Авторизация

ЛОСОСЬ, ФАРШИРОВАННЫЙ ТРАВАМИ И СЫРОМ

вторые блюда

Раздел: финская кухня

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

1 кг филе лосося
черный и белый перец
соль, лимонный сок

Начинка:
незрелый сыр
шнитт-лук, укроп, тимьян

Как готовить

Приправить рыбу солью и перцем. Острым ножом сделать как минимум 1 см надрез во всю длину рыбы. Положить нож в надрез и сделать небольшие кармашки в обе стороны от разреза. Раскрыть получившиеся кармашки и наполнить сыром, сверху посыпать травами. Закрыть отверстия и закрепить зубочистками на расстоянии 5 см. Побрызгать лимонным соком.

Запекать при 200 гр С 20-25 мин. Когда рыба готова, достать палочки. Подавать с отваренной картошкой и зеленым салатом.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Это не финский рецепт!!! Поэтому Юлин финский муж его и не знал :)) Но рецепт хороший!

    добавлено 31.05.2016

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Юля

    Это просто гениальный рецепт!! Особенно, если использовать нежный сыр с травами и чесноком. Добавляю в копилку любимых рецептов.Единственное, что мой финский муж из Центральной Финляндии сказал что пробовал такого лосося впервые. Это точно финский рецепт? :)

    добавлено 24.02.2014

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ann

    хотела сделать, но ума не приложу как делать эти надрезы. с начертательной геометрией всегда было плохо)дайте пошаговую инструкцию или лучше картинки)

    добавлено 22.05.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Замечательный рецепт, спасибо, теперь регулярно его готовлю дома. При готовке не пользуюсь зубочистками(и так не разваливается), фарширую сливочным сыром, после готовки украшаю дольками лимона и больше всего нравится подавать вместе с брокколи в сырной обсыпке.

    добавлено 28.10.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Yudif

    Сыр лучше мягкий. например Almette который от Хохланд.

    добавлено 29.01.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Я думаю,что любой сыр годится.Сыром рыбу не испортишь!

    добавлено 5.11.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Елена

    Что такое незрелыц сыр? Моццарелла подойдет?

    добавлено 9.05.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Maria

    Просто восхитительный рецепт ! Я использовала сыр Boursin - мягкий с чесноком и травами, просто суперский лосось получился, такой нежный ! Сыр растаял и получился такой сливочный соус, и подготовить это занимает 3 минуты.

    добавлено 27.04.2002

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Anna

    Я пробовала такого лосося в гостях, его подавали холодным, с салатами на закуску - очень эффектно и вкусно ! Долго искала рецепт и очень рада, что его наконец-то нашла! Кроме всего еще и очень сытно :)

    добавлено 25.04.2002

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Римма

    Желтки тоже идут в тесто просто белки взбиваются отдельно с сахаром... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 23 часа 36 минут назад
    ДОБАВЛЕН 5 дней 10 минут назад
    alt
    DaryaLoRs

    Добрый день. Какие есть способы стать счастливой? Как можно найти смысл жизни и... читать далее

    ДОБАВЛЕН 8 дней 11 часов 36 минут назад