Авторизация

ГОВЯДИНА, ТУШЕНАЯ С ЧЕРНОСЛИВОМ

ГОВЯДИНА, ТУШЕНАЯ С ЧЕРНОСЛИВОМ

вторые блюда

Раздел: украинская кухня

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

говядина - 1 кг
жир - 3 столовые ложки
чернослив - 0,5 кг
лук репчатый - 2 штуки
томат-пюре - 0,5 стакана
мука - 2 столовые ложки
гвоздика - 5 штук
уксус 3% - 1 столовая ложка
корица

Как готовить

Мясо нарезать кусками, посолить, поджарить, переложить в сотейник, добавить обжаренный с жиром томат-пюре, слегка обжаренный лук, залить небольшим количеством бульона и тушить около получаса.
Муку слегка обжарить, развести бульоном и вместе с промытым черносливом положить в сотейник с мясом и тушить до готовности. Когда мясо будет готово, добавить уксус, корицу, гвоздику, сахар и продолжать тушить еще минут 15.
Подать с черносливом и полить соусом, в котором оно тушилось.

Подписаться на комментарии
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ Комментарии (12)
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Mutti

    Готовила без уксуса, но получилось очень вкусно! Муж две порции добавки съел. Всем рекомендую!

    добавлено 15.01.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Виктор

    Особенно если готовить из телятины.

    добавлено 3.01.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ева

    Поджаренные томаты вместо томатной пасты, красное сухое вино вместо уксуса - и хорошее каждодневное блюдо к Вашим услугам...

    добавлено 19.06.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Татьяна

    Изумительной вкусноты блюдо! Для торжества самое оно. Спасибо за классный рецепт! Муж просто в восторге :-)

    добавлено 5.05.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Очень вкусно получилось!Только я вместо пасты использовала помидоры и не добавляла уксус,сахар и жир!

    добавлено 16.12.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Майя

    Очень хороший рецепт! Мясо получается сладковатое и изумительно вкусное! Вместо томатной пасты я поджарила мелко порезанные помидоры.Только у меня в конце стало подгорать и пришлось после добавления уксуса постоянно помешивать.

    добавлено 1.12.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    buska

    Ох!!! Ну и вкуснятина!!! Только бы сил хватило не съесть всё и оставить хоть немного мужу...

    добавлено 11.11.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Анна

    Сама на посту, готовила молодому человеку, сказал, что вкусное и нежное мясо. Как кончится пост, приготовлю и оценю сама:)

    добавлено 23.03.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Лена

    отличный рецепт...вот только один вопрос: где взять бульон? я часто встречаю рецепты, где указано, что мясо надо залить бульоном...я обычно заливаю водой, ну и чуточку вина добавляю, и тоже неплохо выходит...но может мне кто-то подскажет, где взять бульон???

    добавлено 20.01.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    эльвира

    мясо получилось оболденное-всем рекомендую.Особенно вкусно на другой день прямо с холодильника не подогревая.

    добавлено 9.01.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ольга

    Отлично, очень вкусно и довольно быстро! Только у меня подгорело чуток, хотя я постоянно помешивала. Может, есть какой-нибудь секрет? В качестве жира я использовала сало и больше ничего не солила - получилось в самый раз. Помидоры взяла свежие, мелко порезала и обжарила

    добавлено 15.10.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    feya

    Отличное блюдо, на праздничный стол - самое оно. И вкусно, и необычно.

    добавлено 25.12.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Марина

    Конечно же нужно смешать лимонный сок с апельсиновым соком и только потом добави... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 дня 7 часов 56 минут назад
    alt
    par

    0fbe viagra order online uk compro viagra a torino... читать далее

    ДОБАВЛЕН 9 дней 1 час 29 минут назад
    alt
    par

    0bb1 beis wiki is... читать далее

    ДОБАВЛЕН 9 дней 18 часов 32 минуты назад