и сало (я использовала копченое, беконное сало) ОЧЕНЬ рекомендую, фарш получается нежный и сочный. Кроме того уменьшила кол-во жидкости до 2ух стаканов, иначе получился бы суп. Кроме того, добавила нарезанные полуколечками лук, помидорчики и грибочки - всё это чудесно гармонирует с подливкой!Голубчики получились - пальчики оближешь! Муж уплел 6 штук за раз и потребовал повторить поскорее.Большое спасибо за идею с микроволновкой!

    добавлено 24.02.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Геннадий, поделитесь, пожалуйста, быстрым и вкусным рецептом голубцов в микроволновке. Заранее спасибо!

    добавлено 14.11.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Геннадий

    первое,что хотелось бы отметить-это "уму непостижимый" рецепт голубцов!не знаю кто его составлял, но это явно не гурман (мягко говоря)...второе: хотел бы успокоить Юлю! настоящие голубцы в микроволновке - это очень вкусно,быстро и красиво!

    добавлено 15.03.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    З.Юля

    Что ето еще за ПОРНОГРАФИЯ - голубцы в микроволновке? Не порочьте доброе имя моего лыубимого блюда!

    добавлено 1.03.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    добавлено 30.12.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    larisa

    ni4ego v mikrovolnovke prigotovit ne polu4aetsya,razve4to potushit nemnogo

    добавлено 9.12.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Alex

    Kak za4em mikrovolnovka???A razogret'???

    добавлено 5.12.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    DIANA

    kak za4em mikrovolnovka, postavitj malenko dotushitj

    добавлено 9.11.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Yuliko

    vot vot,mikrovolnovka to prichem

    добавлено 28.09.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    ULAS

    не поняла ! а при чем здесь микроволновка ...

    добавлено 25.04.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    ULAS

    не поняла ! а при чем здесь микроволновка ...

    добавлено 25.04.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ольга

    Голубцы - это круто. Только трудоемкое.

    добавлено 20.11.2002

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    Спасибо за информацию полезную.... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 часа 27 минут назад
    alt
    Ирина

    Картофель ПОСЛЕ капусты????????????? полный бред. картофель можно готовить долго... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 дня 11 часов 58 минут назад
    alt
    Владимир

    Щи, щи...потом после "Вот от этого будем плясать" вдруг стал БОРЩ! Потом "Значит... читать далее

    ДОБАВЛЕН 8 дней 8 часов 15 минут назад