Авторизация

КАРП, ЖАРЕНЫЙ В СМЕТАНЕ

вторые блюда

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

4 карпа
2 луковицы
1 ст сметаны
1 морковь
1 лавровый лист
черный перец горошком - 7-8 горошков
соль по вкусу

Как готовить

Готовя к жарке мороженую рыбу или филе, побрызгайте ее лимонной кислотой или уксусом – рыба не будет разваливаться на сковородке.

Карпа очистить от чешуи. Разрезать пополам поперек. Поперчить внутри. Обжарить. Лук и морковь нашинковать, обжарить до золотистого цвета. Сметану развести в 1/4 ст теплой воды.
Рыбу сложить в утятницу или высокую сковородку. Сверху выложить лук с морковью. Добавить лавровый лист, перец. Осторожно залить сметаной. Тушить в горячей духовке под крышкой 15-20 мин. Пару раз полить образующимся соком. Подавать с зеленью.


Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user

    мням!!!! вкусно, аппетитно и легко. а я за 3 минуты до готовности полила еще лимоном ...

    добавлено 19.04.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Татьяна

    Я еще добавила белые грибы, а вместо воды добавила грибной бульон.Еще добавила зелени перед концом готовки. Получилось очень вкусно!

    добавлено 2.08.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Елена

    Не любитель рыбы, но рецепт супер!

    добавлено 28.07.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Наталья

    Отлично! Я только моркови и лука положила побольше и тушила на сковороде. Но все-равно вкуснятина :)

    добавлено 17.07.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Сергей

    супер!

    добавлено 21.01.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Катерина

    Спасибо за вкусный и не сложный рецептик....а с рисом на гарнир вообще пальчики оближешь....

    добавлено 30.10.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    @nn

    Если замороженный, какой же он "живой"? ... читать далее

    ДОБАВЛЕН 13 часов 23 минуты назад
    alt
    Dimon

    Здравствуйте! Предлагаем базы предприятий для Вашего бизнеса. Базы предприят... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 дня 12 часов 34 минуты назад
    alt

    Гавнорецепт не делайте, потеряете время и продукты... читать далее

    ДОБАВЛЕН 15 дней 2 часа 45 минут назад