Авторизация

ПРЯНЫЙ КАРТОФЕЛЬ

вторые блюда

Раздел: индийская кухня

Источник:

Время приготовления: 10 мин + 25 мин

Калорийность: В 1 порции: 150 ккал, 3 гр жиров

1 апреля 2014

Понадобится

На 6 порций:
450 гр (1 lb) картофеля, очищенного и порезанного на кусочки
450 гр (1 lb) сладкого картофеля (sweet potato), очищенного и порезанного на кусочки
1 ст л подсолнечного или растительного масла
2 луковицы, очищенные и порезанные
4 зубчика чеснока, порезанные мелко
1-2 зеленых чили, порезанных пополам или щепотка хлопьев чили
3 ст л семян горчицы
2 ст л семян тмина

Как готовить

Лучше всего готовить это блюдо заранее, так как на следующий день оно становится только вкуснее.

1. Положить весь картофель в большую кастрюлю с соленой водой, довести до кипения и варить до готовности, но не дать развариться. Слить и отложить.

2. Тем временем нагреть масло в большой сковороде и обжарить лук на медленном огне 5 мин. Добавить чеснок, чили, семена горчицы и тмина, обжаривать еще несколько минут, пока семена не начнут трещать.

3. Добавить в сковороду картофель и перемешать, чтобы он полностью был покрыт специями. Добавить 2 ст л воды, накрыть и прогреть около 10 мин. Накрыть крышкой, пока не понадобится и разогреть перед тем, как подавать на стол.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Ака

    Не вегетарианец ты ! :)

    добавлено 1.01.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Туча

    прикольный вкус,но чтото не то, .... а!!! о!!! МЯСА НЕТУ!!!:=))) хай её индийцы давятся

    добавлено 27.12.2003

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Лена

    Что-то не особо.

    добавлено 6.12.2002

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    fkkf

    f vjkjrj vj;yj pfvtyznm cvtnfyjq... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 6 часов 24 минуты назад
    alt
    fkkf

    f vjkjrj vj;yj pfvtyznm cvtnfyjq... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 6 часов 24 минуты назад
    alt
    Ольга

    А почему кекс на фото без изюма?... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 23 часа 15 минут назад