Авторизация

РИС ПИЛАУ С ИЗЮМОМ И ФИСТАШКАМИ

вторые блюда

Раздел: индийская кухня

Источник:

Время приготовления: 5 мин + 15 мин

Калорийность: В 1 порции: 190 ккал, 2 гр жиров

1 апреля 2014

Понадобится

На 6 порций:
500 гр (1 lb 2 oz) риса басмати (с длинными зернами)
4 ст л подсолнечного масла
4 стручка кардамона
палочка корицы
3 лавровых листа
1 л (1 3/4 pt) горячего овощного бульона
110 гр (4 oz) изюма
110 гр (4 oz) очищенных фисташек

Как готовить

Очень ароматный и сладкий рис с изюмом и орехами.

1. Промыть рис тщательно в холодной воде, слить. Нагреть масло в большой кастрюле с толстым дном. Добавить кардамон, корицу и лавровый лист, затем добавить слитый рис.

2. Добавить в кастрюлю овощной бульон, довести до кипения, затем снизить огонь. Готовить, накрыв крышкой, 10-12 мин, пока рис не впитает всю жидкость.

3. Выключить огонь и оставить, накрыв крышкой, на 10 мин. Осторожно разрыхлить рис вилкой, затем добавить изюм и фисташки. Подавать сразу же.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Ольга

    Очень вкусно!Даже если упростить этот рецепт до 1 ст. ложки масла, сыпучих кардамона и корицы и овощной приправы вместо бульона!

    добавлено 18.03.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Специя: http://kuking.net/18_508.htm

    добавлено 14.11.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Alla

    a chto takoe KARDAMON?

    добавлено 14.11.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ivanna

    добавлено 26.10.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    oksana

    вообще то рис с изюмом это поминальное блюдо на похоранах у многих северных народов !

    добавлено 12.10.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Максимильянка.

    Рис супер!!!

    добавлено 3.10.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Максимильянка

    добавлено 3.10.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    добавлено 9.08.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    добавлено 19.06.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    alena-plus

    Неплохо получилось, только возни с оладьями много.... читать далее

    ДОБАВЛЕН 9 часов 8 минут назад
    alt

    Овца тупая, которая рецепт написала!... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 13 часов 8 минут назад
    alt
    Sunny

    Очень вкусно. Автору огромное спасибо. Люблю такие сладости. В последнне время в... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 5 часов 3 минуты назад