Авторизация

КУРИЦА С ЛИМОНОМ И ОЛИВКАМИ

вторые блюда

Источник:

Время приготовления: 15 мин + 35 мин

Калорийность: В 1 порции: 320 ккал, 16 гр жиров

1 апреля 2014

Понадобится

На 4 порции:
8 кусков курицы (грудки или ножки)
1 лимон, порезанный пополам
1 головка чеснока, разделенная на зубчики
16 зеленых оливок
500 гр (1 lb 2 oz) молодого картофеля, почистить щеткой и порезать пополам

Как готовить

Готовится в "одном горшке".

1. Разогреть духовку до 200 гр С/Gas 6. Разложить куски курицы в форме. Выдавить сверху лимон, затем добавить половинки в форму. Добавить в форму дольки чеснока, оливки и картофель.

2. Побрызгать сверху оливковым маслом и приправить. Поставить в духовку и запекать 30-35 мин до готовности. Подавать с салатом и овощами.

На заметку:
Зеленые оливки продаются в очень разных видах - без косточки, с косточкой, порезанные, начиненные или маринованные. Добавляйте их к макаронам, салатам, гуляшам или на пиццу. Порезанные оливки и оливки без косточки не такие ароматные, как целые.

Подписаться на комментарии
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ Комментарии (25)
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    ДашаДаша

    получилось очень даже! Держала правда час,но ни картофель,ни курица ничуть не кислые,совсем наоборот,с приятной кислинкой!Добавила в завершении базилик,получилось всё!

    добавлено 27.04.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ирина

    готовить буду в первый раз.Хотелось уточнить...Форму,в которую укладываем курицу,предварительно надо смазывать маслом или использовать фольгу,или кулинарный рукав? При приготовлении не будет ли гореть снизу курица?

    добавлено 8.10.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Кристина

    Рецепт просто потрясающий. спасибо большое. Несложно и при этом очень вкусно. Вместо лимона по совету добавила апельсин и картошку заранее отварила 10 мин. Картошка как и мясо получилась очень сочная и наиболее вкусная была та, которая пропиталась соком от курицы. Перед приготовлением на 4 часа поставила курицу в холодильник в майонезе и специях.Огромное спасибо. Пальчики оближешь!)))

    добавлено 22.03.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Кристина

    а можно запекать не в горшочке, а в термостойкой стеклянной посуде и нужно ли накрывать крышкой? заранее спасибо

    добавлено 1.03.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    25 лет у мартена

    Девочки, кто не любит слишком кисло -- возьмите апельсин вместо лимона. Отпад! А если есть розмарин добавить в специи -- просто супер!

    добавлено 24.02.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Очень хороший рецепт. При минимальных физических затратах получается вкусное блюдо.Я курицу предварительно замариновала, т.к. в семье все любят пряности и приправы.

    добавлено 30.01.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    не знаю, что и сказать. такие восторги... лично у меня блюдо восторга не вызвало, а муж и вовсе есть отказался... у нас в семье все отлично готовят и могу точно сказать - это не самый удачный рецепт.

    добавлено 11.12.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Полина

    Вкусно! Мясо очень нежное получилось.

    добавлено 24.10.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ёжик

    Что-то не то у меня получилось. В курице никаких особых ароматов не заметно. Картошка, пропитавшись лимонным соком, стала кислой на вкус. Оливки вообще потерялись и не чувствуются.

    добавлено 23.10.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Курица получилась вкусная, а вот картошка какая-то сухая :( Как у всех получается мягкая внутри картошка с румяной корочкой????

    добавлено 22.10.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Вероника

    Это божественно!Безумно простой рецепт, а результат превосходит все ожидания!Я ее пеку в стеклянной посуде. Сначала под крышкой, а потом открываю и только тогда мажу оливковым маслом. Корочка получается восхитительная!Спасибо огромное за рецепт!!!!!!!!!!

    добавлено 18.04.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    prosto super. Dobavila papriku i pomidorciki, posypala petruskoj

    добавлено 31.07.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ната

    Честно говоря, к курице я отношусь совершенно спокойно и особого восторга от блюд из нее не испытываю. Этот рецепт привлек меня большим количеством положительных отзывов и своей простотой. Вчера попробовала приготовить. Получилось супер! Следуя советам, я перед тем как положить картофель на противень, отварила его 10 минут в кипящей воде. Действительно, это намного ускоряет приготовление блюда. И курица не станет сухой. Еще добавила острых маринованых перчиков, не разрезая, целиком. Оливки купила гигантские, они у нас в ОКЕЕ на развес продаются. Еще добавила чуть-чуть помидоров, порезаных большими кусочками. В остальном - все согласно рецепту. Готовилась курица около часа. Сначала первые 40 минут под фальгой, затем открыла форму, отодвинула с курицы картофель и оливки и получилась замечательная поджаристая корочка! Всем рекомендую, такое блюдо не стыдно и на праздничный стол поставить!

    добавлено 24.07.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Инга

    Очень понравилось! Я еще майонезом немного грудки помазала и специй досыпала. Всем рекомендую.

    добавлено 29.12.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Лисенок

    Предполагалось наверное очень вкусно. Но у меня получилось довольно сухо. Да и картофель запекся намного раньше, чем дошла до готовности курица. Пробовала во время приготовления поливать соусом (чтобы было не так сухо), но это совсем не удобно, т.к. соус на самом дне посуды и добраться до него с ложной очень сложно. В целом вкус интересный.Возможно приготовлю еще разок, если кто подскажет какую форму блюда лучше использовать для этого рецепта, чтобы получилось не так сухо.

    добавлено 16.11.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Vikusik

    legorda, а лимонным соком курицу поливала? я всегда в процессе готовки вытаскиваю несколько раз блюдо из духовки и поливаю курицу сверху соусом.Лимонного сока даже меньше всегда использую, не люблю когда очень кисло, а оливок побольше кладу и еще немножко бульона добавляю(несколько ложек) - курица получается сочная, лимонно-оливковый вкус чувствуется. Наверное для усиления можно капельку лимонной цедры в соус добавить... но я так еще не пробовала.

    добавлено 4.05.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Картошка получилась очень вкусной, а вот в куре ни лимон, ни оливки не чувствуются...

    добавлено 8.04.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Мусечка

    Блюдо превзошло ВСЕ ожидания!Когда читала рецепт и восторженные отзывы, думала что же такого необычного может получиться. Но получилось! Оливки , конечно, "соль" программы. И также я чуть-чуть внесла дополнения к рецепту-насыпала много орегано и базилика, а также кроме оливок положила зеленые маленькие острые маринованные перчики. (курица мариновалась в специях , кстати, несколько часов, это только улучшает вкус). А еще добавила маленькие помидорчики-шерри и красный перец. Вкус обалденный, запах -тоже. Картофель использовала обычный (откуда взяться молодому в ноябре!), предварительно отварив его в кожуре минут 10 (тогда не надо так долго томить курицу в духовке). Получилось много соуса, т.к. лимоны и помидоры дали сок. Его потом мы использовали к рису.Одним словом , блюдо просто на "ура".Всем рекомендую.

    добавлено 11.11.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Vikusik

    у меня получилось неплохо, но как то не сочно :(Может кто-нибудь подскажет что делать?

    добавлено 7.07.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Нафаня

    Да, просто и вкусно. Накрыла фольгой на 20 мин, как посоветовала candy 25, но апппетитной зажаренной корочки не получилось. Добавила свежий базилик перед подачей на стол.Смели подчистую.

    добавлено 27.03.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    art-ks

    готовила уже несколько раз - всегда получается отлично. В последний раз обошлась без картошки, но добавила лака. Потом перемешала получившуюся лимонно-оливковую подливку с кускусом и зеленью - вышло просто фантастически!!! Попробуйте, не пожалеете:)

    добавлено 14.11.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Anya

    Просто супер! Моему мужу очень понравилось.

    добавлено 24.06.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    очень вкусно,я постоянно готовлю это блюдо,всегда отличный результат.в начале на минут 20 накрываю фольгой-так быстрее готовится и курочка нежнее.затем снимаю фольгу и добавляю крупно порезанные овощи,что есть в холодильнике-морковь,цукини,болгарский перец,помидоры,лук.посыпаю специями-сухим орегано,базиликом и розмарином.полноценный ланч,уже с гарниром.прост в приготовлении

    добавлено 15.03.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Получилось необычно. Я порезала лимон полуколечками и добавила немного воды. Готовила я не из молодого картофеля и времени заняло полтора часа. Долго, но вкусно.

    добавлено 31.01.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Аругула

    Очень вкусно и красиво. Я просто поставила форму с курицей на стол, и каждый накладывал себе в тарелку. Отличное блюдо на приход гостей.

    добавлено 13.06.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    ЕЛЕНА

    Спасибо вам за рецептик! Очень нежные и вкусные кексики, хотя я заводила тесто е... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 3 часа 55 минут назад

    350 градусов указано, скорее всего по шкале Фаренгейта. Это американский стандар... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 23 часа 10 минут назад
    alt
    Стелла

    Вопрос к автору –вы сами готовили это, или просто переписали откуда-то рецепт. Я... читать далее

    ДОБАВЛЕН 5 дней 23 часа 18 минут назад