Авторизация

КУСКУС С ЗАПЕЧЕННОЙ МОРКОВЬЮ И ТИМЬЯНОМ

вторые блюда

Источник:

Время приготовления: 5 мин + 30 мин

Калорийность: В 1 порции: 590 ккал, 24 гр жиров

1 апреля 2014

Понадобится

На 4 порции:
1 красная луковица, порезанная на дольки
2 зубчика чеснока
500 гр (1 lb 2 oz) моркови, порезанной
5 веточек свежего тимьяна
2 ст л бальзамического уксуса
325 гр (11 1/2 oz) кускуса

Как готовить

1. Разогреть духовку до 220 гр С. Положить в форму для запекания лук, чеснок, морковь и 3 веточки тимьяна. Побрызгать 2 ст л оливкового масла и бальзамическим уксусом. Накрыть плотно фольгой и готовить 15 мин. Снять фольгу и готовить еще 10-15 мин, пока у моркови не начнет появляться корочка.

2. Тем временем, приготовить кускус по инструкциям на упаковке (если он полуготовый, залить кипятком или овощным/мясным бульоном и оставить на 10 мин, чтобы кускус набух), приправить его солью и черным перцем. Добавить оставшиеся листья тимьяна. Подавать прямо так или с зеленым салатом и хрустящим хлебом.

На заметку:
Бальзамический уксус (balsamic vinegar) - это темный итальянский уксус, который готовят из виноградного сока. Его долго выдерживают в деревянных бочках и он обладает сладким, но сильным запахом. Используют в заправках, подливках или как приправу к мясу.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Kamila

    добавлено 4.03.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Natalia

    добавлено 25.02.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    камила

    Отличный и полезный ужин! Всем советую!

    добавлено 20.01.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    gunjasha

    приготовила - очень вкусно!спасибо за рецепт!

    добавлено 3.03.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Мария

    А огурец-то свежий или маринованный?... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 2 часа 14 минут назад
    alt

    Неверно указан рецепт, т. к. на 1,5 стакана кислого молока как-то маловато муки... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 18 часов 52 минуты назад
    ДОБАВЛЕН 5 дней 16 часов 23 минуты назад