Начало Статьи Кухня холостяка Библиотека

Салаты и закуски Первые блюда Вторые блюда Напитки

Десерты Выпечка Детские рецепты Разное

Поиск по-быстрому: Например: жюльен

ПСЕВДО-ЧАХОХБИЛИ   Описание:   вторые блюда Источник: Таня-Фаня   поделиcь рецептом расскажи друзьям занеси в блокнот распечатай добавь комментарий добавь фотографию
Инструкции: 1. цыпленка мелко порубить и слегка обжарить в собственном соку 2. туда же добавить лук и слегка все вместе обжарить; 3. теперь готовим соус:. В емкости смешаем : 2-3 ст.л. томатной пасты + 2-3 ст.л. водки + соль, сахар (я добавляла 1 ч.л. без верха) по вкусу + 1 стакан воды. 4. Заливаем мясо соусом. Тушим под крышкой около 25-30 минут. Мои замечания: 1. я брала и цыпленка, и большую курицу, соответственно увеличивалось время тушения. 2. соус конечно приведен очень приблизительно, т.к. любой цыпленок имеет разный вес. Поэтому смешивая компоненты, соус пробовала на вкус. 3. водка мне очень понравилась. :-))))))) ну не водка, конечно, а добавление водки в соус. У меня сложилось впечатление, что водка ускоряет процесс приготовления мяса, т.к. курочка становится мягкой "моментально". 4. Для тех, кто как и я экспериментирует с микроволновкой : этот рецепт выполняется еще быстрее. В кастрюльку положила лучок, кусочек масла (маргарина импортного) ,сверху кусочки курочки (не обжаривала), залила тем же кол-вом соуса. Тушила под крышкой на полной мощности (750 Вт) 17 минут и 10 минут дала выстояться.
Смотрите также: ВТОРЫЕ БЛЮДА / БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ   Добавил[a]:   Olchik Добавлено: 25-11-2002 12.27 Оценка:     Комментарии:   ...главное не переборщить! С томатной пастой! (...а вы с чем подумали?! :) И еще всеже обычные помидорки будут очень кстати! (если дома есть)     Добавил[a]:   Кара Добавлено: 15-09-2003 00.36     Комментарии:   Свежие помидрчики будут очень хороши. Но... водка в чахохбили - это варварство и вандализм!!!! Все равно, что Илья Глазунов вместо Айвазовского. Нужно лить МАДЕРУ, или ПОРТВЕЙН. Тогда можно будет не добавлять сахара, и курочка приобретет совершенно неповторимый вкус.   Добавлено: 18-09-2004 05.07 Оценка:     Комментарии:   спасибо за рецепт!     Добавил[a]:   AngiNA Добавлено: 14-08-2005 15.21 Оценка:     Комментарии:   Я заменила помидорами томатную пасту...А на гарнир отварила гречку. Оценивала вся семья - на пять с плюсом! Очень вкусно! Спасибо за рецепт!
Смотрите также: ВТОРЫЕ БЛЮДА / БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ

форум || блокнот || ссылки тематические разделы || кухни мира мастер-класс || карта сайта || помощь добавить в избранное || сделать стартовой

Copyright © 1999-2006 Мария Савельева   Перепечатка без письменного разрешения редакции запрещена   О проекте.