Авторизация

ЛОСОСЬ ПО-СРЕДИЗЕМНОМОРСКИ

ЛОСОСЬ ПО-СРЕДИЗЕМНОМОРСКИ

вторые блюда

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

несколько зубчиков чеснока
2 небольших филе лосося
500 гр капусты брокколи, разобранной на соцветия
500 гр макарон
упаковка сливок
шафран по вкусу

Как готовить

1. На оливковом масле обжарить слегка несколько нарезанных зубчиков чеснока, затем кладете филе лосося. Слегка обжарить с обеих сторон, затем добавить туда брокколи, лучше свежезамороженная, готовится быстрее. Тушить, накрыв крышкой.

2. Отдельно отварить небольшое количество макарон в форме ракушки, до "аль денте" (когда они еще слегка твердые).

3. После того, как брокколи готова - добавить отваренные макароны и залить сливками, затем посыпать слегка шафраном. Тушить еще минут восемь - соус должен пропитать все продукты.

Получается легкое и очень полезное блюдо, просто прекрасно подходит после горячего лукового пирога.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Блюдо очень понравилось. Мой молодой человек был просто в восторге! Всем советую обязательно добавлять шафран, т.к. он придает пикантность этому блюду. Блюдо действительно легкое и о-очень вкусное! Всем советую! Кстати, готовить его тоже просто и быстро :-)

    добавлено 8.07.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    yaka

    Блюдо очень понравилось, но не могу согласится с автором рецепта в том, что оно \"легкое\". Ну, никак оно не может быть таковым - сочетание сливки - макаронные изделия создает сытость с первой же ложки. А вообще, блюдо достаточно эффектно выглядит и с гармоничным вкусом.2 вещи, в которых я не придерживалась рецепта - это использование шафрана (такового у меня просто не оказалось) и недоваренные макароны и брокколи с рыбой я положила в форму для выпекания, залила сливками и поставила в духовку, примерно на те же 8 минут.

    добавлено 18.02.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Мариночка

    Мужу так понравилось, так понравилось! Главное, чтобы мужу нравилось! А еще я в ... читать далее

    ДОБАВЛЕН 18 часов 5 минут назад
    alt
    Колечка

    Андрос на колесах! БГГГГ! Тупая андросина!... читать далее

    ДОБАВЛЕН 18 часов 12 минут назад
    alt
    Колечка

    Настя-пидарастя... читать далее

    ДОБАВЛЕН 18 часов 18 минут назад