| ОМЛЕТ-РУЛЕТ С ГРИБАМИ (SIENIMUNAKASKAARYLE) |
|
 |
| |
Описание: |
|
вторые блюда |
 |
| Раздел: |
финская кухня |
|
| Источник: |
http://virtual.finland.fi/ |
|
| Ингредиенты: |
Омлет:
6 яиц
500 мл молока
100 мл муки
1 ст л соли
1/2 ст л белого перца
Начинка:
3 ст л сливочного масла
1 кг лесных грибов: лисичек, сыроежек
2-3 луковицы, соль, черный перец
базилик или тимьян
немного сливок или сметаны по вкусу
тертый сыр
|
|
|
|
|
| |
Инструкции: |
Разогреть духовку до 200 гр С. Сначала приготовить омлет. Взбить муку с молоком. В другой миске взбить яйца, добавить в муку и молоко. Приправить солью и перцем. Проложить противень с высокими бортиками промасленным пергаментом и влить яйца. Запечь до золотистого цвета и перевернуть на другой лист промасленной бумаги.
Для начинки нарезать лук и грибы. Обжарить грибы в горячем масле, добавить лук, готовить, пока не выкипит все жидкость. Приправить солью и перцем, и, по желанию, базиликом и тимьяном. Если вы хотите начинку, похожую на соус, добавьте немного сливок.
Намазать омлет начинкой и завернуть в рулет с помощью листа бумаги. Аккуратно снять с бумаги и посыпать сыром. Нагреть в духовке при 200 гр С, пока сыр не растает.
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ВТОРЫЕ БЛЮДА / МЯСНЫЕ БЛЮДА
|
|
|
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
|
|
| |  |
|
| КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ |
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Nakita |
|
| Добавлено: |
14-06-2004 01.27 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
У меня омлет прилип к этой промасленной бумаге, а все масло осталось на противне, и я еле-еле смогла снять омлет, подрезая ножом. В следующий раз попробую просто на противне без всякой бумаги. Кстати, в рецепте написали - взять противень с высокими краями, а размер не указали.
Я пекла на противне размером около 40х25см. Омлетик получился тонким и пропекся хорошо. Мне кажется, что когда больше слоев при заворачивании, омлет вкуснее. Но это на любителя.
На вкус же получился прикольный. Мы с мужем очень быстро его утоптали.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Nakita |
|
| Добавлено: |
28-06-2004 01.03 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Делала второй раз без промасленной бумаги. Получилось отлично. Очень вкусно.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Светлана |
|
| Добавлено: |
30-08-2006 10.55 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
А смлет при запекании к протвеню не пристает? Или пртвень необходимо сма-
зать маслом?
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
тоня |
|
| Добавлено: |
21-09-2006 08.59 |
|
| Оценка: |
 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
моим детям и мужу очень понравилось .делала с оптварными опятами
|
|
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ВТОРЫЕ БЛЮДА / МЯСНЫЕ БЛЮДА
|
|
| | |
|
поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий)
